види

У попередній статті ви могли дізнатися основні факти про мед, де згадувались його найпоширеніші види. У сьогоднішній статті ви дізнаєтесь факти про окремі види меду, які ви, як їх споживач, повинні знати, а також коли можна очікувати найсвіжішого першого весняного меду від свого пасічника.

Агатовий мед

Спритність агатового лісу може досягати до 1700 кг/га.

Це типовий мед для свого світлого кольору та ніжного смаку. Якщо він не містить слідів інших медів, він практично не кристалізується.


Ефекти: легко засвоюється, сприяє метаболізму в організмі, ефективний проти печії

Час цвітіння білого агату: з середини до кінця травня

Цікаво: дерева мають надзвичайно високий рівень нектару - одна бджолосім’я може приносити до 8 кг/добу в ідеальних умовах несучості

ТИП: якщо навесні ви об’їжджаєте квітучий агат, сміливо спробуйте квіти з цього дерева. Солодкий нектар повинен радувати ваші смакові рецептори, звичайно, якщо тверді бджоли просто скуштували його прямо перед вами.

Квітковий мед

Квітковий мед винятковий своєю різноманітністю джерел нектару.

Найпоширеніший мед у нашій країні. Це переважно лугові квіти, а навесні плодові дерева.

Ефекти: він постачає енергію і одночасно заспокоює

Час цвітіння: найміцніший розплід з весняних квітів, але бджоли дають його і влітку

Цікаво: Він багатий різноманітними вітамінами та мінералами

Липовий мед

Вміст міді в липовому лісі до 1200 кг/га.

Це один з найбільш ароматних медів. Характеризується сильним запахом і дрібною кристалізацією. Типовий для нашої території.


Ефекти: має протизапальну дію, проти застуди, лихоманки, благотворно впливає на верхні дихальні шляхи, бронхи, сприяє кашлю

Час цвітіння липи дрібнолистої: Липень

ТИП: вам найбільше сподобається в поєднанні з липовим чаєм і лимоном

Соняшниковий мед

Вміст міді в соняшнику становить 100 кг/га. Ораність до 250 кг/га.

Цей мед має вищий вміст пилку і тому не підходить для алергіків.

Ефекти: зміцнює імунітет, під час захворювання викликає потовиділення у дітей

Час цвітіння однорічного соняшнику: серпня

Цікаво: для бджіл досить напружено збирати цей мед, оскільки соняшник має грубішу поверхню квітки, а бджоли - так званий «отвір»

Ріпаковий мед

Вміст міді у ріпаку становить 240 кг/га.

Цей мед найдешевший у нашій країні, але, як це не парадоксально, він має найбільше активних речовин серед медів, тому його високо цінують, наприклад, у США та північній Європі.

Ефекти: має заспокійливу дію, має омолоджуючий ефект, а завдяки вмісту речовини «базицин» (алкалоїд), також має протиракову дію

Кристалізація: сильно кристалізується, іноді протягом 3 днів після набору номера

Час цвітіння ріпаку: кінець квітня - середина травня

ТИП: спробуйте ріпак у бджоляра - наклеєне, воно вже не кристалізується і легко поширюється

Кожен вид меду - оригінальна частина вашого раціону, і неможливо безпосередньо визначити, який з них найкращий. Для збалансованого надходження вітамінів та їжі рекомендується постійно чергувати мед. Ваше тіло найкраще знає, що йому потрібно і в принципі, отже, той, хто вам найбільше до смаку, має рацію.

Бджоли тісно пов'язані з природою, і це певною мірою впливає на їх щорічне вироблення нектару. Природа сьогодні вже буквально непередбачувана. Наприклад, агатові ліси можуть почати цвісти через кілька днів рано чи пізно, внаслідок чого певна кількість змішується з іншим медом вже у вулику.

Меди, про які йдеться в цій статті, найчастіше отримують у пасічників з низинних та рівнинних районів, де (на сьогодні) достатньо випасу сільськогосподарських бджіл. У наступному продовженні цієї серії статей ми підходимо, серед іншого гірські меди.