Сиру ніколи не буває достатньо! Ось простий і чудовий рецепт чізкейку!
Я люблю сир, тому після мого дієтичного сирного пирога настав час створити і "справжню", цукристу версію. Це робиться дуже швидко, вам майже нічого не потрібно, це смачно і красиво (звичайно, мені ще є що полірувати на прикрасі)!
Інгредієнти для тіста (форма для торта 18 см):
Інгредієнти для крему:
- 1 терта цедра лимона
- 1 насіння ванільної квасолі
- пара столових ложок цукрової пудри (за смаком)
- 150 г натурального йогурту
- 1 пакетик експрес-желатину
Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму для торта застеліть папером для випічки. Відокремте яйця, змішайте жовтки до піни з цукром, додайте розтоплене охолоджене вершкове масло, потім борошно і розмішуйте до повного стану. Збийте яєчно-білкову піну і обережно змішайте з тістом. Тіста здається дуже мало, і воно є, але мета - отримати дуже тонку основу для торта. Розрівняйте пінисте тісто на дні форми для випікання і випікайте до світла, це приблизно. 10-15 хвилин. Ми можемо перевірити голковим тестом, що він запечений.
Відкладіть його, дайте йому повністю охолонути! Тим часом приготуйте сир з сиру. Натріть цедру лимона в миску і додайте зішкребане насіння ванільної палички. Якщо вас немає вдома, замініть його двома пакетиками ванільного цукру, і в цьому випадку, звичайно, додайте набагато менше цукрової пудри.!
Сир розбийте виделкою і додайте інші інгредієнти. Цукор - це справді справа смаку, кожен додає стільки ложок, скільки викликає відчуття солодощі, для мене зазвичай достатньо 2-3 ст.
Залиште охолоджене тісто у формі для випічки і рівномірно розподіліть над ним сирне тісто.
Будь-яке варення з червоних ягід добре підходить для прикраси. Нагрійте 1-2 столові ложки і помістіть у притискний пакет або мішок (якщо у нас немає варення, розтопіть заморожені лісові фрукти і зварити з них сироп з цукром, а потім процідити). Видавіть крихітні крапки зверху торта, а потім перетягніть їх усі разом зубочисткою, як ніби з'єднуєте їх лінією. Ось так вони видадуть форму серця. На жаль, я використовував варення і не міг надрукувати звичайні крапки через шматочки фруктів.
Фіксатор повинен застигнути, тому дайте пирогу охолонути принаймні 3-4 години або цілу ніч. Звичайно, я не дочекався цього чудового моменту і не в’язав торт.:) Я вважаю за краще не робити фотодокументацію про ложку в окуляри.:) Але все одно розпродали.;)
Це дуже швидкий, простий у приготуванні торт, йому потрібно лише кілька інгредієнтів, і він справді дуже смачний, спробуйте!
(Якщо ви замінюєте основу для торта бісквітною крихтою, вам навіть не потрібно їх випікати).