THE з берези ми теж можемо видобувати цукор, оскільки ще в 1800-х роках, під час континентального закриття, призначеного Наполеоном, були зроблені спроби використовувати солодку речовину, властиву березі через відсутність цукру. Нестача цукру відбувалася так само під час Другої світової війни, тому фінська цукрова компанія розробила інший метод, за допомогою якого вони змогли отримати ксиліт, звичайно лише у дуже малих кількостях. Зараз нам час спробувати дістати березовий цукор двома руками.
THE береза спочатку ми повинні натиснути на нього, щоб отримати деревний цукор навіть без механічних процедур. Це робиться шляхом обрізання гілки берези по діагоналі, а потім натягування труби або шланга на гілку так, щоб рідина стікала з гілки берези, яка є простонародною мовою. viricsnek дзвінки до місця, щоб мати можливість зібратися. (Те саме можна спробувати з проростанням смужки або винограду, але ми повинні знати, що смужка має трохи гіркий смак, а вилитий з винограду сік несмачний.)
Щоб зробити стінку з березового цукру, потрібно півлітра віріка. Зібравши відповідну кількість рідини, помістіть її у вогнетривку ємність і починайте кипіти красиво, повільно. Ми також робимо цукровий сироп таким же чином, тільки це, на відміну від цукрового сиропу, буде цілком здоровим. По мірі нагрівання розчину він не починає пузиритися, а загусає і стає сиропом.
Через кілька хвилин сироп починає набувати коричнюватий відтінок, карамелізуючись. І тут починається процес. Нам потрібно кип’ятити цю рідину, поки все це не карамелізується. Потім зніміть з вогню і дайте охолонути.
Після охолодження матеріалу можна було помітити, що він затвердів і став кристалічним. Якщо ми робимо в домашніх умовах березовий цукор, він ніколи не буде таким твердим, як цукровий пісок, а набуде трохи більш липку консистенцію, що нагадує турецький мед. Смак також дуже схожий на липкі солодощі, але, можливо, навіть солодший.
За допомогою цієї простої техніки, Без лабораторних умов ми також можемо виробляти березовий цукор, який не буде повноцінною заміною цукру, оскільки наш домашній ксиліт за структурою трохи відрізняється від цукру, але в той же час він чудово підходить для солодощів та солодощів і навіть не приймає багато часу на виготовлення. Замість цукерок давайте зробимо ксиліт для наших дітей (або навіть для нас самих) таким чином, оскільки таким чином ми можемо бути впевнені, що їх здоров’ю не шкодить, і ми навіть сприяємо збереженню здоров’я своїх зубів, даючи його нашим саджанцям замість цукру.
Якщо ви не хочете виробляти ксиліт в домашніх умовах або у вас під рукою недостатньо берез, ви можете придбати продукт за посиланням нижче.