Підпишіться
до бюлетеня
Слідуй за нами
Від А до Я - що потрібно знати про нове маркування
Ну, вони кажуть, що найкращим споживачем є той, хто поінформований, і тепер, коли Profeco звинуватив нас у тому, що багато брендів нас грубо обманюють, можливо, найкращий час зрозуміти нову упаковку, яка вже циркулює в магазинах і супермаркетах.
Як ви вже могли помітити, зараз усі товари, які ви купуєте, мають чорні восьмикутники, які, так, вони виглядають жахливо, але вони також стають очевидними, коли ви купуєте продукт, який шкодить вашому здоров’ю. Так, це може заплутати, тому сьогодні ми трохи пояснимо, з чого складаються штампи.
Все це тим, що Мексика є країною з найвищим у світі ожирінням серед дітей та другою серед ожирінь серед дорослих, крім того, ми займаємо п’яте місце в країнах з діабетом із понад 12 мільйонами хворих.
Але привіт, перейдемо до "теорії".
Скільки марок?
Марок п’ять різні, що вказують на надлишок: цукру, калорій, трансжиру, насичених жирів та натрію.
Також з’являються дві легенди які вказують на: а) використання підсолоджувачів; б) вживання кофеїну.
У особливих випадках дуже маленьких упаковок восьмикутна печатка матиме цифру від 1 до 5, щоб вказати, скільки пломб містить виріб.
Коли надлишок?
Тепер, коли ви визначили марки, давайте перейдемо до детального пояснення, чому більшість товарів на ринку використовують марки. Найшвидша причина полягає в тому, що всі вони перевищують ідеальний розрахунок споживання для однієї людини.
Калорії
Як ми знаємо, надлишок калорій рано чи пізно перетвориться на тонкі скибочки та ожиріння. Продукція, що має цю пломбу, перевищує:
У 100 г твердих продуктів> 275 загальних кілокалорій (ккал) або більше.
У 100 мл рідких продуктів> 70 ккал або більше/10 ккал вільних цукрів.
Цукри
Надлишок цукру просто не викликає порожнин, зайвої ваги, ожиріння, діабету 2 типу тощо. ВООЗ рекомендує максимально вживати 5 г вільних цукрів, що еквівалентно 25 г їх для дорослих.
Продукція, що має цю пломбу, перевищує:
Тверді речовини у 100 г та рідини у 100 мл> 10% енергії, яку вони забезпечують, надходять із вільних цукрів.
Ці типи цукрів включають кукурудзяні сиропи з високим вмістом фруктози, глюкоза та фруктоза, мед та натуральний тростинний цукор.
Натрію
Ви знаєте, натрій викликає високий кров'яний тиск, затримку рідини та ризик розвитку серцево-судинних захворювань. ВООЗ рекомендує щодня вживати лише 2,3 г, однак у Мексиці ми споживаємо близько 7 г, що втричі більше, ніж ідеально.
Продукція, що має цю пломбу, перевищує:
У 100г твердих продуктів> 350 мг
У 100 мл рідких продуктів> 45 мг (Напої без калорій).
Насичені жири
Ось найгірші вороги нашого організму, оскільки вони підвищують рівень холестерину, збільшують ризик серцевого нападу та викликають серцево-судинні захворювання. ВООЗ рекомендує вживати менше 10% насичених жирів на день, отже, при дієті з 2 тисячами калорій нам доведеться з'їдати не більше 23 грамів.
Продукція, що має цю пломбу, перевищує:
У 100 г твердих продуктів та 100 мл рідких продуктів> 10% загальної енергії забезпечується насиченими жирами.
Сюди входять жири, олії та масло тваринного або рослинного походження.
Транс-жирів
Ці товариші не приносять ніякої користі нашому організму, навпаки, вони просто викликають у нас ризик страждати на серцеві захворювання. ВООЗ пропонує споживати менше 1% трансжиру на день (те, що очевидно не відбувається).
Трансжири з’являються в заморожених піцах, печиві, тортах, оліях, спредах, м’ясах та промислових молочних продуктах. Так, навіть сири, які не є сирами, і йогурти, які не є йогуртами.
Продукція, що має цю пломбу, перевищує:
У 100 г твердих продуктів та 100 мл рідких продуктів> 1% загальної енергії забезпечується трансжирами.
Підсолоджувачі
Деякі дослідження показують, що підсолоджувачі змінюють апетит і смакові переваги, а також зміни в кишковій флорі, це може вплинути на рівень цукру в крові і може призвести до метаболічного синдрому, інсулінорезистентності, діабету та збільшення ваги.
Як ви побачите, саме тому прийом їжі дітям не рекомендується.
Кофеїн
Кофеїн також не ідеально підходить для прийому дітьми, оскільки він може спричинити біль у шлунку, труднощі з концентрацією уваги, труднощі зі сном та почастішання пульсу.