зробити

  • часник
  • куряча грудка
  • мариноване м’ясо
  • соління
  • курячі смужки з часником
  • Рецепт

Маринад з часником не випадково популярний, він надає м’ясу чудовий смак і аромат, а також його можна швидко і легко зробити з домашніх інгредієнтів. Він також підкидає курячу грудку, тому варто вийняти гриль, але ви також можете обсмажити його на сковороді. Солодка картопля - чудовий гарнір до неї.

Курячі смужки з часником

Інгредієнти:

  • 1 кг курячої грудки
  • 1 дл олії
  • 4 зубчики часнику
  • 2 чайні ложки гірчиці
  • 1 ложка мокко кмину
  • сіль
  • перець
  • олія для смаження

Курячу грудку вимити, замочити у вологи та нарізати соломкою приблизно однакового розміру. Змішайте на сковороді олію, подрібнений часник, перець, гірчицю, кмин і змастіть м’ясом. Накрийте його і поставте в холодильник на годину-дві.

Перед смаженням солимо курячі смужки. Намажте гриль на решітці, щоб м’ясо не прилипало до нього. Коли стане гарячим, покладіть на нього відціджені курячі грудки і смажте їх протягом 10 хвилин, перевертаючи. Не використовуйте виделку для обертання, використовуйте пінцет. Якщо гриля немає під рукою, розігрійте на сковороді олію і смажте курячі смужки в гарному червоному кольорі.
Якщо ви не хочете, щоб курка підсохла під час смаження, вона не повинна бути ні гумовою, ні жувальною, ні твердою, візьміть кілька хитрощів!