ТРИКОМИ, ЩОБ ЗНИЖИТИ СВОЄ ЩОДЕННЕ ВЖИВАННЯ ЦУКРУ

Ця концепція пов’язана з продуктами харчування, які забезпечують значну кількість енергії, але дуже мало поживних речовин. Схід Це стосується деяких високосолодких напоїв або продуктів, рафінованого борошна чи цукрів та алкоголю. Це ті продукти, які збільшують ризик ожиріння, карієсу та інших хронічних метаболічних проблем, таких як діабет. З іншого боку, це змушує нас замінити його іншою їжею, яка могла б забезпечити нас необхідними поживними речовинами.

знижити

прості цукри Це ті, які швидко всмоктуються, спричиняючи стрибок інсуліну, сприяючи стійкості до нього (діабет ІІ типу). Простий цукор складається з сахарози, дуже маленька молекула, що складається з двох молекул глюкози. Хоча правда, що глюкоза є основною поживною речовиною і є нашим основним джерелом енергії, вона вже забезпечується злаками, овочами та фруктами з багатьма іншими додатковими перевагами (вони забезпечують антиоксиданти, клітковину тощо)

ПРОСТІ ЦУКРИ: ЧИМ МЕНШЕ КРАЩЕ

Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує вільне споживання цукру не перевищує 10% загальної енергії споживається на день, незважаючи на той факт, що споживання менше 5% має додаткову користь для здоров’я. Ці відсотки представляють, наприклад, при дієті 2000 кілокалорій, кількість цукру 50 грамів (10%) і 25 грам (5%). Де ми знаходимо ці типи цукру?

закуски: одна банка може дорівнювати приблизно шести кубикам цукру.

"Спортивні", стимулюючі або енергетичні напої: все більше і більше продається з надмірним вмістом цукру і, однак, з недостатньою кількістю мінеральних речовин (необхідне у спортивній практиці).

упаковані соки

столовий цукор, меду, розчинне какао та мармелад.

печиво, закуски та цукерки, а також солодощі випічка, морозиво і солодкі сухі сніданки.

Цукристі йогурти або молочні десерти, такі як заварний крем, заварний крем.

Ультра-оброблений як соуси, такі як кетчуп, соус Цезар, томатні соуси.

ЯК МИ МОЖЕ ІДЕНТИФІКУВАТИ ЇХ? ЧИТАННЯ ЕТИКЕТКИ

У списку інгредієнтів ми можемо визначити цукру під різними назвами, Наприклад, якщо говорити між інгредієнтами глюкоза, сахароза, фруктоза, кукурудзяний сироп, тростинний сироп, мед, декстроза, мальтоза, сахароза, концентрати фруктових соків ми говоримо про цукор.

Хоча вони для нас звучать краще, ніж декстроза чи глюкоза, але продукти люблять меду, агави, патоки, очерету випарений і солод, або будь-який сироп, нектар, соки або пюре Всі вони є технічно доданими цукрами, але оскільки інгредієнти багатьох з них рослинні, виробники можуть уникнути, називаючи їх «натуральними».

ТРИКОМИ, ЩОБ ЗНИЖИТИ СВОЄ ЩОДЕННЕ ВЖИВАННЯ ЦУКРУ

Готуйте самостійно десерти: ви можете зменшити наполовину цукор у переважній більшості рецептів.

Якщо ви любите кидати какао порошок доїти шукати тих з 0% цукру.

Скоротіть ультра-оброблену їжу: переважна більшість додала цукру. Наприклад, приготуйте самостійно томатний соус або консерви. Окрім того, що він набагато багатший, він набагато здоровіший.

Коли у вас ласун, їжте фрукти: Ви можете додати спеції, такі як ваніль або кориця, щоб підсилити смак. Ви також можете приготувати фруктові та молочні смузі.

Уникайте солодких газованих напоїв: Найкращий напій - це вода або настої.

Приємного приготування їжі- Це не займає багато часу або навичок, і це єдиний спосіб залишити позаду оброблені продукти з великою кількістю вільного цукру.

Виховуйте своє піднебінняЦе ніколи не пізно зробити це. В ідеалі ми робимо це з молодого віку, але в зрілому віці ми також можемо пізнавати нові смаки і залишати інших позаду. Якщо ви один з тих, хто додає цукор в каву, йогурти, молоко, настої, намагайтеся додавати все менше і менше, і навіть якщо спочатку вони здаються більш безхарчовими, гіркими або кислими продуктами, ви відчуєте, що звикаєте все більше і більше смак справжньої їжі.