йогурт

Поділіться

Вибір якісного йогурту може дати вам багато роботи в магазинах. Торгові мережі пропонують нам дійсно великий асортимент цих молочних продуктів.

Ми можемо дотягнутися до білих або фруктових йогуртів з різними сухарями або цукерками. Чим більше варіантів ми маємо на вибір, тим складніше приймати рішення.

Однак як принести додому справді якісний йогурт, який є помічником для нашого здоров’я? Ми маємо для вас кілька порад та підказок щодо того, що важливо враховувати, вибираючи улюблений молочний делікатес!

Що може зробити якісний йогурт?

Якісні білі йогурти - це насамперед джерело незамінних білків, які входять до числа основних компонентів їжі. Важливими елементами є також живі культури, пробіотики, які благотворно впливають головним чином на стан нашого кишечника. Тому споживання йогурту позитивно впливає на травлення. Вони допомагають при різних проблемах з травленням, таких як діарея, запор або біль у животі.

Якісні йогурти містять велику кількість кальцію та інших мінералів, а також вітаміни A, B і D. Ці молочні продукти також можуть допомогти при підвищеному артеріальному тиску, якщо такий стан спричинений більшим споживанням солі. Калій в йогурті допомагає ниркам виводити сіль з організму. Регулярне вживання йогурту також може зменшити ризик розвитку дріжджових хвороб.

Проте йогурти здорові.

Йогурти можуть мати справді позитивний вплив на здоров’я людини. Однак це дуже залежить від того, які йогурти ми споживаємо. За багатьма з тих, які ми бачимо в магазинах, є лише калорійне і часто нездорове пюре. Основною проблемою деяких йогуртів є висока частка доданого цукру.

Сам йогурт вже містить цукор, лактозу, яка є природною частиною молока. Однак ароматизовані йогурти, наприклад, шоколад, ваніль або фрукти, мають кількість доданого цукру або калорійних підсолоджувачів, таких як фруктові соки з концентрату. Це, в свою чергу, не робить йогурти здоровою їжею.

Якщо ви хочете отримати максимум користі від йогурту для свого здоров’я, вибирайте білі та несолодкі йогурти. Наявність крохмалю, загусників або різних желюючих речовин також небажано. Також переконайтеся, що вибраний молочний продукт взагалі позначений йогуртом. Не тягніться до йогуртових кремів, мусів чи десертів. Вони не відповідають критеріям присутності живих культур або містять додаткові інгредієнти, а тому не можуть бути позначені як йогурти.

А як щодо жиру?

Вам потрібно прочитати етикетки, щоб дізнатися всю важливу інформацію про вибраний йогурт. Там, наприклад, ви також можете дізнатися частку жиру. Ідеальними для повсякденного споживання є напівжирні йогурти, які мають жирність більше трьох відсотків. Якщо ви любите вершкові йогурти, які товщі, але також жирніші (зазвичай понад 10 відсотків жиру), вам слід частувати себе максимум двічі на тиждень. Багато людей думають, що високий вміст жиру в йогурті також забезпечує значну присутність кальцію. Але це помилка. Кальцій зв’язується з білками, а тому більший вміст кальцію зумовлений більшим вмістом білка, а не жиру.

У магазинах ми також можемо знайти знежирені йогурти, або так звані легкі йогурти, які обіцяють низьку частку жиру та калорій. Однак ці молочні продукти згущуються при додаванні інших речовин, таких як крохмаль. Тому, врешті-решт, залишається розглянути питання, чи балуватись якісним і здоровим йогуртом, чи, можливо, з меншою кількістю калорій, але низкою інших добавок.

Ви жадаєте фруктів?

Не всі люблять білі йогурти. Якщо ви все-таки віддаєте перевагу фруктам, наприклад, або ваші діти хочуть їх, вам не доведеться турбуватися. Ви можете легко скуштувати якісний білий йогурт відповідно до своїх ідей. Можна використовувати свіжі або сухофрукти, домашнє варення без додавання цукру, меду або горіхів. Тут фантазії немає меж.

Якщо ви шукаєте ароматизовані йогурти в магазинах, будьте обережні в одному. У разі фруктових йогуртів вказується кількість доданих фруктів або фруктових компонентів. Однак фруктовий компонент може містити доданий цукор, барвники або ароматизатори. Тому шукайте йогурти, у яких велика частка доданих фруктів, а не фруктовий компонент.

Джерело фото: www.pinterest.com

Приготуйте власний йогурт

Кажуть, що найкраще, якщо хтось все готує або робить сам. Тільки тоді він може бути впевнений у якості та складі. Пристрій під назвою йогуртниця є чудовим помічником для виробництва домашніх йогуртів. Але навіть без цього це можливо, і це зовсім не складно. Нагрійте один літр молока в каструлі приблизно до 80-90 ° C, а потім дайте йому охолонути до 40 ° C.

Змішайте один якісний придбаний йогурт у охолодженому молоці, розділіть суміш на менші ємності і накрийте тканиною. Ми зберігаємо контейнери у вимкненій духовці, яку ми попередньо розігріли до 50 ° C, і залишаємо там на всю ніч. Ми все ще можемо скуштувати готові йогурти, а потім зберігати їх у холодильнику.

Автор статті

Нікол Туркова

- більше статей автора
Сховати 12 коментарів

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Люсія Валькова 16.07.17 05:49

Я купую йогурти переважно білі, вони також смачні для дітей, і ми завжди щось додаємо - фрукти, мед, я люблю трохи кави, це здорово. Йогурти з низьким вмістом жиру - ні.

Zuzana Úradníková 16.07.17 09:58

Катаріна Куса 16.07.17 10:03

Я купую ароматизовані йогурти із вмістом жиру 10% лише у одного словацького виробника

Соня Келеменова 16.07.17 14:37

Купую лише словацьку та білу. вони чудові. якщо я маю смак до солоду, додаю домашню наливку, я точно не купую знежирену

Даніела Білікова 16.07.17 17:09

йогурт - це моя щоденна їжа, я віддаю перевагу домашньому приготуванню і смакую його з тим, що хочу, і особливо я знаю, що в ньому є:-)

Катаріна Конечна 16.07.17 20:01

Я купую йогурти білі і лише у словацьких виробників, а не жирні

Марія Фрнова 17.07.17 08:11

Купую лише якісні білі йогурти

Адріана Галандова 18.07.17 11:52

дякую за цю статтю. Я дуже люблю йогурти, і ви допомогли мені у вирішенні питання, як правильно купувати дакуейм

Моніка Червінкова 12.08.17 13:23

Я також віддаю перевагу білим йогуртам і буду смакувати їх з фруктами:)

Яна Комадова 19.02.18 21:06

Я люблю йогурти і купую ферми

Яна Комадова 14.06.19 09:04

Я часто купую йогурти, буду бути обережнішим

Крістіна Діка 26.05.20 15:43

Оскільки я дуже люблю йогурти, я також звертаю увагу на їх якість. Я не купую нежирних, бо в них зазвичай багато цукру. Я б скоріше потягнувся до справжнього повножирного йогурту, який мене наповнить надовго, або грецького йогурту:-)