Збір грибів - приємне заняття, і в хорошому випадку у вас це на вечерю. Однак слід бути дуже обережним, щоб це була не остання вечеря. Як уникнути грибкового отруєння?

Коли погода сиріша, а повітря вологе, з бордюрів вже визирають різні гриби, але справжнє сміття відбувається в лісі та на полях. Але те, як це виглядає, - це просто «гриб», може бути або справжнім делікатесом, або навіть грибковим видом, що викликає смертельне отруєння. Але як безпечно уникнути потрапляння отруйних грибів у горщик?

вирішити

Познайомтесь з грибами!

Перш за все, варто ближче познайомитись із їстівними грибами, тому ми рятуємось від укусів (не шкодуючи талії), збираючи та забираючи додому 30-40 неїстівних екземплярів. Хоча ці менші та більші організми на перший погляд виглядають приблизно схожими, при детальному розгляді їх виявляється, що навіть дрібні деталі можуть мати вирішальне значення для ідентифікації грибка, наприклад, кольору його пластинок або гладкої або липкої поверхні капелюха.

Хороша можливість пізнати один одного регулярно організовується грибні курси знань один з них, але якщо це не так у цій області, література також може допомогти. Ви можете взяти з собою підручник на поле, наприклад «Визначити гриби 1-3». ми можемо добре використовувати його томи. У цих книгах гриби групуються за основним виглядом, і ви можете прокрутити групу, щоб знайти еквівалент гриба, який ви шукаєте.

Більш сучасні грибники додаток для смартфона (з них поки що є угорська мова: HungiFungi - домінуючий додавач грибів. З одного боку, вона займає менше місця, ніж книга, а з іншого боку, режим пошуку також набагато менше пов’язаний у цифровій формі.

Якщо місце виробництва гриба було визначено, можна відфільтрувати можливі види на основі форми капелюха, потім на основі, але навіть на основі обох. Для видів ви можете знайти детальний опис і навіть кілька масштабованих фото.

GPS, вбудований у пристрої, може навіть допомогти вам наступного разу знайти шлях назад на сайт. Якщо ми визначили гриб будь-яким способом, ми вже знаємо, що він є їстівним або неїстівним, можливо токсичним або навіть лікарським. Але без тренувань самоконтроль не забезпечує повної безпеки!

Не вірте методам "туті"!

На кількох ринках та в сільській місцевості в Будапешті можна оглянути зібрані гриби спеціалістом-інспектором. Ніколи не пропускайте цього, оскільки це найвірніший спосіб уникнути грибкових отруєнь. Також на netgombasz.hu є національний список екзаменаторів.

Існує багато помилкових уявлень про гриби, але давайте не впадаємо в їхнє розпорядження! Якщо гриб жував равлик або інша тварина, це не означає, що його можна спокійно вживати людині. Тест на срібну ложку (суть полягає в тому, чи чорніє срібна ложка в грибній посуді) також не є підходящим методом для виявлення токсичних грибів. Різні методи приготування (ошпарювання, відшарування шкіри шапки) також не роблять токсичні гриби їстівними.

Тож давайте не будемо експериментувати з цими, будьмо впевнені: збирати гриби - це приємний відпочинок, пізнайте гриби, візьміть із собою вирішальний, але завжди оглядайте визначені вами гриби з інспектором грибів, а потім споживайте їх здорово.!