температури

Поки що, можливо, ви весь час неправильно пили червоне вино. Експерти виявили ідеальну температуру, при якій ви можете найкраще насолодитися смаком червоного вина.

Перед вживанням покладіть білі та рожеві вина в холодильник. Однак більшість людей дотримуються того факту, що червоне вино слід подавати при кімнатній температурі. Дослідження з Австралії тепер можуть переконати вас у тому, що ви випивали його весь час.

Кажуть, це міф

Нові дослідження Сіднейської винної академії у співпраці з Taylors Wines повідомили, що це "міф про кімнатну температуру". Згідно з останніми висновками, це не зовсім правильно.

Правильна температура

Дослідження показали, що до 82% людей зберігають червоне вино при кімнатній температурі, повідомляє Daily Mail. Однак виявилося, що насправді ми повинні їй служити при температурі від 12 до 18 ° C, що на кілька градусів нижче стандартної кімнатної температури.

Ідея пити це вино при кімнатній температурі, на думку австралійських експертів, походить з часів, коли це означало зовсім іншу температуру. У сучасних сучасних домогосподарствах з центральним опаленням середня температура в приміщенні значно вища.

То що саме радять винні експерти? "Червоні вина Шираз та Каберне Совіньйон слід подавати при температурі від 16 до 18 ° C, тоді як вина Піно Нуар слід подавати при більш низькій температурі від 12 до 14 ° C".

Чого вам не вистачає?

Експерти вважають, що правильна температура вина може зробити більше, ніж форма келиха. "Якщо вино занадто тепле, алкоголь домінує і маскує його ніжні смаки", вони стверджують. Тому, якщо ви не хочете придушувати смак вина, ви можете отримати пораду від них і зробити це наступного разу, як вони рекомендують.

Головний винороб Тейлорса Адам Еггінс радить розмістити червоне вино перед подачею протягом півгодини в холодильнику, поінформував портал The Guardian. У випадку з білим вином він стверджує, що його слід вийняти з холодильника приблизно за півгодини до наливання. Навіть з білим вином люди роблять одну помилку - вони часто п’ють його занадто холодним.