Нам не потрібно вигадувати нічого екзотичного для дієтичних супів для схуднення. Найкращі - найпростіші.
Супи завжди складали основу словацької кухні саме тому, що вони змогли зігрітися, почати травлення, але перш за все наповнити шлунок, коли їжі бракувало. Розумна домогосподарка, таким чином, годувала сім’ю, хоча їжа була лише скромною.
Сьогодні світ дещо перевертається. У нас часто є надлишок їжі (особливо нездорової), і тоді ми неконтрольовано набираємо вагу.
Одним з найефективніших способів схуднення є супи. Дієтичні супи можуть дати відчуття ситості шлунку, забезпечити багато необхідних поживних речовин і одночасно відняти запаси жиру.
Існує три супи з симптоматичною назвою жироїдство. Наче супи могли забезпечити собі, що вони будуть збирати надлишки жиру з нашої підшкірної клітковини, і ми відновимо ідеальну вагу. Це звучить ідилічно, але вони дійсно можуть це зробити.
Я також підготував безкоштовний електронний курс для схуднення для жінок старше 50 років. Ви можете записатися, натиснувши тут.
Найкращі дієтичні супи для схуднення
Давайте розглянемо три найвідоміші супи, що їдять жир.
1. Капустяний суп - тост
Капуста - відомий жировик, і приготування цього дієтичного супу просте і швидке. Достатньо:
- менша головка капусти
- цибуля
- селера
- помідори
- червоний перець
- сіль і спеції
Капусту та овочі дрібно наріжте невеликими шматочками. Все можна покласти в одну каструлю, залити водою, злегка посолити, заправити і ми можемо готувати. Смак супу залишаємо на відварених овочах, і ми точно не використовуємо штучні ароматизатори. Ми варимо близько 60 хвилин і можемо їсти.
Цей рецепт добре відомий, але я настійно рекомендую одну форму надмірно корисного смаку - це жменю дрібно нарізаної сирої квашеної капусти. Розмішайте його в теплому (не гарячому) супі в тарілці. Основою здоров’я та схуднення є просто достатня кількість клітковини та здорові пробіотичні бактерії. Обидва інгредієнти знаходяться в квашеній капусті і, крім того, надають супу приємний кислуватий смак.
2. Суп з цибулі-порею знову смачний
Суп з цибулею-порею - це не просто моє особисте серцебиття, але це популярний жирний суп для бідних французів. Якщо з ними трапляється, що якась паличка прилипає до їхнього тіла, вони негайно починають дводенну дієту з порним супом. Їдять його вранці, в обід і ввечері. Подібно до того, як капуста постачає в організм багато клітковини, вона рухає ледачий кишечник, пришвидшує обмін речовин і допомагає при схудненні.
Підготовка проста, лише цибуля-порей, кількість якої залежить лише від того, як довго ви хочете його споживати. Чим вище його співвідношення до води, тим ефективніше це завдяки кількості клітковини. Наріжте порей поперечно на півсантиметрові колеса і варіть до м’якості. Для мене ідеально, якщо я змішу варення в кінці і маю чудовий вершковий варіант, типовий для мешканців галльського півня.
І знову, якщо у нас є смак, ми можемо скуштувати його з невеликою кількістю чорного перцю, або перцем або якісним пробіотичним йогуртом, який додаємо в готовий теплий (не гарячий) суп. Знову-таки завдяки великим бактеріям, які працюють на нас. Сіль також має чудовий смак, але сіль потрібно економити більше для артеріального тиску, ніж із шафраном.
3. Не можна опускати м’ясні супи для схуднення
Ми також можемо приготувати м’ясний суп як жирний, якщо ви не найкращі друзі з чистими овочами. Хороший курячий або індичий бульйон зі шматочками птиці вам допоможе.
Для повного насичення бульйону можна додати в нього кілька жмень гречки, що посилить смак м’яса. Я знаю, що гречка не є затребуваною їжею, але до неї можна звикнути - і тоді ви не зможете її похвалити.
Для приготування використовуйте м’ясо птиці (курки, індички), гречку, цибулю та часник. Ідеально, якщо ви також додасте овочі. Дрібно наріжте цибулю, часник або інші овочі і обсмажте його разом з гречкою та нарізаною на шматочки куркою з кількома краплями кокосової або оливкової олії. Для кращого смаку залийте водою або справжнім овочевим бульйоном і варіть, поки гречка не розм’якне. Нарешті, додайте щіпку спеції каррі, яка є відомим джерелом метаболізму.
