розташовані відповідно до налаштувань в адміністрації ->

Їжа - це щось, що виходить за рамки харчування. Це насолода, це насолода, це найприємніший спосіб спілкування між собою, своєю родиною та друзями, це культура. і все це також здоров’я. Практично все, що ми робимо, - це навколо столу з їжею. Вже кілька років відомо про важливість нашого щоденного раціону для нашого здоров'я. З цієї причини харчування та дієтологія людини є однією з галузей науки, яка найбільше просувається в галузі досліджень, і кожен день ми відкриваємо щось, що змушує усвідомлювати, наскільки ми справді невігласи, адже хоча ми знаємо деякі речі, ми ще є що відкрити.

Хоча було впроваджено кілька дієтичних стратегій, планів та рекомендацій (див. Стратегію NAOS, план PERSEO, план HAVISA або харчову піраміду) для запобігання різні хронічні незаразні захворювання (гіпертонія, серцево-судинні захворювання, надмірна вага та ожиріння.), які можуть бути пов’язані з нашим способом життя та нашими харчовими звичками, Сьогодні ми страждаємо найбільше . Настільки, що наша країна є тією, яка очолює главу країн із зайвою вагою та ожирінням серед дітей (див. додане зображення 1, нижче), з досить тривожним відсотком. Повні діти, які страждають ожирінням у зрілому віці.

Коли ми розглядаємо доросле населення, кількість проблем, пов’язаних із зайвою вагою та ожирінням, також вражає. Але крім того, ця проблема зі здоров’ям зазвичай виникає у поєднанні з іншою серією сусідніх патологій, про які ми вже говорили раніше, такими як дисліпідемія, серцево-судинні захворювання або гіпертонія, причому остання навіть була визначена основною причиною смерті.

Як можливо, що ми опинились у цій ситуації, якщо "ми працювали" над стратегіями та планами профілактики проти цього виду захворювання? Це просто. Вони не були ефективними, і вжито недостатньо заходів для вирішення кореня справжньої проблеми . Коли:

→ Ми стикаємось із системою охорони здоров’я, в якій кваліфіковані фахівці (дієтологи-дієтологи) не перебувають у своїй первинній медичній допомозі

→ Поточна політика дозволяє авокадо коштувати дорожче, ніж упаковка з 18 круасанів, а продовольство та навколишнє середовище будуть несприятливими. Що реклама нездорової та зайвої продукції в основному орієнтована та спрямована на наших маленьких

→ Харчове законодавство може дозволити заявляти про нездорові продукти твердження про здоров’я чи “претензії” за простий факт перенесення доданого вітаміну. Це бентежить нас, купуючи їжу, і компанії перемагають і втрачають наше здоров’я

→ Різні медичні товариства/організації продають, укладають угоди та підтримують надмірно оброблену та неякісну продукцію

→ Ті самі дієтичні основи/ідеї/догми, які призвели нас до ситуації, що зараз нам доведеться жити з підозрою, продовжують

→ Ми звинувачуємо себе як відповідальних за хворобу, якою ми страждаємо, за вироблення поведінки чи життєвих звичок, які далеко не здорові в середовищі, яке ми створили для того, щоб захворіти. Замість того, щоб реагувати, виконуючи вправу самокритики та розмірковуючи про те, що і як щось робиться

→ Ми не інвестуємо в профілактику (поки ми хворіємо і несемо безглузді витрати на охорону здоров'я), а навпаки, у розробку неефективних стратегій, в яких співпрацюють різні компанії в харчовій промисловості, які завжди прагнуть власної вигоди і не думають про здоров'я населення, яке придбає вашу продукцію

→ Той, хто вимагає змін і запрошує критичне мислення, дебати та внесок думок, які можуть породити корисні знання, таврується талібами, революціонерами, повстанцями, антисистемами чи фасадами. Здається, нам подобається хворіти.

Я міг би продовжувати далі, але мета не виправдовувати свої думки тут (які саме такі, думки, які, сподіваюсь, одного разу вони можуть змінити своє прізвище). Коли у нас так багато слабких місць, ми не можемо бути здивовані результатами. Ми хворі, і ми не вмираємо, ми вбиваємо себе.

Ми стурбовані надлишковою вагою, яку ми можемо мати? Це повинно, звичайно. Але це лише одна з речей, яку нам довелося б розглянути. Можливо, наша надмірна вага пов’язана не лише з тим, що ми їмо, безумовно, у нашому способі життя є багато інших факторів, які впливають на вагу, а отже і на наше здоров’я. Тож вага - це не все? Ні. Я маю на увазі те, що поділяє мій партнер Луїс Кабаньяс у цій публікації, в якій він говорить: "Ні. Важливим є те, що вас оточує, але це хороший старт у дорозі (знаючи, де ви знаходитесь і де ви були Вага не має значення, але знаючи, з чого він зроблений, так само як і те, що, де і з ким ви їсте ".

