Чи знаєте ви, що ховається за бідоном з тунцем?

бідоном

Я цей тунець Я бачу це незрозумілим. Як споживач, я маю на увазі. Тільки в Іспанії на рік консервують понад 300 000 тонн. І більшість із нас їх їдять, друзі, як мало салатів, вареників та інших варіантів. Банки, де інформація є дефіцитною, нульовою або настільки малою і заплутаною, що вона ніби не існує.

Легкий тунець, червоний, білий або паламуд з півночі (це те саме), мельва, великооке, синій плавник, тонгол, скіпджек, сухий тунець. Остання - та, яку ми купуємо найбільше, правильно? Поняття не маю про відмінності між видами, багато разів представляли свою наукову назву, щоб закінчити безлад. І не те, що ми були учнями Дарвіна!

Місце риболовлі - ще одна загадка. Гаразд, усі вони походять з моря, але з якого моря? Або вони вам не кажуть, або пояснюють вам це так: «Зона ФАО n. 21, північно-західна/північно-західна Атлантика ”. Ну, я залишаюся в тих самих і з напруженим комплексом в географії, що Атлантика дуже велика.

Перейдемо до третього питання кожного сумлінного споживача: система захоплення. Тут вже потрібно мати ступінь магістра. Вони говорять мені в Грінпіс, ​​що найкращий метод - це вудка або гачок гачків і, якщо це не вдається, паркан без FAD. Останні - це плавучі об’єкти, що створюють штучне середовище існування, що залучає різні види риб, включаючи тунця (неповнолітніх та дорослих), але також акул та морських черепах. Будучи мало виборчим, воно вбиває все, а те, що марно, викидається в море. Жахливий. І є ще гірший метод - пелагічне тралення на дні моря, одна з найбільш шкідливих риболовецьких систем, а також інші, що несуть дельфінів та альбатросів, як нічого іншого.

Не кажучи вже про рослинне масло, настільки невизначений, щоб не лякати нас. З 13 грудня 2014 року нова система обов’язкового маркування харчових продуктів у всьому Європейському Союзі вимагає інформування нас про тип олії (недостатньо сказати рослинне масло, але вказати, чи це оливкова, соняшникова, пальмова, кукурудзяна, ріпакова, ...), але багато брендів пропускають це через олов'яний вкладиш. І ви вже знаєте, що, наприклад, пальмова олія небезпечна для здоров'я та навколишнього середовища.

Що робити, щоб з’їсти консервований тунець без жалю? Позитивний вибір. Купуйте лише банки, де вся ця інформація здається чіткою та видимою. По можливості MSC сертифікований для стійкого риболовлі. Іншим брендам навчитися. Тільки тоді ми почнемо мати все зрозуміліше.

Грінпіс випустив друге видання свого Керівництва з тунця 2015 року, в якому оцінюється стійкість 14 основних брендів в іспанському секторі консервування тунця.

Після проведеного аналізу природоохоронна організація зазначає, що багато торгових марок та великих супермаркетів пропонують у своїх продуктах більшою мірою, ніж у 2013 році, стійкий тунець, виловлений вудлищем і гачком та спійманий з гаманцем невода у вільному банку. Однак прозорість та інформування споживачів залишаються дефіцитними або дефіцитними для переважної більшості оцінюваних брендів.

Він також розпочав кампанію зі збору підписів, щоб вимагати від компаній стійкого тунця та прозорого маркування інформацією. Я вже підписався за цим посиланням. Ви також підписуєтесь і поширюєтесь.

Якщо вам сподобався цей допис, вас можуть зацікавити ці інші: