На сьогодні існує багато планів харчування. Відповідно до цілей та потреб кожної людини, ви можете вибрати той, який найбільше підходить їм, ви навіть можете змінити один і той же раціон для різних людей. Незважаючи на те, що обсяг доступної інформації великий, необхідно підкреслити важливість Професійна допомога. Це означає, що будь-яка зміна раціону повинна здійснюватися рукою дієтолога, який вказує, який найкращий варіант у кожному випадку відповідно до характеристики від кожної людини.

увагу

У цьому сенсі не бажано вносити зміни чи зміни в раціон - особливо, коли вони є суттєвими - на основі інформації, яку прочитали або яка відома другом, членом сім'ї або партнером у спортзалі.

періодичне голодування Це одна з дієт, про яку зараз говорять і яка дуже зросла в популярності. Це саме план харчування, який регулюється циклами посту та циклами, де ви можете їсти. Хоча зазвичай це супроводжується корисна їжа і при великій кількості поживних речовин це пов’язано не з тим, що їдять, а з тим, як його їдять. Тобто це дієта "дозвільний" стосовно якості їжі та обмежувальний щодо часу, коли вони приймаються їжа.

Чи є у вас ризик?

Згідно з новим дослідженням було виявлено, що дуже популярний тип періодичне голодування так зване обмежене в часі годування призвело до мінімальної втрати ваги та можливого недоліку: втрата м’язової маси.

Опубліковано в журналі Внутрішня медицина JAMA, Це розслідування, яке аналізує прийом їжі з обмеженим часом. Багато людей, які дотримуються цієї дієти, яка стала популярною в Росії книги про дієти і відомі знаменитості, вони зазвичай пропускають сніданок і їдять всю свою їжу між полуднем і 8 вечором, що означає щоденний шістнадцять годин голодування.

Дослідження періодичного голодування вже давно показали, що це годування що стимулює схуднення та покращує метаболічне здоров’я. Однак важливо зазначити, що дані були отримані в результаті експериментів з тварини o невеликі та відносно короткочасні дослідження на людях.

Але що говорить нове дослідження?

Нове дослідження показало, що дорослі з надмірною вагою, яким було наказано поститись по шістнадцять годин щодня та їсти всю їжу з обіду до 8 вечора, відому як дієту 16: 8, майже не приносили ніякої користі. Дослідження тривало три місяці, після чого учасники втратили в середньому від дев'яноста грамів до одного кілограма шістсот грамів, і більша частина ваги, яку вони втратили, не була. тілесний жир, але з "пісна маса", включаючи м’язи.

Хоча нормально втрачати трохи м’язів, коли втратити вагу, група, яка постилася, програла більше, ніж очікувалося, і саме в цьому полягає головна проблема. Втрата м’язової маси є недоліком, оскільки це тканина, яка захищає від падіння та інвалідність у міру старіння організму і пов’язаності з нижчою смертністю. Крім того, це підвищує обмін речовин і може допомогти не відновити вагу, втрачену під час дієти.

Для експертів, які проводили дослідження, a причина втрати м’язів могло бути те, що дієта натще змусила людей споживати менше білка.

Дивний факт цього дослідження

Один із фахівців, що проводили дослідження, практикував голодування з перервами; насправді, він сидів на цій дієті майже шість років. Побачивши результати, він негайно припинив цю дієту і повернувся до сніданку, як і раніше. швидко. "Я вважав, що це спрацювало, і що я робив це самостійно, тому я був здивований результатами", - сказав він.

Все одно не лякатися

Деякі експерти застерігали, що дослідження було занадто коротким для клінічне дослідження втрати ваги. Експерти зазначили, що група, яка поститься, швидше за все, мала б більшу втрату ваги, якби дослідження було більшим довжина і включала б більше учасників. Крім того, вони відзначили, що попередні дослідження показали, що люди справляються краще, коли вони споживають більшу частину свого калорій у відносно ранній час доби, коли наш організм краще здатний переробляти їжу, а не пропускати її сніданок і споживають більшу частину їжі вдень та ввечері, що суперечить нашим біологічним годинникам.

Наприклад, дослідження виявили, що Дорослі які страждають від надмірної ваги, втрачають більше ваги і мають менше факторів серцево-судинного ризику, коли їдять ситний сніданок, помірний прийом їжі та легка вечеря, на відміну від споживання легкого сніданку та великої вечері.

Існують різні типи посту

Не всі періодичні плани прийому їжі настільки ж однакові. Існують різні типи, і вони, як правило, застосовуються відповідно до потреб людини.

Метод 16/8

Він відомий як метод "Пості"; Це дозволяє їсти 8 годин, а інші 16 годин, включаючи години сну, потрібно постити. На початку дня людина повинна постити до 16 годин, а потім може нормально харчуватися протягом наступних 8.

Дієта 5: 2

Ідея цього плану полягає в тому, що протягом двох днів на тиждень ви зменшуєте споживання калорій до максимум 500-600 калорій на день; Ці дні не повинні бути послідовними, вони повинні бути відокремлені один від одного. Під час іншого п'ять днів тижня ти можеш їсти все, що хочеш.

Їжте, зупиняйтесь, їжте

Цей тип періодичного голодування чергується дні посту з днями їсти. Ви їсте все, що завгодно, протягом 24 годин, а потім робите загальну перерву на їжу наступного дня. Повторювати цю схему доводиться один-два рази на тиждень. безкалорійні напої (наприклад, чорна кава, несолодкий чай тощо).

Як це впливає на організм?

Періодичне голодування набагато більше, ніж просто обмежує споживання калорій. Це впливає на все функціонування організму, особливо коли воно підтримується з часом і тілу надається час для формування нової звички вживати їжу. Це ті зміни, які відбуваються внаслідок періодичного голодування

Покращується періодичне голодування чутливість до інсуліну, особливо в поєднанні з фізичними вправами. Це дуже важливо для людей, які мають проблеми з вагою, оскільки низький рівень інсуліну пов’язаний з кращим спалюванням жиру.

Навпаки - інсулінорезистентність. Деякі дослідження показали, що aзбільшення ваги це може перешкоджати здатності інсуліну знижувати рівень цукру в крові, що призводить до збільшення кількості інсуліну. Так сприяє накопиченню жиру.

секреція гормонів швидкість росту збільшується, прискорюючи синтез білка і роблячи жир доступним як джерело енергії. Це в двох словах означає, що ви швидше спалюєте жир і нарощуєте м’язи. Ось чому приймається гормон росту великі кількості в бодібілдингу як допінг-засіб.

Крім того, згідно з дослідженнями, голодування активізує аутофагію, яка видаляє пошкоджені клітини, сприяє відновленню та допомагає процесу регенерації організму.

Чи може хтось робити переривчастий піст?

Як зазначалося вище, кожного разу, коли ви хочете змінити свій план харчування, вам слід проконсультуватися зі спеціалістом з харчування. Саме фахівець зможе визначити, чи підходить особа чи ні виконувати план періодичного голодування, оскільки кожен орган може мати певні умови, які дозволяють це чи ні.

Однак існують групи людей, котрі через це не рекомендують наслідувати цю модель характеристики він майже всі з них асоціюється з основними патологіями. Хворі на цукровий діабет або інший тип метаболічних розладів серцево-судинні захворювання або деяких видів раку, вони не повинні застосовувати цю звичку у своєму житті.

У свою чергу, це не відповідний план для дітей, вагітних або годуючих жінок, людей похилого віку або тих, хто в анамнезі страждає від харчових розладів.