Бекон з кленовим сиропом? Речі, які робляться не в індичці, а поруч з нею? Смажена яловичина на сніданок? Чилі кон карне смажили шість годин? Це вся Америка!

коли

І всі попередні пропозиції існують - Нора Немеш у своїй кулінарній книзі 307 на вулиці Фредеріка, опублікованій на цьому тижні, також розкриває інгредієнти та приготування на моїй американській кухні.!

Протягом десятиліть американська кухня є синонімом швидкого і нездорового харчування - багато людей думають про це, незважаючи на те, що ХХ ст. Найзначніші гастрономічні рухи 19 століття розпочались майже без винятку. Нора Немеш, одна з найстаріших журналісток NoSalty, автор блогу Dacota, хоче перекрити цей негативний міф у своїй першій кулінарній книзі.

Нора провела два роки в Сан-Франциско, місті, відомому своїми високотехнологічними компаніями на західному узбережжі США, і більшу частину часу, за її власним визнанням, проводила в різних супермаркетах, на ринках та на власній кухні . Саме тоді він почав писати блог Dacota, який, дотримуючись свого девізу - Смаки, спогади, враження від мандрівної гастрономії, - приніс знакові або менш відомі смаки міжнародної кухні на кухні угорських домогосподарок.

Однак у цей час його найбільш захоплюючим відкриттям залишалася американська кухня - гастрономія країни континенту є ідеальним відбитком тисячолітнього культурного плавильного котла, що характеризує США.

Книга знайомить з американською кухнею через 65 рецептів, які при ретельному вивченні від початку до кінця виявляються не такими нездоровими, не такими швидкими і зовсім не нудними. У шести розділах перелічено типові страви для щоденних та особливих випадків, щоб читач також отримав уявлення про життя американців.

Окрім перекидання давно назрілого міфу про американську кухню, який складається із консервованих та мірелітових вечерь, читач отримає швидку, сучасну, молодіжну та дуже різноманітну в культурному плані книгу - як Нора побачила з власної американської кухні, вулиця Фредеріка, 307.

«Найкоротший шлях до культури країни - це її кухня. Я теж вирушив у цю подорож за два роки, проведені на західному узбережжі Сполучених Штатів. Хоча багато людей думають, що американська кухня вичерпується гамбургерами та цукристими пампушками, хто бажає трохи дізнатись про харчові звички та відмінні смаки цієї величезної країни, вона опиняється в одній з найцікавіших фузійних печей у світі. Цією книгою моєю метою було не лише поділитися з вами 65 типовими рецептами, а й показати, що я бачив повсякденне життя з вулиці Фредеріка 307, моєї американської кухні ».