горіха

  • Очікується: 4 порції горіхового ананасового сорбету
  • Обслуговування: 4 чол
  • Час підготовки: 5 хвилин
  • Час підготовки: 1:30
  • Готовий: 13:35

Винна рекомендація: М’ят Токадзі (напівсолодке, якісне біле вино)

Інгредієнти:

  • 1 банка ананаса
  • 1 столова ложка меду
  • 2 яєчних білка
  • 6 дкг цукрової пудри
  • 10 дкг мелених волоських горіхів
  • 2 дл вершків
  • 2 дкг ванільного цукру
  • 2 апельсини

Підготовка:

Крок 1

Консервований ананас і мед збивають за допомогою паличного міксера, а з яєчних білків і цукрової пудри збивають тверду піну. Змішайте яєчні білки і мелені горіхи з м’якоттю фруктів, а потім поставте їх у морозилку.

Крок 2

Перемішуйте щербет, заморожуючи два рази, поверніть його в морозильну камеру, приблизно Він кристалізується за 1 годину.

Крок: 3

Вершки збити в піну, а потім додати ванільний цукор.

Крок: 4

Щербет подають у келиху і прикрашають скибочками крему та апельсина.