Він випробував метод медичного голодування на собі як на онкологічному хворому. З 2009 року він щороку голодував 30-50 днів, а також щотижня проводить 36-годинний піст.

воду

22. квітня 2015 о 13:01 Яна Чернакова

НІТРА. Відвідувачі обласної бібліотеки дізнались багато цікавого під час лекції доктора Йозефа Валуха про медичне голодування. Він є кваліфікованим біохіміком і працює токсикологом в Судовій медицині в Братиславі.

З 2010 року щороку бере участь у Всеросійському конгресі дієтологів з міжнародною участю, де на основі власних результатів досліджень представляє власний досвід тривалого голодування.

Організм перетравлює себе

Йозеф Валух випробовував медичне голодування на собі як онкологічний пацієнт. З 2009 року він щороку голодував 30-50 днів, а також щотижня проводить 36-годинний піст. Сьогодні, будучи 62-річним хлопчиком, він відчуває себе у формі.

"Багато розбіжностей накопичилося навколо методу медичного голодування. Люди, які є непростими людьми, але мають практичний досвід, але з іншого боку, фахівці, освічені в галузі біологічних систем, але абсолютно не обізнані в методах терапевтичного голодування та його впливу на організм людини, часто коментують цю тему ", - говорить Йозеф Валух.

"Цей метод має глибоку фізіологічну та біохімічну природу. Терапевтичне голодування - це голодування без їжі та з вживанням необмеженої кількості води. Тільки це так зване повне голодування знайшло застосування в клінічній практиці. Вже на третій день організм переходить на внутрішнє - ендогенне харчування, а це означає, що організм починає перетравлювати себе, так би мовити. Це стрес для організму, але він має необхідні механізми адаптації ".

Відчуйте ацетон від голоду

Як нагадав фахівець, протягом трьох днів голодування організм все ще "чекає", щоб отримати щось "ззовні" - екзогенне харчування, тому ці перші дні дуже важкі. "Тоді під впливом сигналу від гіпоталамуса організм починає готуватися до внутрішнього харчування і пристосовується до цього нового стану за допомогою послідовності біохімічних реакцій. В ендогенному харчуванні глікоген - глюкоза в організмі - «виходить» у перший день. Згодом запускаються процеси, в яких організм починає виробляти свій цукор із метаболітів, які утворюються під час ліпідного, вуглеводного або білкового обміну ", - продовжує Йозеф Валух.

"Тільки тоді починається перетравлення жирів і вплив ліполізу призводить до кетогенезу - тобто утворюються кетонові речовини, завдяки чому голодні люди можуть відчувати запах ацетону. В основному, за винятком якихось 7-10 днів, раптово покращується стан здоров'я - ми говоримо про ацидотичний криз ".

Протягом 10 днів організм адаптується і пристосовується до нового харчування, а біохімічні процеси в організмі стабілізуються. "Це перший фізіологічний етап, який найкраще закрити до 11-ї доби. Другий цикл зазвичай до 21-го дня, коли настає другий ацидотичний криз і після 21-го дня відбувається повторна обробка організму ", - пояснює Валух.

"Треба сказати, що терапевтичне голодування має таку ж ефективність - і в багатьох випадках набагато вищу - ніж лікування наркотиками. Тому останнім часом все більше пацієнтів та лікарів звертаються до цього методу, особливо за кордон - Росію та Америку ".

Регенерація організму

Під час повного терапевтичного голодування п’ється лише чиста водопровідна вода - близько 2-2,5 літрів на день. Якщо хочете, можете прокип’ятити, хтось також п’є дистильований, але це не рекомендується, оскільки таким чином організм позбавляється від мінералів.

«У звичайної людини вагою близько 70 кілограмів при зрості близько 170 см є близько 15 кг жирової тканини, чого має вистачити на 1-2 місяці голодування. У цей період організм очищається, проводиться повторна обробка, травна система дихає і, що дуже важливо, вона включається - хоча ми поки не знаємо як, оскільки дослідження все ще тривають - так званий саногенез, тобто регенерація організму ", - сказав Валух.

Голодування протягом 3 днів, на думку експерта, очищає організм, через 3 дні, коли організм переходить на ендогенне харчування, це вже процес оздоровлення організму. У цьому випадку слід бути обережними з регенеративною дієтою після голодування - тобто поверненням до нормального режиму харчування. Це триває принаймні стільки, скільки голодування, як правило, починається з овочевих та фруктових соків.