29.9. 2015 7:30 Весь світ п’є його, багато наукових праць описують його переваги для здоров’я, і Великобританія вважає це одним із своїх традиційних символів. Ми говоримо про чай, його цікаві факти та факти, про які ви, можливо, досі не чули.
1. Колиска чаю - Китай
Ми всі знаємо, що даремно шукали б походження чаю на Британських островах, де його пиття стало національним фольклором. Чайна культура потрапила на Захід з азіатських країн - наприклад, Японія відома своїми захоплюючими чайними ритуалами, а Індія як один з найбільших виробників чаю. Легенда свідчить, однак, що найперший у світі чай був «заварений» китайським імператором Шень Нунгом у 2737 р. До н. Е. За повним збігом обставин. Вітер ніби задув чайний лист у його ємність з киплячою водою, і відтоді лише питання часу розповсюдилось пити чай по всьому Китаю.
2. Чай не схожий на чай
Чай використовується для позначення всього, що виготовляється шляхом вилуговування різних рослин або фруктів. Однак це не найточніша назва, адже справжній чай повинен містити листя з рослини Camellia sinesis (так звана чайна рослина), яка використовується для поділу чотирьох основних видів - зеленого, чорного, улуну та білого чаю. Якщо напій не містить навіть шматочка Camellia sinesis, ми не можемо назвати його справжнім чаєм. В англомовних країнах цей вид "чаю" називають "тисанами", а в нашій країні - трав'яною сумішшю або просто трав'яним чаєм. Його заварюють як чай, ми п’ємо як чай, але це не чай. Однак це нічого не змінює щодо його популярності та різних можливостей варіацій смаків.
4. Величезні удари чаю
Про популярність і особливо велике споживання чаю свідчать також цифри, пов’язані з його збору. Він виробляє понад неймовірні три мільйони тонн на рік. Найбільшим виробником чаю є Китай, на частку якого припадає до третини світового виробництва, за ним слідують Індія, Кенія, Шрі-Ланка, Туреччина, Індонезія, В'єтнам, Японія, Іран та Аргентина. Один досвідчений збирач чаю може зібрати до 32 кілограмів листя на день, що становить близько 14 000 чашок чаю. Для порівняння, кава виробляє більше семи мільйонів тонн на рік.
5. Користь чаю для здоров’я
Незважаючи на те, що ми найчастіше тягнемося до рослинних сумішей завдяки їх оздоровчому ефекту, ми хочемо насолодитися його чудовим смаком із справжнім чаєм. Але чи знали ви, що це також має свої плюси для нашого здоров’я? Чай може зменшити апетит, що особливо оцінять люди, які охороняють свою лінію. Крім того, він позитивно впливає на холестерин, серце, вважається, що він може запобігати певним типам раку, боротися з руйнуванням зубів та підвищувати імунітет. Одна чашка чаю навіть містить таку ж кількість антиоксидантів, як 10 склянок яблучного соку.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар