кухні

Для того, щоб мати можливість ефективно випікати та готувати, важливо, щоб ви працювали зі стравами належної якості, але ці страви зовсім не повинні бути дорогими! Однак є кілька умов, яким потрібно дотримуватися, якщо ви не хочете, щоб ваше приготування було напруженим, і кінцевий результат десь такий, залежно від настрою каструлі.

У цій статті я зараз спробую підсумувати, на що слід звертати увагу при купівлі посуду. Я намагаюся дати точну відповідь про те, який посуд у вас повинен бути, а який ви можете плавно викинути під час наступного утилізації.

Кожна людина має різні кулінарні звички, тому, купуючи щось, подумайте, чи справді воно вам потрібне, чи дійсно ви збираєтесь ним користуватися, якщо так, то що і коли. Немає нічого більш прикрого, ніж коли ти не можеш уникнути предметів, які тобі насправді не потрібні, але ти теж не хочеш їх викидати, оскільки ти їх дорого купив. Наприклад, у випадку з мамами, дорога отрута керамічна піч у формі качки, придбана на різдвяному ярмарку, яка роками стоїть на кухонному прилавку, незаймана.

Мої рецепти, як правило, починаються з «бери товсту дно», і це не випадково. Гарбузи надмірно отруйні, попросіть комплекти для весільного подарунка. Але вже важливо, щоб вони мали вагу. Дно якісних посудин виконано зі сплаву різних металів. Ці метали мають різну теплопроникність і теплові розширення, тому горщик нагрівається рівномірно і може передавати тепло їжі в ньому, не спалюючи його.

Просто спробуйте запарити рис в тонкій тарілці або приготувати рагу! Майже впевнено, що дно згорить, навіть якщо ви пильно звернете увагу! Тож під час покупок підніміть ноги, подивіться, наскільки це важко і міцно. Купуйте ту, яка має більшу вагу і помітно товщі внизу.

Посуд, необхідний для базової кухні

- Діаметр 16, каструля для соусу 1 л: соуси, молочний соус, овочі на двох
- Низький діаметр 20 см, сковорода 2 л: овоч для 4 осіб
- Діаметр 20 см, високий, ноги 3,5 л: суп на 6-8 осіб
- Діаметр 24 см, каструля 5-6 л: для варіння макаронних виробів, для більшої кількості супу

Що ще може бути корисним

- Маленька, 1/2 літра маленька стопка при нагріванні молока, дитячого харчування або порції супу.
- Дуже велика каструля 28-32 см на випадок, якщо ви регулярно готуєте варення або готуєте супи та голубці для великої родини. Порада: якщо ви часто готуєте в такій великій кількості, особливо важливо мати вагу дна каструлі, оскільки мацерат перемішує гігантські каструлі, і якщо там спалюється така велика кількість їжі, розчарування мало речі.
- Також не завадить придбати дешевий відпарювач для овочів, оскільки вони будуть набагато смачніші, ніж варити їхню душу у великій кількості води.
- Якщо вам підходить, візьміть каструлю, бо в ній все готується набагато швидше.

Сковороди

Тепер ви отримуєте безліч сковорідок, які не прилипають до поверхні, але не покриті тефлоном. Якщо ви все-таки використовуєте тефлон, будьте обережні, щоб не пошкодити покриття. Якщо це все-таки трапиться, як би боляче не було, викиньте горщик і купіть новий. Тефлон є канцерогенним, потрапляючи в організм. Зберігайте контейнери з такою тендітною поверхнею, поклавши між ними ганчірку, щоб верхній контейнер не пошкодив те, що знаходиться під ним при зберіганні. Таким чином він залишається придатним для використання набагато довше.

- Велика каструля діаметром 22-24 см
- Діаметр 18 см, невелика каструля для яєчні з 2-3 яйцями
- 28 см каструля, якщо сім'я велика. Вони також можуть мати товсте дно
- Вибір млинкової печі - не трагедія, якщо ваше дно тонке, ви не будете готувати в ньому млинці годинами. Так горить сильніше, але мені подобаються і трохи важчі.

Чавунна сковорода

Фірмові чавунні каструлі дуже дорогі, але якщо ви до них ставитеся приємно, вони вас переживуть. Вони важкі, тому помити їх непросто. Натомість ви можете смажити в них, а потім повільно тушкувати, як ніщо інше. Що ще важливіше, якщо ви покладете голову на випікання заквасного хліба, це дуже важливо для справді гарного шматка.!

На відміну від класичного посуду, сторона чавуну також нагрівається, тому вона також розсіює тепло звідти, а верх закривається ідеально. Вам потрібно готувати на меншому полум’ї в ньому, так ви також заощадите енергію. Якщо у вас немає пластикових деталей, сміливо також кладіть їх у духовку. Будьте першим, хто вкладе гроші в діаметр 24 см, і якщо це спрацює, стане в нагоді навіть більший, 28 см або качинка. На чавунних сковородах часу не буде, тому тисячолітній шматок, успадкований від бабусі, також чудово працює.!

І те, що можна сміливо викидати

- Не соромтесь при утилізації розміщувати на вулиці одношаровий гнучкий металевий невагомий посуд з тонким дном
- Якщо у вас є горщик, який у будь-якому випадку гарний гарбуз, але у вас його більше, ніж вам потрібно, подумайте, кому ви можете його подарувати, замість того, щоб брати місце з собою. Таким чином у вас виходить добре двічі, оскільки ви можете принести радість і зробити невеликий порядок самостійно!