Веганські яйця навіть отримують власні штучні шкаралупи, і незабаром їх планують продати в роздріб.
Найбільш автентична веганська версія курячих яєць двоє французьких студентів-біологів працюють над розробкою, яка, як повідомляє Store Insider, може бути близькою до успішного завершення.
Philippine Soulères і Sheryline Thavisouk він взяв участь у проекті в рамках програми на Ecole de Biologie Industrielle в Парижі.
В даний час ПОТРІБНО БІЛЬШЕ 50 РЕЦЕПТІВ ТЕСТУ ТРИ РОКІВ ДЛЯ РОЗРОБКИ, ЩОБ СТАТИ ЯКОЮ ВПІЗНАНОЮ РІЗНИЦЮ В РЕАЛЬНИХ ЯЙЦАХ.
Найскладнішою частиною експериментів було створення копії, з якої можна було б виготовляти продукти, подібні до продуктів, виготовлених з використанням оригінального яйця.
Остаточний рецепт для сприятливої для веганів версії все ще має що полірувати, але винахідники кажуть, що основними інгредієнтами є бобові.
Поки конкуренти лише яєчний білок або лише жовток можна було відтворювати окремо, французький дует виробляв обидва компоненти одночасно.
Штучні яйця під назвою Les Merveilloeufs навіть отримують власну шкаралупу, яку винахідники намагаються створити максимально екологічно чистим способом.
Soulères і Thavisouk вирішили спробувати монетизувати свою ідею, і якщо все буде добре, їх інновації знову з’являться на полицях супермаркетів в найближчому майбутньому.
Творці вже отримали необхідну стартову підтримку за програмою інкубатора, в якій вони успішно подали заявку на фінансування.
Якщо вам сподобалася стаття, або інші подібні новини, вам може сподобатися наша FB-сторінка тут!
Супутні матеріали:
Джерело - на початковому зображенні показано куряче яйце, яке є лише ілюстрацією, джерело: pixabay
- Скибочки мюслі з органічно впалими, зібраними кількома видами - Сталий розвиток з практичним оком
- Яйця мариновані в рожевому кольорі з буряком
- Як виглядає яйце філе у людей Панкреатит, як виглядають гельмінти в
- Оком психолога - історія тіла проекту bOdyssey у світі мандрівника - Психологія мислення
- Що не так з вовною; Веганське благополуччя для тварин