Цього тижня ми поговорили з Кара Голдін, засновницею американської компанії з ароматизованою водою Hint.

Кара Голдін каже, що ненароком у неї з’явилася залежність, яка вплинула на її здоров’я - вона щодня випивала до 10 банок дієтичної соди.

На той час, у 2001 році, вона була літаком із Кремнієвої долини. "Я роками пила дієтичну соду [до того часу], думаючи, що роблю правильно", - каже вона.

"Я чув, як виробництво напоїв говорить" пити дієту, і все буде чудово ".

На жаль, Кара каже, що дійшла висновку, що щодня вживаючи до трьох з половиною літрів рідини, штучно підсолодженої кофеїном, вона відчувала млявість. Він також звинуватив дієту кола у своєму збільшенні ваги та вуграх.

І ось, залишивши того року свою основну роботу в технічній групі AOL, щоб стати мамою, яка сидить удома з чотирма дітьми, Кара вирішила повністю змінити свій спосіб життя. Він перестав пити виробничу соду і замість цього пив лише воду.

Вона стверджує, що за два з половиною тижні її прищі очистилися, вона відновила свою енергію і схудла більше 9 кг.

Раптові вдосконалення стали шоком. "Я справді почала звертати увагу", - каже вона. "Я розумна людина, але слово" дієта "ввів мене в оману, вважаючи, що це для мене здоровіше і краще".

Рекламуйте свою компанію та публікуйте свою безкоштовну платформу для бізнесу на Ruubay Business

Цей досвід врешті-решт змусив Кару створити підказку в 2005 році - бізнес безалкогольних напоїв, який зараз має щорічні продажі на суму понад 100 мільйонів доларів (81 мільйон фунтів). Він спеціалізується на бутильованій воді зі смаком лише натуральних фруктів. Їх продукція не включає доданий цукор або підсолоджувач.

Використовуючи заощадження, він заснував компанію на своїй кухні в Сан-Франциско. Однак його напій народився не лише з бажання поправити своє здоров'я. Натомість нудьга допомогла її виникненню.

Після того, як Кара перейшла пити просту воду, їй було досить смаку. Щоб було цікавіше, вона почала додавати фрукти, такі як полуниця, малина та гранат, і тримала у своєму холодильнику глечик з водою з шматочками фруктів.

Він придумав перетворити це на бізнес, коли марно шукав бутильовану версію природно-ароматизованої води, що не містить підсолоджувачів.

"У мене була така ідея, як" Боже, чому ніхто не розливає цей продукт? ", - каже вона. "Я думав, що якби я зміг змусити людей насолоджуватися водою знову, замість того, щоб пити всі ці інші речі, які містять не тільки цукор, але й дієтичні підсолоджувачі, ми могли б змінити стан здоров'я".

компанію

Їх основною проблемою було масове виробництво їх ароматизованої води без додавання консервантів або підсолоджувачів. "Чесно кажучи, ми поняття не мали, оскільки галузь не знала, як розробити продукт без використання консервантів".

Вона дослідила, як фруктовий сік пастеризують, щоб продовжити термін його зберігання, а потім придумала подібну техніку для своїх вод, за допомогою свого чоловіка Тео, колишнього патентного повіреного, який зараз є головним операційним директором Hint.

"Ми були першим брендом фруктової води, який використовував продукт пастеризації для створення напоїв без будь-яких консервантів", - говорить він.

Але хоча Кара успішно працювала над виробництвом напою в масштабі, вона зрозуміла, що не мала досвіду керувати такою компанією. Тож він звернувся до одного зі світових гігантів напоїв, щоб побачити, чи не хоче він придбати свою нову компанію.

Йому вдалося провести телефонну розмову зі старшим керівником цієї транснаціональної корпорації, але, як він повідомив журналу Forbes у 2015 році, розмова була не дуже вдалою. Кара каже, що чоловік назвав її "милою", і що цей сексизм спонукав її продовжувати бігати підказкою і бути успішною.

Наступним його завданням було вийти на ринок, де домінують люди, такі як Coca-Cola та Pepsi, які володіють власними марками води та безліччю інших безалкогольних напоїв. "Ми навіть не підозрювали, наскільки потужними є великі компанії з виробництва безалкогольних напоїв", - каже вона.

Першим кроком Кара було переконати її місцеве відділення елітної продуктової мережі Whole Foods запастись підказкою. За кілька годин до народження четвертої дитини вона залишила в магазині кілька коробок. Вони продалися за ніч.

Однак його велика перерва відбулася завдяки його зв'язкам у Силіконовій долині. Коли він почав користуватися підказкою, він все ще спостерігав за можливим поверненням до технологічного сектору, тож відвідав співбесіду в Google.

"Я сказав [в інтерв’ю], що я справді зацікавлений у цій ролі, але, на жаль, я маю ще один інтерес". Потім він продовжував пояснювати свої плани Хінту.

Рекламуйте свою компанію та публікуйте свою безкоштовну платформу для бізнесу на Ruubay Business

Керівник Google, який взяв у неї інтерв’ю, запропонував їй забезпечити компанію водою. Тож він почав особисто доставляти пляшки з підказками до штаб-квартири Google.

Після того, як Google почав наповнювати свої холодильники підказкою, інші компанії Кремнієвої долини наслідували їх приклад. Кажуть, що Facebook прийняв звичку підказки після того, як її керівник Шеріл Сандберг (яка, як кажуть, великий шанувальник) приєдналася до компанії від Google.

"Ми все ще є найбільшим напоєм у Силіконовій долині сьогодні", - каже 51-річна Кара, яка виросла в Арізоні.

У наступні роки Hint постійно розширювався за межі Кремнієвої долини. Зазначається, що зараз це найбільша компанія безалкогольних напоїв у незалежній власності в США. Бізнес, що базується в Сан-Франциско, налічує 200 співробітників, серед інвесторів якого - музикант Джон Легенд.

Напій має 26 ароматів, включаючи кавун, персик та ожину, а також є яскраві версії з кофеїном та діапазон для дітей. Компанія також розширила діяльність з виробництва напоїв, випустивши низку природних сонцезахисних кремів, і оголосила про плани щодо лінійки дезодорантів. Кара каже, що тепер вона сподівається розширитися за межами США в інші країни, включаючи Великобританію.

Алекс Беккет, заступник директора з харчових продуктів та напоїв дослідницької групи Mintel, каже, що ароматизована вода стала популярною у всьому світі, оскільки вона "поєднує в собі чисті асоціації та здоровий ореол води з цікавими ароматами, що містяться в солодких напоях". Він додає: "Кара Голдін мала передбачуваність і прагнення визнати довгостроковий потенціал ароматизованої та функціональної води".

Разом з Підказкою, Кара каже, що вона зосереджена на підвищенні обізнаності щодо таких проблем здоров'я, як підвищення рівня ожиріння та цукровий діабет 2 типу. "Я намагаюся донести інформацію про те, що ми як суспільство переживаємо проблеми", - каже вона. "Я справді вірю, що ми можемо допомогти споживачам відновити своє здоров'я у всіх куточках світу".