25 лютого 2019 р.

ожиріння
За 30 років кількість людей із зайвою вагою зросла втричі. За даними ВООЗ, у світі налічується понад 1,9 мільярда дорослих із надмірною вагою або ожирінням. В середньому споживання енергії становить 500 ккал на день більше, ніж 40 років тому. На жаль, рівень ожиріння серед дорослого населення надзвичайно високий в Угорщині, ми знаходимося на четвертому місці у всьому світі.

Світовий рейтинг очолюють США, за ними йдуть Мексика та Нова Зеландія.

Регулювання ваги формується за допомогою складних ендогенних механізмів, тому причин його розвитку може бути багато. Однак нормальну масу тіла можна підтримувати лише в тому випадку, якщо кількість енергії, що поглинається їжею та використовується для життєдіяльності та фізичної активності, знаходиться в рівновазі. На додаток до енергетичного дисбалансу на ожиріння можуть впливати кілька факторів, такі як генетичні фактори, внутрішньоутробний та ранній вплив на новонароджених, фактори зовнішнього середовища, занадто мало сну (можуть впливати на гормони, що підвищують апетит), різні інші патофізіологічні процеси, наприклад гіпотиреоз, синдром полікістозу яєчників, гормональні розлади, синдром Прадера-Віллі, деякі ліки (наприклад, антидепресанти, стероїди тощо).

За результатами Національного опитування з питань харчування та харчування за 2014 рік, 60% дорослих угорських жінок та 65% чоловіків мають надлишкову вагу або ожиріння. На жаль, кількість надмірної ваги також зростає серед дітей, Національна асоціація угорських дієтологів провела репрезентативне дослідження харчування та фізичної активності у 2014 році серед чотирьох-десятирічних дітей у Будапешті та Кечкеметі. Результати показали рівень надмірної ваги та ожиріння серед дітей 21%.

Надмірна вага - це не просто естетична проблема, це пов’язано із серцево-судинними захворюваннями (такими, як високий кров’яний тиск, інфаркт, інсульт), діабетом 2 типу, багатьма видами раку (наприклад, молочної залози, товстої кишки, нирок, жовчного міхура та печінки) та захворюваннями суглобів, але також може спричинити апное сну та проблеми з диханням, камені в жовчному міхурі, депресію та загальне погіршення якості життя.

Як з’являються ці зайві кілограми?

Якщо ми приймаємо на 100 ккал більше, ніж потрібно нашому тілу на день, це означає збільшення ваги на 5 кг за 1 рік.

Проілюстровано на деяких прикладах:

  • 5 невеликих печива на 100 ккал
  • 2 дл червоного сухого вина прибл. 130 ккал
  • 1 невеликий пакет арахісу наполовину (приблизно 40 г) 260 ккал
  • 1/3 мішка чіпсів (близько 50 г) 260 ккал
  • 1 скибочка карамельного шоколаду (приблизно 50 г) 230 ккал

Цікава інформація про спосіб життя європейського населення:

  • Ми сидимо в середньому 5 годин на день.
  • На роботі ми використовуємо все менше енергії: у 1960 році жінки спалили 1300, а чоловіки 1500 кілокалорій. До 2010 року це впало на 15%.
  • В середньому споживання енергії становить 500 ккал на день більше, ніж 40 років тому.
  • 60% європейців користуються автомобілем, а 19% користуються громадським транспортом для щоденних поїздок.
  • 42% європейців ніколи не займаються спортом.