Вони їдять палео, стають веганами, визнають напрямок макробіотиків. Фахівець з питань харчування Вероніка Ханакова зі Світу здоров’я думає про безпеку такого харчування?

новий

Палео

Дієта з високим вмістом жиру - до 50% від загального споживання енергії.

Що робить його особливим: Дозволено м’ясо, риба, яйця, олія, горіхи, авокадо. І навпаки, зернові, бобові та молочні продукти виключаються.

Висновок експерта: Це погіршує жири в крові і впливає на стан судин. Якщо ви не спортсмен, ви не можете використовувати таку кількість жиру.

Сирий

Сира їжа являє собою сиру їжу та продукти, оброблені термічно до 42-45 ° C.

Що робить його особливим: Їжу можна готувати подрібненням, змішуванням, сокоутворенням, перетиранням або нарізанням.

Експерт: Підходить лише як детокс. При тривалому застосуванні організм втрачає м’язову масу.

Макробіотики

Спосіб життя, заснований на інь і ян. Типова скромність і помірність.

Що робить його особливим: Обмежує такі продукти, як м'ясо, молоко, молочні продукти, тропічні фрукти, цукор-рафінад, яйця, картопля, біле борошно, заморожені продукти та продукти, що містять консерванти.

Експерт: Він підбирає їжу для відповідної та недоречної, це не шкідливо.

Веганство

Основа - не їсти нічого, що колись жило. Виключає будь-які продукти тваринного походження з меню.

Що робить його особливим: Вегани відмовляються їсти м'ясо, молоко, сир, яйця, мед, а також, наприклад, "клейкі" цукерки, виготовлені з кісток і шкіри тварин.

Експерт: Це спричиняє значний дефіцит амінокислот, що впливає на імунітет та загальний стан здоров’я.

Вітаризм

Більшість страв - це овочі, фрукти, горіхи, крупи. Їжа тваринного походження виключається. Він поєднує в собі веганство і сире харчування.

Що робить його особливим: Людина харчується лише сирою, сирою рослинною їжею.

Експерт: Це виснажує потрібні нам білки. Деякі продукти харчування краще переробляються організмом і переробляються.

Лакто-ово-вегетаріанство

Найпоширеніший тип вегетаріанства в нашій країні.

Що робить його особливим: Молоко, молочні продукти та яйця додаються до безмесного раціону.

Експерт: Через споживання часткових білків він менш вимогливий до організму в порівнянні з веганством. Це не становить ризику.

Пуловегетаріанство

Також вживається молоко, молочні продукти та яйця.

Що робить його особливим: Напіввегетаріанці також їдять птицю.

Експерт: Представлені всі макроелементи. Організм з цим справляється дуже добре.

Пескетаріанство

Інший тип дієти включає молоко, молочні продукти та яйця.

Що робить його особливим: Порівняно з пуловегетаріанцями, вони споживають рибу та морепродукти замість птиці.

Експерт: Терпимо, але якість завезеної до нас риби не на 100%. З ними теж не потрібно перебільшувати.

Фрутарианство

Відмова від їжі, від якої тварина або рослина загинула.

Що робить його особливим: Фрутаріанці їдять лише фрукти, які падають з рослини, такі як помідори, горіхи, ягоди, яблука.

Експерт: Це збіднює організм поживними речовинами, які йому потрібні при сучасних вищих потребах.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів

Він спеціалізується на мінімальному споживанні вуглеводів.

Що робить його особливим: Основними компонентами раціону є м’ясо, жирні сири або яйця.

Експерт: Організм не може переробити стільки білка. Утворюються кислоти, які призводять до різних захворювань.

Флекситаризм

Флекситарианці вважаються шахраями у вегетаріанстві. Вони іноді порушують правила.

Що робить його особливим: Хоча вони харчуються переважно продуктами рослинного походження, іноді їдять м’ясо. Однак у цьому випадку вони з’їдять більше овочів, щоб збалансувати їх.

Експерт: Це не становить загрози для здоров’я для людини. Організм має все необхідне.