В даний час на ринках різні типи продуктів та продуктів харчування Багато з них заморожені та глибоко заморожені, обидва - це оброблені харчові продукти, які були виготовлені природним шляхом і які згодом пройшли певні процеси обробки та консервації, завдяки чому вони заморожуються і, таким чином, мають довший термін зберігання, ніж свіжі продукти., Приклад з них - це овочі та м’ясо.

глибоко заморожені

заморожені продукти це ті, які ми часто зустрічаємо в гондолах, такі як піца, овочі, заморожені напівфабрикати тощо, однак різниця між цим класом продуктів і глибоко замороженими полягає в тому, що останні повинні відповідати дуже суворим стандартам, те саме повинно бути при температурі нижче 18 градусів морозу, коли ця продукція знаходиться на полицях ринків, температура може змінюватися, коли продукти глибокої заморозки передаються та упаковуються.

Ще один стандарт, якому повинні відповідати заморожені та глибоко заморожені продукти, може бути заморожений за допомогою різних промислових технологій, одним із найбільш часто використовуваних є повітря, азот і вуглекислий газ.