Нам усім потрібно контролювати кількість цукру, який ми включаємо в свій раціон, але тим більше люди з діабетом. У цих випадках потрібно бути особливо обережним щодо споживаної їжі, а також кількості. Фрукти - ідеальний спосіб з'їсти щось солодке з невеликою кількістю цукру, тому сьогодні ми поговоримо з вами про це фрукти, які можуть їсти діабетики .
Харчування між прийомами їжі
Клювати фрукти між прийомами їжі - це один з найкращих і здорових варіантів, який ми можемо вибрати. У випадку діабету нам не доведеться припиняти насолоджуватися перекусом посеред ранку або в середині дня, щоб приїхати менш голодними до основних прийомів їжі протягом дня.
Фруктоза менш шкідлива, ніж цукор в інших продуктах харчування, тому, завжди беручи до уваги фрукти, які може їсти діабетик, не потрібно повністю відмовлятися від них між прийомами їжі.
ШКОДОВІ ПЛОДИ ДІАБЕТИКА
Не всі фрукти підходять діабетикам. Ті, які через свій природний склад мають сильне цукрове навантаження, не слід вживати людям, які страждають цією хворобою. Деякі приклади є банани, манго або папайя.
Насправді, перш ніж перераховувати перелік фруктів для діабетиків, давайте спочатку поговоримо про параметри, які враховуються при визначенні, які корисні, а які не для пацієнтів, які страждають на це захворювання.
Глікемічний індекс та глікемічне навантаження
Глікемічний індекс вимірює кількість глюкози в крові після вживання 50 грамів їжі, багатої вуглеводами. Він має шкалу від 1 до 100, враховуючи 100 проковтування 50 грамів чистої глюкози.
Коли це між:
-70 і 100: глікемічний індекс високий.
-55 і 70: глікемічний індекс середній.
-Менше 55: глікемічний індекс низький.
Фрукти, які діабетики можуть їсти: глікемічний індекс
З іншого боку, ми маємо глікемічне навантаження, яке вимірює, наскільки їжа здатна підвищувати глюкозу і, крім того, кількість зазначеної їжі . Якщо глікемічне навантаження більше 20, це занадто велике значення для людини, що страждає на діабет. Якщо воно становить від 19 до 11, навантаження вважається середнім; якщо між 10 і 0, це вважається низьким. Діабетик може вживати лише фрукти, які є в одному з цих останніх двох випадків.
Хоча обидва вимірювання однаково надійні та ефективні, глікемічне навантаження дає вам більш точне уявлення про кількість їжі, яку ви можете споживати.
Маючи це на увазі, давайте подивимось, які фрукти може вживати діабетик, не боячись мати будь-який шкідливий вплив.
Список фруктів для діабетиків
Цитрусові: Цитрусові фрукти, такі як апельсин, лайм або лимони, ідеально підходять для людей, які мають медичні проблеми з цукром досить низьке глікемічне навантаження та індекс . Крім того, вони мають хорошу кількість вітамін С і розчинна клітковина.
Полуниця: Як і в попередньому випадку, це один із фруктів, який діабетики можуть їсти без проблем через це низький вміст цукру. Він також має багато вітамін С і калій.
Яблука: Вони мають високу концентрацію типу розчинної клітковини, відомої як пектин підтримує стабільний рівень холестерину та глюкози . Крім того, вони мають досить низьке навантаження та глікемічний індекс, що робить його важливим серед фруктів, які може вживати діабетик.
Груші: Як і в яблуках, груші містять велику кількість клітковини. Що ще, допомагають боротися із серцево-судинними захворюваннями і ідеально підходять для покращення харчування та детоксикації організму.
ЯК СПОЖИВАТИ ЦІ ФРУКТИ
У контрольованих кількостях, приблизно розміром з чашку, хворий на діабет може їсти ці фрукти без проблем. Тому їх можна включати до складу свіжих і корисних страв, таких як салати . Вони також можуть бути включені на сніданок, перекус чи перекус середина ранку.
Завжди намагайся їжте їх свіжими та сирими . Чим більше їх лікуватимуть, тим гірше вони будуть для здоров’я діабетика. Особливо уникайте консервованих або зневоднених.
ДЕЯКІ ФРУКТИ БІЛЬШ ВІДОМІ ЯК ОВОЧІ
Є деякі фрукти, які діабетики можуть прекрасно їсти, але які в нашій кулінарній культурі більш відомі як овочі. До не такий солодкий смак (і, отже, менший вміст цукру) ідеально підходять для людей, які страждають цією хворобою.
Деякі з них є кабачки, кабачки або болгарський перець, що крім кількох цукрів мають високий вміст клітковини. Існує також авокадо, які слід вживати в помірних кількостях, оскільки вони мають більший відсоток жиру, ніж попередні продукти, які ми назвали.
В El Fermín ми дбаємо про харчування всіх наших гостей, тому ми гарантуємо, що споживаючи фрукти, про які ми згадали в помірних кількостях, у вас не виникне проблем. І ми не просто говоримо це! Центр інновацій у дитячому діабеті Сант Жоан де Ду рекомендує кілька порцій фруктів на день для діабетиків типу 1. Крім того, Фонд діабету також підтверджує важливість фруктів для діабетиків 2 типу та додає кількість, яку слід вживати.
У будь-якому випадку, незалежно від того, хворий ми діабетом, важливість повноцінного харчування є максимальною для кожного, оскільки він запобігає множинним захворюванням і покращує якість нашого життя.
Насолоджуйтесь здоровою їжею та діліться нею в El Fermín. А також в мережах!