кухні

Поділіться

Чи знали ви, що супи є важливою частиною нашого раціону і що ми не повинні їх пропускати? Призначення супу - підготувати травну систему до надходження та перетравлення основного прийому їжі, а отже твердої їжі. Вони також допомагають розпочати виведення травних соків і дефекацію. Супи допоможуть посилити відчуття ситості, яке триває довгий час. Вони також є джерелом рідини для нашого організму, тому можна доповнити ваш питний режим. Супи сприятливо впливають на роботу кишечника і допомагають запобігти запорам. Вони легко засвоюються для нас і є джерелом багатьох важливих поживних речовин.

Супи можна готувати з різноманітних інгредієнтів, тому кожен може вибирати відповідно до свого смаку та уподобань. У нашій країні чесний домашній м’ясний бульйон - це, мабуть, найбільша класика. Багатьом подобаються різні крем-супи, такі як часниковий суп або гарбузовий суп Хоккайдо. Багато популярні також супи з бобовими. Якщо ви любите азіатську та особливу китайську кухню, можливо, ви спробували або навіть полюбили традиційний гострий суп. Якщо ви ще не пробували готувати його вдома, пора це виправити. Ми пропонуємо вам простий рецепт, завдяки якому ви зможете насолодитися цим чудовим супом навіть в затишку свого будинку.

Нам знадобиться:

  • 2 л курячого або овочевого бульйону
  • 100 - 150 г білого тофу
  • 150 - 200 г курячої грудки
  • 100 г моркви
  • 100 г цибулі-порею
  • 100 бамбукових пагонів
  • 2 перці чилі
  • 2 PL соламілу (крохмаль)
  • 2 жмені китайських грибів (наприклад, шиітаке, носовичок тощо)
  • 2 PL соєвого соусу
  • 2 PL рисового оцту
  • 1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
  • 2 яйця
  • 1 - 2 столові ложки тростинного цукру
Вам буде цікаво

Найкраща гранірована картопля: якщо ви любитель картоплі, спробуйте це

    48 2
  • 10.08.2020

Традиційна риба, що поширюється також як задоволення для відвідування

    69 5
  • 05.10.2020

Спосіб приготування:

  • Спочатку наріжте курячі грудки меншою локшиною і злегка обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю олії та соєвого соусу.
  • Також цибулю-порей, моркву та пагони бамбука нарізаємо тонкою соломкою. Дайте грибам трохи замочитись у воді, а потім наріжте їх меншою локшиною відповідно до смаку або залиште цілими.
  • До бульйону додайте соєвий соус, рисовий оцет, тертий імбир, дрібно нарізаний перець чилі, також підготовлене м’ясо і варіть деякий час.
  • Коли суп вариться повільно, ми також додаємо гриби, моркву, цибулю-порей та пагони бамбука. Коли овочі розм’якнуть, додайте в суп нарізаний кубиками білий тофу. Суп трохи підсолодити тростинним цукром за смаком.
  • Потім ретельно перемішайте соламіл (крохмаль) у мисці з невеликою кількістю води та вилийте цю суміш у суп, щоб загуснути при постійному помішуванні.
  • Прокип’ятіть деякий час і нарешті повільно додайте збиті яйця, а потім поставте суп з вогню. Після невеликого охолодження ми можемо подавати до столу. Смачного
Автор статті

Нікол Туркова

- більше статей автора
Сховати 12 коментарів

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Алена Гоцкова 23.10.20 14:23

Ти мені сподобався, у мене вдома немає всіх інгредієнтів, тож я буду імпровізувати.

Icaubica Šťastná 24.10.20 06:39

Симона Качерова 24.10.20 10:34

Я люблю гострий суп як ніхто! Я купую його в кожному фаст-фуді і смакую, чи це те, що мені подобається, адже 100 азіатських фаст-фудів і різні на будь-який смак! Я завжди ловлю мух і хоча б раз на місяць роблю це вдома. Оскільки мені подобається азіатська кухня, інгредієнти завжди під рукою. На мій погляд, чисті курячі грудки занадто сухі для супу, і трохи курячої шийки або крил додадуть їй ще кращого смаку та міцності бульйону, оскільки це досить важливо!

Марія Хромікова 24.10.20 12:20

Я ще не їв такого супу.

Катаріна Конечна 24.10.20 14:11

Я не люблю китайську кухню, на жаль, це мене не привабило

ЖАН КОМАДА 24.10.20 15:01

Мені подобаються наші словацькі страви

Олена Швачова 24.10.20 20.22

Суп з нами щодня, я не уявляю обіду без нього.

Анна Тлачова 28.10.20 16:00

Кислота, це може бути

Ленка Гершиова 31.10.20 12:25

Я люблю гострий суп.

Катаріна Шмідова 09.11.20 11:54

Ми любимо цей суп, і я обов’язково спробую рецепт

Дениса Шебеньова 23.11.20 22.05

Ми обожнюємо цей гострий суп у сім'ї, я завжди готую його в найбільшому горщику, який є у нас вдома, і тепер, коли вдома є учні, готую його частіше.

Марія Міхалікова 16.12.20 09:01

Я спробувала чудовий китайський гострий суп і рецепт зберігаю