У багатьох випадках припинення прийому їжі - це не примха, це може бути харчова хвороба: анорексія. Так само, імпульсивно їсти може бути не пороком, а булімією.
Зараз відомо, що бути дуже виборчим, коли доводиться їсти, також може бути розладом харчування, а не тягою.
Ми говоримо про розлад харчової поведінки при вибірковому харчуванні або ARFID, запобігаючий обмежувальний розлад прийому їжі.
Ваша портьє, чи готова вона?
Естетична медицина досягла важливе зростання, тому потреба в дедалі більш підготовлений персонал, з точки зору конкурентоспроможні і в безперервному середовищі змінити, це необхідність.
Моя патологія, яка починається в дитинстві, обмежити або уникати прийому певних продуктів .
Це розлад, який було визнано зовсім недавно через те, що дотепер його вважали поведінкою, яку можна сплутати з поганою освітою або зі зіпсованими та примхливими дітьми, порівняно із бажанням їсти певні продукти.
Ця патологія була визнана в останній редакції Діагностичного посібника, з іншого боку, Статистика психічних розладів.
Негативні наслідки
Вибірковий розлад харчування особливо вражає дітей, хоча він може поширюватися і на підлітковий вік.
Це може бути справа 17-річного британського підлітка, Дженніфер Редіган, який їсть лише картопляні чіпси або сир і жахається від ідеї їсти овочі та м’ясо.
Лікарі підозрюють, що у мене може бути селективний розлад харчування.
Оскільки дієта людей, які страждають цим синдромом, його основним наслідком є дефіцит харчування, тим більше, що основними продуктами харчування, яких уникають, є продукти, багаті вітамінами, мінералами, з іншого боку клітковиною, такі як фрукти, бобові та риба.
"Якщо нестача цих поживних речовин може мати набагато більший негативний вплив на дорослих для дітей", вважає Ісус Роман, Президент Іспанського товариства дієтології, з іншого боку, Харчових наук (Седка).
«Зростання залежить від калорійності та поживності раціону. Так само нейронний та інтелектуальний ріст. Дитина, яка є дуже вибірковою, коли йому доводиться їсти, має дуже прикрий успіх у навчанні. У нього буде практично певний шкільний провал ", - говорить експерт BBC Mundo.
Крім того, "маючи, з іншого боку, такий вибір, в якому бракує багатьох поживних речовин, дитина буде мати набагато менше захисних сил і страждатиме від анемії", додає він.
Психіатрична проблема
Хоча одним з головних наслідків цього розладу є недостатність харчування, Роман зазначає, що цей синдром, подібний до анорексії та булімії, є психіатричним .
«Це психічний розлад, який не лікується дієтично. Лікування в основному психіатричне », - пояснює дієтолог. "Харчова допомога необхідна, особливо у випадках, коли пацієнт потребує фізичного відновлення, але лікування є психологічним та психіатричним, як при анорексії, з іншого боку, при булімії".
"Дієтолог співпрацює, допомагає та інформує пацієнта, однак лікування є психіатричним, оскільки розлад є психічним", - наполягав він. Роман .
На думку експертів з цього питання, хоча немає жодної чіткої причини, яка змушує цей розлад процвітати, може існувати взаємозв'язок з проблемами у зв'язку між дитиною та його вихователем.
“Маленькі діти, не висловлюючись словами, використовують інші форми спілкування, такі як плакати, плювати їжу або кричати. Ця поведінка є стресом для тих, хто виховує людей, які, щоб уникнути такої поведінки, обирають готувати і давати лише ті продукти, які є менш проблемними ", - пояснює він., Тоні Грау, психотерапевт з Інституту розладів харчування в Барселоні.
"Завдяки такому ставленню втрачається ініціатива щодо введення нових продуктів і утримується коло, що дитина не хоче їсти нічого, крім того, що відомо", - говорить він.
Профілактика
Неформальне "я не хочу" або "мені це не подобається", вимовлене дитиною перед тарілкою їжі, яка йому не подобається, повинно проводитися зі спокоєм та розумом.
Неповнолітні є чудовими наслідувачами своїх батьків, Тож якщо маленькі бачать, що їхні батьки вибіркові і не їдять ту чи іншу їжу, вони, безсумнівно, також схильні відкидати її.
Звідси, зазначають фахівці, важливо наполягати від самого початку включайте в раціон продукти всіх видів (якщо вони підходять для фізіологічних особливостей дитини) або що вони уникнуть проблем харчування та поведінки в майбутньому.
"Їжа - це навчений процес, тому для того, щоб правильно харчуватися найменшими, у вас буде порівняно з тим, щоб озброїтися терпінням і вводити їжу потроху в соціальному оточенні, яке в іншому випадку звичне", - вказує він. Роман .
"Саме таким чином дитина поступово приймає різні фактури та аромати різних продуктів".