У житті майже кожної маленької дитини бувають коротші або довші етапи, коли їх харчування стає «проблематичним», складнішим.
Це коли ми часто називаємо їх прискіпливими. Таким чином, вибірковість стала широким колективним терміном: деякі також перелічують тут, коли хтось приймає лише невелику кількість їжі і не зацікавлений у їжі, інші мають на увазі, коли хтось готовий з'їсти якусь їжу, а деякі ні. Останнє ще називають вибірковою їжею.
Він може приймати дуже різноманітні форми за ступенем вираженості та зовнішнього вибору. Багато дітей відмовляються від кількох видів їжі, що може викликати непотрібне занепокоєння у батьків. За прискіпливістю деяких дітей стоїть боротьба за контроль над батьками. У таких випадках характерно, що харчові уподобання можуть змінюватися з дня на день, що приймається один день, а відхиляється наступного. Також характерно, що батьки часто дуже переживають за харчування та ріст дитини, і їм важко дотримуватися правильних рамок і правил.
Сенсорна їжа - відраза
Деякі діти постійно відмовляються від певної їжі. Відмова може бути пов’язана зі смаком, текстурою, запахом, температурою та/або зовнішнім виглядом їжі. Це не те саме, якби діти одного дня відмовлялися від їжі, а наступного дня їли те саме. Цю форму поведінки описала доктор Айрін Чатур, американський педіатр та дитячий психіатр, яка спеціалізується на порушеннях харчування у дитячому віці, і була названа сенсорною їжею. За його класифікацією слідувала складна діагностична система для класифікації розладів харчування у дітей до 3 років, DC: 0–3R (Діагностична класифікація психічного здоров’я та порушень розвитку немовлят та раннього дитинства - від нуля до трьох).
Що характерно для цієї форми поведінки? Який твій досвід? Як батьки можуть поліпшити ситуацію? Ми розглядаємо ці питання в наступному.
Харчові відрази поширені і можуть різнитися за ступенем тяжкості: деякі діти відкидають лише кілька продуктів, а інші відмовляються від цілих груп продуктів (наприклад, овочів, фруктів або м'яса). Відхилена їжа може спричинити гримасу, блювотну появу, блювоту або плювання їжі. Як тільки дитина переживає початкову неприємну реакцію, вона відмовляється їсти саме цю їжу і стає дуже засмученою при змушенні. Після реакції відторгнення деякі діти схильні поширювати відмову на інші продукти, які мають вигляд та/або запах, схожі на відмовлену їжу (наприклад, відмова може поширюватися на всю зелену їжу). Батьки часто повідомляють, що ці діти не бажають смакувати нові страви. Деякі діти можуть бути настільки чутливими, що відмовляються від їжі, бо торкнулися іншої їжі на тарілці, або приймають їжу лише певної марки чи типу (наприклад, приймаються лише закуски з курки Макдональдс).
У разі сенсорної відвертості до їжі дитина добре їсть, якщо отримує їжу, яку любить. Тому виникнення проблеми розвитку ваги або зростання не є типовим.
Якщо ці діти відкидають цілі групи продуктів, у них може розвинутися дефіцит вітамінів, мінералів (наприклад, цинку, заліза) або білка. Якщо відхилити всі продукти, що вимагають енергійного жування (наприклад, м’ясо, тверді овочі), розвиток жувальних м’язів може затриматися, що може спричинити проблеми з логопедичною терапією. Відраза від їжі може також включати чутливість до інших сенсорних областей (наприклад, дотик до певних продуктів, мазання, чищення волосся чи зубів, ходьба по піску або траві, відчуття ярлика одягу, сильні звуки, яскраве світло тощо).
Передумови відрази сенсорної їжі
Виходячи з результатів досліджень, виявляється, що деякі діти народжуються з особливою чутливістю до певних смаків, текстур, запахів. На тлі деяких досліджень відповідно збільшилася кількість смакових рецепторів язика. Показано, що щільність викликає посилене сприйняття смаку та чутливість. Результати свідчать про те, що ця тенденція також може передаватися у спадок. Відраза сенсорної їжі - це т. Зв може бути частиною розладу сенсорної обробки (SPD): це розлад обробки стимулів, який змушує дітей сприймати певні зовнішні подразники або занадто сильно, або просто занадто мало. Тому, наприклад, їм заважають звуки, сильне світло, дотики, розлад рівноваги, або просто погані їдачі, шпали, заважає ярлик на одязі, велика юрба, якщо їхні руки забруднюються, вони ненавидять мити волосся, обрізання нігтів тощо.
Як тільки немовля або малюк зазнав поганого досвіду з їжею внаслідок цієї риси, він або вона відкидає цю їжу пізніше і, можливо, іншу їжу подібного кольору, запаху, текстури. У цьому випадку розвивається вторинна відраза. Це має еволюційне підґрунтя: цей інстинкт полягає у тому, щоб уникати зіпсованої/токсичної їжі і таким чином виживати. Якщо батько змусить їх скуштувати відхилену їжу, опір лише посилиться.
Батькам варто згадати чи запитати своїх бабусь і дідусів про власні харчові звички: часто виявляється, що хтось із них (або бабуся, дідусь, тітка, дядько, двоюрідний брат) також був “вибагливим”, коли він був дитиною, і це допомагає багато, щоб відчути ситуацію дитини.
Особлива подяка за поділ цією статтею! 😉
Наступний розділ >>>>
Джерело:
Доктор Ірен Чатур: Коли ваша дитина не буде їсти чи їсти занадто багато - Посібник для батьків щодо запобігання та лікування проблем харчування серед маленьких дітей, iUniverse, 2012.
Ірен Чатур, доктор медичних наук: Діагностика та лікування розладів харчування у немовлят, дітей молодшого віку та малюків, Вашингтон, округ Колумбія, від нуля до трьох, 2009.