Кулінарія - Правильне харчування

Якщо у вас є проблеми зі сном, концентрацією уваги або м’язовою слабкістю і ви часто відчуваєте втому, вам може не вистачати магнію або магнію. Цей мінерал є частиною до 300 важливих процесів в організмі. Тому його надходження в їжу та рідини дуже важливо.

Недавні дослідження кафедри харчування людини факультету агробіології та харчових ресурсів Словацького університету сільського господарства в Нітрі та Центру досліджень та розвитку університетської лікарні в Градеці-Кралове показали відсутність цього мінералу серед населення. Передбачається, що лише кожен третій словак відчуває нестачу магнію в організмі. Ситуація різко погіршується у віковій групі старше 50 років та у людей із ожирінням.

Причини зниження рівня мінеральних речовин

магнію організмі
Ця умова підписується характером дієти, якістю їжі та вибором страв. Так звані фаст-фуд або консервована або варена їжа шляхом смаження. Навіть корисна їжа не завжди гарантує достатній запас мінералів. Їх розведення призвело до змін вмісту мінералів. Картопля та яблука сьогодні містять лише 50 відсотків магнію, як показують таблиці, що існують десятки років. Причиною зниження рівня магнію в організмі є куріння, регулярне вживання алкоголю, контрацепція, надмірна вага та проживання в забрудненому середовищі, тому організм витрачає магній на необхідну детоксикацію. Тому магній слід доповнювати вживанням мінеральних вод, які багаті магнієм, але не містять багато натрію. А джерелом цього мінералу є також банани, фініки, горіхи, насіння та листові або коренеплоди.

Навіщо отримувати магній щодня?

  • це допомагає впоратися з втомою або виснаженням і покращує сон
  • як стимулятор покращує концентрацію та працездатність
  • знімає напругу і допомагає бути в гарному настрої, адже відповідальний гормон серотонін також діє завдяки магнію
  • це також важливо для м'язової діяльності, тому про це не слід забувати, моделюючи фігуру відвідувачів фітнес-центру
  • Скутість і м’язові судоми - це сигнал про дефіцит магнію, який зменшує вироблення молочної кислоти, відповідальної за подібні хворобливі ситуації.
  • Як і кальцій, він важливий для цілісності та міцності кісток
  • він також піклується про баланс фосфору та кальцію в слині, щоб ми мали достатньо захищений зуб від пошкодження
  • допомагає зволожити організм і впоратися з втратою рідини, особливо під час сильної спеки або підвищеної фізичної працездатності

Оптимальний щоденний дохід:

  • Від 400 до 420 мг - чоловікам та вагітним або жінкам, що годують груддю
  • Від 300 до 320 мг - жінки

Примітка:

Магній важливий не тільки для здорових людей. Він також відіграє особливу роль у якості життя та лікуванні деяких пацієнтів. У довгохворих хворих або у людей після травм цей мінерал запобігає втраті м’язової маси. Якщо дієта діабетика відсутня, він або вона тим більше ризикують втратити зір, пошкодити нирки або синдром неспокійних ніг через нервову недостатність. Гіпертоніки також страждають від втрати магнію через вживання ліків, завдяки чому відбувається частіше виведення шкідливих речовин, а також корисних мінералів. У цьому випадку також можуть виникати серцеві аритмії. І якщо вагітна жінка страждає від м’язових спазмів, їй спочатку не вистачає магнію в організмі.

редакція Дома а Рада, ФОТО: архів