Бонус - Гарбуз теж хоче грати
Нарешті, я познайомлю вас з одним чудовим супом для схуднення. Особливо восени це мій улюблений - це гарбузовий суп.
Вам може здатися, що в ній багато вуглеводів і що він не підходить для схуднення, але це помилка. Навіть при схудненні добре вживати здорові вуглеводи, що доставить нам відчуття задоволення, адже організм не буде голодувати до цукру.
Як ми можемо збагатити дієтичні супи
Корисні дієтичні супи працюють на вашу користь, і завдяки їм ви можете зменшити свою вагу. Вони містять низьку кількість калорій і в той же час насичені багатими поживними речовинами та вітамінами. Ні в одній здоровій дієті не повинно бракувати супів для схуднення.
Супи для схуднення з клітковиною
Основою будь-чого для схуднення є отримання достатньої кількості клітковини. Клітковина вражає тим, що наповнює нас і не дає нам багато калорій.
Кидаючи суп у ложку розчинної клітковини (наприклад, вівса або псиліуму), ми забезпечимо підтримку наших добрих кишкових бактерій (ми їх годуємо, оскільки розчинна клітковина є чудовою їжею для них), і тоді вони будуть працювати на наше здорове кишечник і загальний стан здоров’я .
Я також рекомендую кинути в суп кілька грибів, які також можуть годувати і підтримувати хороші бактерії в мікрофлорі кишечника.
Дієтичні супи для сильної імунної системи
Сьогодні цинк рекомендується для зміцнення імунітету. Тому додавання харчових джерел, в яких міститься цей елемент, до дієтичних супів - ще одна чудова ідея.
Цинк відомий переважно своїм позитивним впливом на шкіру, волосся та нігті, але цей мінерал також є ключовим для функціонування деяких основних процесів в організмі. Наприклад, це також впливає на здоров’я наших почуттів і позитивно впливає на гормони та судини. Це відмінний підсилювач імунітету.
До багатих джерел цинку належать продукти тваринного походження, особливо червоне м’ясо.
М'ясо: Бідніша яловичина або свинина - чудове джерело багатьох мінералів, але особливо цинку. Те саме стосується м’яса курки, особливо куряча грудка. Так само молоко та молочні продукти є хорошим запасом цинку.
Морепродукти: Якщо ви любите морепродукти, вам напевно буде приємно, що багато з них дуже багаті цинком. Це, наприклад, устриці, омари, краби а деякі морські тварини з червоним м’ясом.
Однак рослинні джерела також можна знайти:
Овочі: Овочі дуже корисні та корисні для нашого організму завдяки багатому вмісту вітамінів та мінералів. Цинк найбільше міститься в шпинат, брокколі, часник, капуста, а також зеленим кольором.
Горіхи та насіння: Як і магній, цинк є дуже хорошим джерелом цього мінералу. Це, наприклад, арахіс або кедрові горіхи. Ви також можете споживати насіння гарбуза на цинк.
Бобові та зернові: Вівсянка, коричневий рис, пшеничний хліб, лобода, крупи та цільні зерна багатий цинком. Крім того, його можна знайти в деяких бобових, таких як чорна або зелена квасоля, нут або сочевиця.
Цими продуктами ми можемо збагатити кожен наш жирний суп. Вони стануть ще здоровішими і дійсно допоможуть нам не тільки схуднути, але й забезпечити великі поживні речовини.
На завершення цікава підказка
І ще одна важлива порада для супів від Мартіни Валачової, авторки книги Куди підуть ваші гроші. Мартіна настійно рекомендує повернутися до наших традиційних словацьких супів у главі Як готувати здорову, смачну та недорогу їжу. Він згадує там відомі ласощі: суп з капусти, квасолі та сочевиці. Як і я, він часто доповнює їх гречкою.
Всім рекомендую її книгу. Ви можете більше про це прочитати та придбати за цим посиланням. Він написаний з гумором і містить багато творчих та практичних вказівок щодо того, як організувати зведення кінців з кінцями, а також щодо вдосконалення. У той же час він рясніє практичними порадами щодо того, як приготувати смачну і корисну їжу для всієї родини з низьким бюджетом, адже найбільше грошей зазвичай становить наш раціон.
Бажаю приємного читання, гарного смаку і нехай клавіші опускаються 🙂