Зображення солонки біля томатного соусу.
Сіль Це один з основних інгредієнтів для приготування багатьох страв: на грилі, у рагу або у рагу. Це також основне джерело натрію в нашому раціоні і, споживаний належним чином, сприяє зниженню артеріального тиску та ризику серцево-судинних захворювань, інсульту та інфаркту міокарда.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендуєне перевищувати споживання 5 грам солі на день, оскільки велике споживання натрію може спричинити високий кров'яний тиск і збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту. Крім того, слід пам’ятати, що багато оброблених харчових продуктів вже містять високий вміст солі.
Як пояснила дієтолог Анжела Квінтас у своїй книзі Рецепти "назавжди схуднути", Найкращий час для додавання солі в їжу буде залежати від техніка підготовки використовується:
- На грилі: Сіль слід додавати, коли їжа вже має невелику поверхневу скоринку, щоб вона не втрачала воду і зберігала свої властивості.
- На мангалі: бажано додати сіль перед тим, як класти продукт на вугілля, щоб аромат диму краще проникав у їжу.
- Рагу та рагу: Додайте сіль, коли тушонка закінчиться, хоча у випадку з м’ясом краще це робити раніше. У разі варіння макаронних виробів не так важливо, коли додати сіль, поки в запіканці є вода.
Відповідно до критеріїв Більше інформації
- Після серцевого нападу, коли слід повертатися до роботи
- Лікування грижі міжхребцевого диска - Коли оперувати
- Які види їжі слід їсти вагітній або майбутній мамі
- 1. Характеристика дієти, яка стосується того факту, що кількість споживаної нами їжі має забезпечувати необхідні нам поживні речовини 2. Характеристика дієти, яка стосується того, що їжа не повинна бути забруднена мікроорганізмами або токсичними матеріалами
- Під час вагітності у вашому раціоні повинні бути зміни, слід уникати їжі без поживних речовин, таких як