Ми дійшли до крайності де наш стан здоров'я порушено низкою захворювань або патологій, які значною мірою є дуже передбачуваними і можуть бути запобігані, і яким сприяють ті життєві звички, які ми виробляємо щодня. Ми палимо, вживаємо алкоголь, ми малорухливі, зловживаємо продуктами, що переробляються надмірно, і не включаємо достатню кількість продуктів харчування (фрукти, овочі, пісочні годинники, бобові, горіхи), які можуть допомогти нам запобігти всім цим типам захворювань. Все це може змусити нас розглянути дві можливості: або ми не усвідомлюємо, як наша поведінка (фізична активність, перебування на сонці, відпочинок, дієта.) Впливає на наше здоров’я, або ми усвідомлюємо, але ми не надаємо йому значення, яке ми повинен.

Вага - це лише цифра, яку нам кажуть намагатися підтримувати за допомогою поживних речовин у вигляді відсотків (більше цифр), коли ми не їмо цифри, ми їмо їжу . Одна з багатьох помилок, яка привела нас туди, де ми є. Це має значення, звичайно, це має значення. Але іноді ми намагаємось втратити його будь-якою ціною, будь-яким способом і не беручи до уваги вплив, який це може мати на наше довгострокове здоров'я. Тому набагато важливіше зосередити всі свої зусилля на об'єднанні звичок здорового способу життя, а не на обмеженні лише вагою.

Важко було б зробити це ще гіршим. Зміни в нашій звичній поведінці такі прості, як ранкова прогулянка, більша відвідуваність ринку, покупка більше фруктів, більше овочів, більше овочів та менше продуктів, що переробляються ультра-обробкою, уникання безалкогольних напоїв, м’яса, солодощів/печива/випічки та алкоголь, достатній відпочинок, не паління, вільний час та насолода нашою сім’єю та друзями. Речі такі повсякденні та прості, що ми грішимо, щоб їх не виконати. І якщо зможете.

Насправді почати змінювати свої харчові звички набагато простіше, ніж ми думаємо. Почнемо зі зміни нашого оточення . Щось таке просте, як мати вдома фруктову миску, наповнену свіжими, місцевими та сезонними фруктами, або скляну банку з горіхами-асорті (волоські горіхи, фундук, мигдаль.) - це дії, які можуть нам дуже допомогти при зміні звичок, оскільки вони роблять роботу набагато приємнішою рутиною, її легко набути та перенести, що, зрештою, і цікавить нас. Прищеплюйте хороші звички, які витісняють ті, що були у нас раніше .

Джерело

Тому і так само, уникайте надмірно оброблених і зайвих продуктів вдома Це може допомогти нам зменшити частоту споживання цих видів продуктів, у яких використовується серія дуже вишуканої та неякісної сировини і які, з поживної точки зору, зовсім не цікаві. Ми завжди повинні думати про цю групу продуктів харчування (оброблене м’ясо, солодощі, безалкогольні напої, алкоголь.) Як цілком конкретні варіанти, які зводяться до цілком конкретних моментів і які не можуть бути постійними в звичному раціоні. Їх не можна інтегрувати до здорового харчування, незважаючи на те, що нас змусили повірити, що найголовніше - харчуватися "збалансовано, при якому ви повинні їсти все".

Звичайно, ви можете. Коли ми заходимо в супермаркет і купуємо, ми якось «голосуємо» за те, щоб конкретний товар продовжував продаватися. Інакше кажучи, як споживачі ми несемо відповідальність виконувати критерії відповідно до наших пріоритетів (етичні принципи, здоров'я, релігія.) споживче голосування . Якщо слідувати звичній моделі придбання іспанського будинку. Як ви думаєте, що ми підтримуємо? Було б лицемірним підтримувати зміни, коли насправді ми продовжуємо модель споживання, відмінну від тієї, яку вимагаємо . Будьмо критичними, але також послідовними. Ми несемо відповідальність, і ми повинні знати, як зробити її найвищою.

Багато разів ми сміємося над поведінкою вегетаріанців/веганів, коли вони насправді виступають за набагато здоровішу та екологічнішу модель споживання. Вони частіше споживають продукти рослинного походження більше, ніж будь-яка інша група населення, і надають перевагу місцевій та сезонній сировині, щоб зменшити вплив споживаної ними їжі на навколишнє середовище. Вони гідні похвали, і ми повинні брати з них приклад у багатьох справах, які вони роблять.

Тому не обмежуйтеся лише вагою. Не думайте про дієту, яка починається зараз і закінчується, коли ви худнете (і що тоді?). Змініть своє оточення, навчіться вести здоровіші звички та прищеплюйте їх у своїй родині, і нехай ваша родина застосовує це на практиці. Якщо ми все зробимо якісно, ​​ми схуднемо, але ми також отримаємо на здоров’ї те, чого ми ніколи не уявляли.

упорядковано відповідно до налаштувань в адміністрації -> 0 Коментарів