Хоча більшість вітчизняних покупців цікавляться, яку їжу вони споживають, і звертають увагу на вміст цукру та вуглеводів під час покупок, бракує знань про споживання поживних речовин, що лежить в основі прийняття рішень про закупівлю - серед іншого, це відображається у репрезентативних національних дослідженнях Він був замовлений Coca-Cola Hungary. На це вказує той факт, що хоча дев’ять з десяти респондентів принаймні іноді звертають увагу на вміст поживних речовин, і кожен дев’ятий завжди звертає увагу на вміст поживних речовин, купуючи їжу, менше половини респондентів можуть лише інтерпретувати інформацію про поживність. етикетки.

споживання поживних

Хорошим прикладом останнього є те, що, хоча, на їхню думку, дев'ять з десяти людей знають деяку різницю між кДж і ккал, відповіді показують, що насправді лише третина респондентів усвідомлює, що обидва вказують на вміст енергії, лише в кДж СІ.

Для нас важливе споживання енергії

У той же час енергетичний вміст продуктів харчування важливий для вітчизняних споживачів при моніторингу як покупок, так і щоденного споживання поживних речовин. Згідно з їх власним твердженням, на три чверті респондентів впливають інгредієнти їжі, яку вони хочуть придбати, коли купують: найголовніше - це консервант. На перший погляд, вміст калорій може здатися менш актуальним, оскільки це впливає лише на чверть вибору респондентів; насправді відносна важливість вмісту цукру, вуглеводів та жиру також вказує на зацікавленість споживачів у енергетичному вмісті даної їжі.

Подібна картина виникає при моніторингу добового споживання поживних речовин. Третина опитаних дорослих відстежує, скільки кожної поживної речовини вони споживають протягом дня. Більшість із них звертають увагу на споживання вуглеводів та цукру, але споживання калорій та жиру також контролюється майже на 50%.

Тільки цукор, тільки жир?

Однак у цій області також бракує знань про споживання поживних речовин. Наприклад, хоча більшість добре знає, що вуглеводи, цукор і жири мають високу калорійність, лише половина респондентів знала про білок.

У той же час споживачі відносно добре інформовані про цукор, оскільки три чверті респондентів добре знають, що чим більше цукру містить продукт, тим вища його калорійність.

«Результати дослідження показують, що угорці приділяють значну увагу споживанню енергії і вивчають етикетку з підвищеною обережністю. Однак ми також бачимо недоліки, і, як відповідальна велика компанія, ми хотіли б зробити найближчим часом відповідну інформацію ще більш важливою серед населення, сказав Ласло Ніклош, керуючий директор Coca-Cola Hungary. "Крім того, результати також підтверджують, що ми йдемо правильним шляхом, зробивши майже половину асортименту вітчизняних продуктів Coca-Cola без цукру або з низьким вмістом цукру.

Ми також прагнемо якомога чіткіше та прозоріше інформувати клієнтів про вміст цукру та поживних речовин у наших продуктах, щоб вони могли приймати відповідальні та обгрунтовані рішення та легко відстежувати щоденне споживання поживних речовин та калорій. Той факт, що ми пропонуємо свою продукцію різних розмірів та упаковки, також допомагає свідомо регулювати споживання калорій, полегшуючи споживачам контроль за споживанням енергії та цукру ".

Про дослідження

Влітку 2017 року eNet доручив Coca-Cola Hungary проводити регулярні онлайн-опитування серед користувачів Інтернету віком від 18 років для оцінки обізнаності та використання інформації, що стосується референтного значення споживання. Дослідження є репрезентативним для звичайних користувачів Інтернету віком від 18 років за статтю, віком та регіоном.