Після Zero Waste - ось Zero Foodwaste!

схуднути

Фонд відповідального гастрогероя - весна, я не годую своє сміття! Кампанія # zerofoodwaste підвищує обізнаність про шкідливий вплив харчових відходів на навколишнє середовище. Як викинуте смажене м’ясо пов’язане зі зміною клімату? Залишайтеся з Героями Гастро, будьте в курсі і мінімізуйте кількість втраченої їжі!

Напевно, усі пішли, забігаючи до магазину голодними, а потім третина їжі, яку вони придбали внаслідок раптового потрясіння, потрапила пізніше у смітник у невпізнанному стані. Проблема не унікальна; у всьому світі третина їжі витрачається даремно, і значна частина її потрапляє на звалища. Це не проблема, оскільки вона руйнується - ви можете подумати, але це складніше, ніж це. Ферментація органічних відходів також утворює метан та вуглекислий газ, які є одними з парникових газів, відповідальних за кліматичні зміни. Тож могло б бути так, що якби харчові відходи були країною, то лише Китай та США випереджали б за викидами СО2.

“Скорочення наших харчових відходів можна зробити з невеликою обережністю, але це багато значить для Землі. ЄС утворює 88 мільйонів тон харчових відходів на рік, що загальною вагою 1680 "Титаніка". Це величезна кількість і величезна витрата енергії, води та грошей одночасно. Своєю кампанією ми хочемо привернути увагу до проблеми та допомогти тим, хто звертає увагу на лінії свого сміття, порадами та рецептами, які можна легко включити у повсякденне життя », - сказав Естер Сабо, керівник відділу комунікацій фонду.

Ми робимо добро не тільки для нашої планети, але і для наших гаманців, переконуючись, що те, що ми купуємо, з’їдається. У цілому вартість харчових відходів в півтора рази перевищує багатство найбагатшої людини у світі. Вдома за один рік ми викидаємо в смітник «лише» 68 кг їжі, якби ми звернули увагу і використали її, то ми могли б заощадити майже 90 тис. Форинтів *.

Герої Гастро хочуть, щоб новини про кампанію охопили якомога більше людей, тому вони попросили актрису Лауру Добрезсі підтримати кампанію, оскільки вона сама є відданим екологом. «Я був дуже радий, коли до мене звернулись Гастро Герої, щоб я не годував своє сміття! #zerofoodwaste arca. Я стежу за ними вже давно, і я також зізнаюся, що не тільки те, що ми їмо, важливо для нашого організму, але це також має великий вплив на здоров’я нашої планети. На початку свого «озеленення» я менше приділяв уваги кількості та ефекту своїх харчових відходів. Однак згодом він почав заважати мені викидати те, що я отримував від природи, витрачаючи це. Тож я рада підтримати ініціативу та сприйняти кампанію як повний місячний виклик », - сказала Лаура Добрешсі.

Не тільки в домашніх господарствах, але і в ресторанах викидають велику кількість їжі. Стійкі ресторани, які долучились до кампанії трюком #zerofoodwaste, працюють над тим, щоб зменшити це. У барі та грилі BB’z, ресторані Hatpöttyös, гуляші гетто, листі яблук та зупинці Csillaghegyi можна скуштувати страви, рідше використовувані з рослинних чи тваринних частин, які зазвичай викидають протягом місяця. Мезна, їдальня початкової школи AKG, готується до Дня зміни клімату з повноцінним меню для зменшення харчових відходів для дітей. Прес-конференція відбулася в KIOSK Будапешт, які приділяють увагу зменшенню своїх харчових відходів протягом року.

Для #zerofoodwaste страв, підказок, рецептів приєднуйтесь до Responsible Gastrohero, я не годую своє сміття! для #zerofoodwaste у Facebook та слідкуйте за ними в Instagram та gasztrohos.blog.hu.

Дякуємо за читання! Я з нетерпінням чекаю зустрічі з вами!

Якщо вам сподобалась публікація, зайдіть на сторінку VoilaMode у Facebook, і ви також знайдете її в Instagram: @voilamode_