Veggie 0.2 - це пілотний проект державної організації у справах студентів, Studierendenwerk Berlin. У Німеччині зростає інтерес до рослинної дієти, і тепер вони цікавляться, чи може працювати веганська їдальня, пише Guardian.
Фото: Моніка Сколімовська/dpa Picture-Alliance/AFP
Згідно з нещодавнім опитуванням, ця тенденція набагато більш виражена серед молоді; 14 000 берлінських студентів запитали про свій раціон, 13,5 відсотків відповіли, що вони є веганами. Серед загальної кількості населення ця частка становить лише 1,6 відсотка. Пілотний проект був започаткований у Технічному університеті Берліна, і підкреслюється, що відтепер він не має наміру переконувати когось дотримуватися веганської дієти та цінностей. Їдальня не лише для студентів, туди може зайти кожен. Організатори очікують 500 гостей на день, в середньому 4500 людей щодня їдять у звичайній їдальні, де також подають м’ясо, у тій же будівлі. Це не перша веганська їдальня у Нюрнберзі, Німеччина. З 2017 року працює набагато менша, але на базі їдальні шкільна їдальня.
- Відкрився перший веганський готель на 100%
- Відкрито першу м'ясну м'ясну крамницю - Vásárhely24
- З веганськими яйцями скоро не пожартують - Сталий розвиток з практичним оком
- На записі його вже відхилили, проте він став американською зіркою номер один - Диван
- Що робить шкільну їдальню свідомим замовником