Влітку бажано збільшити дози води та солі, рекомендовані вчора в Ов'єдо Франциско Гранде Ковіан, астурійський учений, що спеціалізується на питаннях харчування.
Професор Гранде Ковіан, який працює над питаннями, пов’язаними з енергетичним метаболізмом і особливо ожирінням, запевняє, що збалансоване харчування є запорукою міцного здоров’я: «Наприклад, у США, завдяки змінам у дієтах, 175 000 життів було збережено. В Іспанії немає великих знань з дієтології. Я думаю, було б зручно викладати харчування в медичних школах. Бажано міцно снідати і їсти збалансоване меню кілька разів на день ».
Астурійський професор применшує новини, які час від часу з’являються, повідомляючи про наявність канцерогенів у пиві, віскі або сахарині. «Канцерогени містяться майже у всіх продуктах харчування. У цьому конкретному випадку я точно не знаю, що правда, але, безсумнівно, справжня істерика з цим раком. У США заборонена будь-яка речовина, в якій показано існування канцерогенних речовин. Але все відносно. Наприклад, сахарин є канцерогенним, але в умовах, в яких він використовується для людського виду, він не небезпечний. Потрібно не лякати людей, а рекомендувати обережність у споживанні певних продуктів.
* Ця стаття вийшла в друкованому виданні 0015, 15 серпня 1979 року.
- Сироваткові корми Це калорії, які ви повинні споживати під час госпіталізації RPP News
- Жир під час дієти, чи знаєте ви відповідну кількість споживання?
- Диявол хоче, щоб ти товстішав Літній журнал EL PAÍS
- Тож споживаючи каву щодня, чи корисно це для Іспанського товариства дієти та науки
- Болюча краса літнього журналу Марлона Брандо EL PAÍS