ВСІ РЕЦЕПТИ
ДИТЯЧІ ОСОБЛИВОСТІ
МИЛИ
КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ
ЯЛОВИНА
Свинина
ФАРШ
РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЯСНЕ ЇЖО
 САЛАТИ, ШТУРИ
РИС І МАКСИНА
ПІЦА
Солодке харчування
ПІДОБАЧКА, ЧАШКИ
СОЛОДКИ
ФРУКТИ
ЗАСТОРОЖЕННЯ
СМАК
ПОКРИТТЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
МАСО ТРУБА
Безглютенова дієта
СТРУКТУРИ
ХАБИ
СОУСИ
ОВОЧНІ СТРАВИ
ДОМАШНЯ МЕДИЦИНА
Дієта
РІЗДОВА КОНДИТЕРСЬКА
 КОНКУРС
ДОМАШНІ ПЕКАРИ
ГРИЛЬ
ТОРТИ
ЩО ДІМ ДАЛ
ДІА-РЕЦЕПТИ
ЗАКУСКИ
ПАРА
БЕЗКОШТОВНА ЛАКТОЗА

ОВОЧНІ СТРАВИ

ВІДМІННИЙ ГВАКАМОЛ

[рецепт № 22543 від 22.01.2010]

гвакамол

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Для одного: - 1 супер стиглий авокадо (купивши авокадо в магазині, дайте йому дозріти при кімнатній температурі в кошику з фруктами, а після дозрівання - маккуке як гарна груша, поставте в холодильник; так він буде довше) червона цибуля - помідор - лимон - цилі - кайенський перець, або перець із сухого перцю цилі - якщо хочете, щіпка солі

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Щоб зробити це швидко, зробіть наступне:

- покладіть шматочок цибулі в ручний міксер (щоб у вас було близько 1 маленької ложки після подрібнення - я особисто не люблю багато цибулі в гуакамоле - я на смак як мило:-)))

- розріжте авокадо навпіл, скрутіть одну половину і скрутіть, як апельсин (якщо це не спрацює, візьміть велику ложку і візьміть з собою м’якоть)

- до подрібненої цибулі додати шматочки авокадо

- вичавити державу половинками лимона на авокадо та цибулю (я люблю гуакамоле кисле, тому іноді я також використовую 3/4 лимона)

- додати трохи війок (абат, мені подобається більше жалюче гуакамоле, тому я дам трохи більше)

- і якщо ви хочете додати щіпку солі

ЗАЧЕКАЙТЕ все деякий час (щоб консистенція не була абсолютно грошовою)

- подрібніть помідор трохи (міксер буде скасовителем.) і додайте один маленький і додайте до авокадо.

ПЕРЕМІСТИТИ ВСІ СКЛАДИ ВРУЧНО.

Гуакамоле чудово підходить до млинців. Я їмо кукурудзу, смажену сухим на млинцях, але можна і пшеницю. Якщо у вас є трохи більше часу, наріжте їх на трикутники і зробіть у духовці - смачніше млинців, а гуакамоле можна добре підібрати з трикутниками.