найбільше вітамінів

Пов’язані теми

У Словаччині щорічно вирощують десятки тисяч тонн яблук, і особливо нам подобається Golden Delicious. ПЛЮС Одного разу він пояснить вам, де в яблуках найбільше вітамінів і чому деякі сорти такі гарні червоні.

Скільки існує сортів яблук?
У світі їх щонайменше 30 000, але лише невелика їх частина вирощується для торгівлі. Рідкісні сорти часто мають такі назви, як красиві квіти - наприклад, "краса Вільшширу", "ранковий аромат" або "Галлс, герцогиня Брабантська".

Чому в магазинах так мало сортів?
Магазин орієнтований насамперед на смак покупців. Тому найбільш продаваними сортами в Словаччині є зеленуваті Golden Delicious, соковиті Granny Smith або яскраво-червоні та солодкі яблука Gala.

Від чого яблуко червоніє?
Червоний колір розвивається незадовго до збору врожаю через великі перепади температур між днем ​​та ніччю. Чим холодніші ночі, тим красивіший колір. Однак мороз шкідливий для яблук.

У шкірі справді найбільше вітамінів?
Так. Більшість вітамінів міститься в м’якоті безпосередньо під шкіркою. Тому ми не повинні очищати яблука, а також їсти їх зі шкіркою.

Як їх правильно зберігати?
Найкраще в сухому, темному та прохолодному місці - наприклад, у закритій коробці або ящику, вистеленому папером. Температура не повинна перевищувати 5 градусів і не повинна опускатися нижче нуля. У холодильнику ми зберігаємо яблука в нижніх ящиках, призначених для фруктів.

Бреберн

Досить більш кислий сорт, соковитий та ароматний. Підходить для фруктових салатів, компотів та соків. Айдаред Трохи кислий і дуже насичений смак. Столове яблуко, яке також підходить для кухні, наприклад, у соусах.

Ельстар

Злегка кислий, з твердою шкірою і помітно круглим. Вони також дуже підходять для випічки.

Джоагоред

Солодкий, дуже схожий на сорт jortagold. Також підходить для приготування їжі.

Золотий смачний

Має зелено-жовту шкіру і дуже солодкий, ароматний та освіжаючий смак з м’якою кислотністю. Столове яблуко, яке також можна використовувати для приготування їжі та випічки.

Боскооп

Гаряче і злегка кисле яблуко. Він дуже великий, тьмяний і має шорстку шкіру. Ідеально також для випічки та сусла.

Бабуся Сміт

Він характерний для свого трав’яно-зеленого кольору, тонкої шкірки і соковитої м’якоті. Він також підходить для випічки та приготування їжі.

Чому вони такі здорові?

Яблука в першу чергу є важливим джерелом вітаміну С. Його вміст різниться залежно від різновиду, але в основному він міститься в кислих яблуках та дошках. Особливо цікавим є поєднання вітаміну С та флавоноїду кверцетину, який міститься в шкірі. Разом вони можуть запобігти утворенню ракових клітин, захистити артерії від затвердіння та знизити артеріальний тиск. Яблука також працюють проти раку печінки, товстої кишки та прямої кишки. Вони містять високу частку клітковини, яка очищає кишечник. Пектин підтримує діяльність кишечника, але у випадку діареї або нервової нервовості, навпаки, заспокоює. Плоди є важливим джерелом калію, який допомагає виводити шкідливі речовини з організму.

Пов’язані теми

Це може бути ти
інтерес

Слідкуйте за цвіллю. 5 місць на кухні, які ви не думали перевіряти

Морози ще не закінчилися: які матеріали найкраще зігріють вас взимку?

Відео

Консультації з питань охорони здоров’я

Я можу зробити татуювання, коли годую грудьми однорічну дитину?

Татуювання на тілі матері не є перешкодою для годування груддю новонароджених, навіть якщо це на самих грудях. Свіжі татуювання завжди несуть ризик зараження - особливо, якщо татарин не дотримується суворо гігієни або якщо мати недостатньо піклується про своє татуювання і нехтує вказівками татарина. Іншим можливим ризиком появи нового татуювання є алергічна реакція на використовуваний колір, оскільки деякі з них також містять частинки металу. Тоді будь-яку інфекцію доведеться лікувати антибіотиками, що може означати припинення або припинення грудного вигодовування. Ми рекомендуємо вам вибрати салон для татуювань, який відповідає таким стандартам, щоб цей ризик був мінімальним. У студії татуювань запитайте, як часто вони відчувають запалення після татуювання та які найпоширеніші побічні реакції після татуювання.

MUDr. Дана Юречкова, к.т.н.
Педіатр

Це скрипить у мене в животі. Звуки не припиняються навіть тоді, коли їх здають в оренду.

Згризання пов’язане з процесом прийому всередину, перетравлення та виведення їжі. Найчастіше це відбувається в шлунку, тонкому і товстому кишечнику, де крім сили тяжіння на вміст порожнистих органів травлення впливає і рух органу, тобто перистальтика. Неприємні звуки викликають рідини, сильніші речовини та повітря. Гази надходять із трьох джерел: із проковтнутого повітря з їжею, знешкодження шлункової кислоти в лужному середовищі та ферментаційної активності кишкових бактерій. Гази, що утворюються в травному тракті, частково всмоктуються або природним чином проходять через задній прохід. Накопичення їх у шлунково-кишковому тракті називається метеоризмом. Кровотеча в животі виникає, коли суспензія або рідина змішується з повітрям. Чим інтенсивніше повітря кишечник містить і проникає через різні вигини або звуження шлунково-кишкового тракту. Кишкові гази містять 90 відсотків азоту та кисню, а решта - вуглекислий газ, водень та метан. Метеоризм також визначається як інфляція з посиленням вітру. У цьому випадку скрип виявляється більш вираженим.

Ми говоримо про хворобливий метеоризм, якщо газ виходить через пряму кишку більше 25 разів на день протягом двох тижнів. Метеоризм турбує пацієнта, але рідко вказує на серйозне захворювання, хоча деякі хвороби пов'язані з важким метеоризмом. Ми вже маємо ряд діагностичних та лікувальних процедур, щоб відрізнити банальне хрипіння від захворювання. Якщо ви переживаєте, відвідайте гастроентеролога. У будь-якому випадку приділіть більше уваги меню. Ви споживаєте достатню кількість клітковини, пробіотиків, дотримуєтесь належного режиму пиття та спрею. Чай з фенхелю зарекомендував себе ще в дитинстві, і в аптеці достатньо запасів для дорослих.