філе

  • риба
  • часник
  • лимонний
  • смажена риба з лимоном
  • рибне філе з лимонно-часниковим
  • Рецепт

Ми все ще їмо дуже мало риби, переважно лише на тарілці під час Великого посту та Різдва. Проте це може бути здоровий, легкий, швидкий обід, приготований надзвичайно різноманітно. Щоб зробити смак трохи захоплюючим, додайте лимон і трохи замаринуйте. Будьте обережні, якщо перепікаєте, це сильно висохне.

Рибне філе з лимоном і часником

Інгредієнти:

  • 60 дкг рибного філе
  • 0,5 дб лимона
  • 3 зубчики часнику
  • 1 букет петрушки
  • 2 столові ложки олії
  • 1 чайна ложка вершкового масла
  • 1 гілка розмарину
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 10 хвилин

Підготовка:

При необхідності очистіть скибочки риби, промийте їх і просочіть вологою. Змішайте олію, подрібнений часник, сіль, перець, розмарин, натерту цедру лимона і чайну ложку лимонного соку, а потім нанесіть масу на скибочки риби. Маринуйте в холодильнику не менше години.

Відпочивши, розтопіть на сковороді вершкове масло, додайте трохи олії, а потім додайте рибу. Випікайте кожну сторону скибочок у приємному червоному кольорі приблизно 3-4 хвилини. Візьміть його на паперовий рушник, капніть вниз і посипте рубаною петрушкою і подавайте теплим.
Смажений лосось з вершковим соусом просто величний, чудовий вибір на обід або вечерю.