"Нормально, що більшість учнів лаються в шкільній їдальні" читач зізнається на початку. Однак чашка терпіння пробігла після того, як спагетті болоньєзе завантажили йому на тарілку. "Все було б добре, якби вони не надали вам вкладення халамад або квашена капуста. Я не можу очікувати, що їжа буде найвищою в шкільній їдальні, але химерно використовувати халамаду як гарнір ". Мартін думає, і в якості доказу він також надіслав фотографії словацької версії болонських спагетті.
Ми надіслали їх шеф-кухареві Метро Войті Артц для ознайомлення. Хоча спочатку він зізнався, що лише на основі аматорських фотографій, без можливості скуштувати їжу та знати точний рецепт, важко оцінити якість їжі, але врешті-решт він зробив виняток для Váš.ČAS. ск.
1) Які найбільші провини зробили кухарі?
«З фотографій видно, що макарони відварені, значить, рвані. Спагетті на зображенні більше схожі на суп-локшину, оскільки вони розбиті або справді відварені. Інша серйозна річ - вони взагалі подавали халамаду зі спагетті. що насправді зовсім не підходить. Вони навіть подавали це прямо на тарілці! Тут я уявляю, як кислий смак і сік ромашки поєднуються зі смаком томатно-м’ясного соусу та спагетті! "
2) А як щодо інших інгредієнтів?
"З малюнка я бачу, що був використаний якийсь дешевий сир (цегла), а не той сир, який там насправді належить, тобто пармезан. Третя річ - це консистенція та колір самої їжі (але це може бути спотворено якістю аматорська фотографія), тому рейтинг може бути спотворений. Сік не забарвлюється помідорами, і особливо вся їжа дуже суха (можливо, саме тому непорозуміння). (посмішка) На власному досвіді я можу сказати, що смачні болонські спагетті можна приготувати у шкільних стравах до 0,80 євро за 1 порцію витрат на сировину і буде використана вся сировина, яка там справді належить. Також пармезан. (посмішка) "
3) Як оцінка від 1 до 5, при 5 найгірших, ви б оцінили цю їжу?
"Оскільки я не маю іншої інформації, крім фотографії, і я не міг скуштувати їжу та визначити використовувані інгредієнти, я даю 4. Але я можу уявити, як би це вийшло. (Посміхніться)"
4) Які інгредієнти йдуть до традиційних спагетті болоньєзе?
"Звичайно, якісні та правильні макарони, свіжий фарш (яловичина та свинина), томатне пюре, очищені помідори, морква, селера, червоне вино, оливкова олія, мускатний горіх, свіжомелені спеції, пармезан".
- Остерігайтеся іграшок на ФОТО Наша торгова інспекція опублікувала чорний список, діти групи ризику!
- Загальноєвропейський дитячий університет навчатиме та розважатиме Ваших дітей у Загальноєвропейському університеті
- Шкільні їдальні Прешова також забезпечують дієтичне харчування для дітей
- Харчування в шкільній їдальні під час надзвичайних ситуацій COVID19
- Свинячий грип та ваші діти - поради 2021