Розмір тарілок та взаємозв'язок між здоровим харчуванням також обговорювали в "Денному дні" радіо Кошут.

Досвід дослідження показав, що розмір тарілки однозначно впливає на кількість споживаної під час їжі. Чим більша тарілка, тим менша порція з’являється, тому ми їмо більше їжі, і навпаки. Це також доведений факт, що апетит зростає в компанії, кількість споживаної їжі в громаді може бути вдвічі більшою, ніж коли сидіти наодинці за столом.

можете

За словами клінічного психолога Аттіли Форгач, розміщення тієї самої дози на меншій тарілці спричиняє оптичне розчарування, і, отже, - спростовуючи всі фізіологічні показники - людина, що їсть, відчуває себе більш поживною, зразок помістили б на більшу тарілку - і навпаки. Тому людям, які харчуються, рекомендується поміняти тарілку на меншу, наприклад, від 30 до 25 сантиметрів. Цей метод сам по собі значно зменшить споживання калорій, наголосив він у своєму ефірі протягом дня в четвер.

Викладач Католицького університету Пазмані Петра додав, що варто звертати увагу на час, витрачений на їжу, фізіологи також рекомендують тривати їжу принаймні двадцять хвилин, оскільки мозку потрібно стільки, щоб відчувати ситість. Темп також має значення, якщо не надто швидкий, за таку ж кількість часу з’їсте менше. Також дуже важливо, що якщо хтось купує в магазині їжу у більшій упаковці, оскільки вважає, що так дешевше, він з’їсть її набагато більше, ніж потрібно. Тож зовсім не важливо, скільки доз ми приймаємо, додав Аттіла Форгач.

Ці знання також використовуються професіоналами для лікування харчових розладів. Нещодавно в Угорщині відбулася велика наукова конференція на цю тему. Один з учасників 5-го конгресу угорських розладів харчової поведінки, що відбувся у Дебрецені у вересні, Пол Сабо, доцент Інституту психології міського університету, сказав, що кількість розладів харчової поведінки, що описуються в даний час, перевищує двадцять, найважливішою з яких є анорексія, булімія, розлади харчування, орторексія. nervosa), а також ожиріння.

Приблизно 30-40 тисяч людей, переважно підлітки та молоді жінки, страждають від розладів харчування в Угорщині на радіо Kossuth.

За словами дієтолога Емезе Антал, у певні періоди спостерігаються особливо типові розлади харчування. Оскільки здоровий спосіб життя став важливим аспектом сучасного суспільства, проте, як перебільшення, наркоманія здорової їжі також вийшла на перший план. Цей розлад може також спричинити стрес, порушення сну та ненормальні фізичні симптоми. Консультант з питань харчування каже, що вам також не слід забувати про безліч модних дієт.

За словами Емезе Антал, справа в тому, що з точки зору харчування людина перебуває в рівновазі, якщо кількість споживаних калорій та енергії однакова з тією, яку споживає його організм.

Аттіла Форгач наголосив, що ожиріння не викликане величезним надлишком калорій, 100 калорій на день, плюс ви можете збільшити свою вагу на півкіло на місяць. 100 калорій в двох деци молока або в одному яйці або в 2 дека бекону. Ожиріння - це підступний процес, який навряд чи помічаєш. Отже, хоча хтось перевищує себе щодня, ці надмірності не викликають занадто великого досвіду насичення. Однак через півроку баланс може вже показати збільшення ваги на 3-4 фунти.

Психолог також говорив про те, що ймовірність ожиріння набагато нижча у разі занять спортом, тоді як у разі патологічної худорби та анорексії діагностичним критерієм є вимушені рухи. Люди, які худнуть на кістках, часто біжать на великі відстані, будь то марафон або салон бодібілдингу, щоб спалити якомога більше калорій. Тож тип розладу харчування визначає, як люди, які беруть участь у цьому спорті.

Аттіла Форгач сказав про шанси на одужання від розладів харчування, наприклад, приблизно половину випадків анорексії можна вилікувати, деяке поліпшення може бути досягнуто у чверті пацієнтів, а лікування не ефективно в іншій чверті. Інша проблема полягає в тому, що часто один розлад харчової поведінки перетворюється на інший, наприклад, якщо хтось страждає ожирінням як маленька дитина, згодом, будучи підлітком, вони борються з патологічною худорлявістю, а потім борються з булімією, коли навчаються в коледжі. Таким чином, розлади харчової поведінки викликають цікаве «тремтіння». Більше того, для багатьох можна помітити, що циклічність дуже швидка, навіть щомісяця чергуються різні харчові розлади.