Нове дослідження стверджує, що ваші погані харчові звички можуть мати генетичне пояснення
Недавні дослідження Кембриджського університету (Великобританія) дають нові підказки щодо того, як генні зміни можуть зірвати наші спроби скинути зайві кілограми.
Відповідно до наукової літератури, яка досліджує нейроендокринну карту, що визначає апетит, кембриджське дослідження проливає світло на те, як гени можуть впливати на тих, хто не може протистояти їх прагненню жирів. Дослідники Ради довіри з питань метаболічних досліджень Інституту медичних досліджень подарували 54 добровольцям порції курки в стилі корми - дуже смачної страви з кокосового молока, пряної смаженої курки та йогурту - з трьома різними дозами жиру (високим, середнім та низьким ) без того, щоб учасники знали. Ті, хто виявляв найбільший апетит до жирності, загалом чотирнадцять людей, погодились змінили рецептор 4 мелакортину, ген MCR4, стан, який страждає від 1% до 5% населення з важким ожирінням.
Найцікавіше, що ці люди з мутованим геном не любили жиру, за спостереженнями дослідження. Відображає подвійність нашої харчової поведінки, між середовищем та генетикою: навколишнє середовище (те, що ми можемо вибрати між тим, що можна їсти, і усвідомлення того, щоб правильно харчуватися) було б причиною, а генетика - емоціями (наша несвідома тяга до певних видів їжі), зауважує біолог Девід де Лоренцо, директор області особистої геноміки у клінічній генетичній фірмі Nimgenetics.
Гени, а які гени - ні
Не можна сказати, що ген визначає нашу перевагу до жирів, але дослідження є хорошим початком. Ми все ще повинні знати, яка визначальна роль генетики. Вплив фенотипу містить великий генетичний компонент, але sЇх можна відтіняти культурою, освітою та навколишнім середовищем, говорить Хав'єр Кудейро, професор фізіології людини, директор групи неврології та контролю руху в Університеті Ла-Коруньї та директор Центру стимуляції мозку.
Однак дослідження в Кембриджі можуть навести деякі підказки щодо розуміння того, чому ми схильні до невдач у дієтах або чому ми не втрачаємо вагу, якщо робимо вправи. Дослідження підкреслюють, що вплив генів може бути актуальним при схудненні. Могли б пояснити чому всі дієти працюють навіть тоді, коли наша вага падає на 5 або 10% на якому ми трималися, і тоді спрацьовують генетичні сигнали, які запрошують нас більше їсти, і важко схуднути, говорить дієтолог Хуан Ревенга.