Хвороба може виникнути у будь-якому віці, але частіше зустрічається у віці 15-35 та 45-65 років. Перебіг захворювання коливається.
Хороший і поганий періоди чергуються. Хороший період характеризується відсутністю скарг і самопочуття. Причина рецидиву не завжди відома, її можуть викликати кишкові або інші інфекції, певні ліки, перевантаження.
Спалахи з найбільш інтенсивним запаленням зазвичай падають у зимові місяці, більш слабкі - у березні та вересні. Ураження слизової починаються в задньому проході і поступово поширюються на різну висоту. У найважчих випадках захворювання вражає всю товсту кишку.
Симптоми:
Гостра фаза характеризується ректальною кровотечею, діареєю, різкими швидкими дефекаціями, лихоманкою, втратою ваги та болями в животі.
При виразковому коліті процес:
- помірний (35-50%)
Загальне нездужання, біль внизу живота зліва, м’який, кров’янистий стілець. Він передбачає дефекацію 3-5 разів на день.
- помірний (35-45%)
Характеризується спазматичним, сильнішим болем у животі, здебільшого з лівого боку живота і пов’язаним з дефекацією. Типово 5-10 стільців на день.
- серйозний (15-25%)
У важких випадках гострого спалаху хворого характеризує лихоманка, втрата солі та рідини, втома внаслідок анемії та слабкість. Також може відбуватися 30 кривавих слизових випорожнень на день.
Застосовні методи кухонних технологій:
- Приготування їжі, приготування на пару, ароматичне приготування на пару, випікання в горщику, тефлоновий горщик, фольга, мішок для випічки.
- Згущення: сухе смикання, дієтичне дрочення, дощування, простий збивання, збивання кефіру, загущення картоплею або вашим власним матеріалом.
- Ароматизатор: ніжна приправа.
Зразок дієти:
1. Сонце
Сніданок: Чай, нарізки з шинкою, маргарин із рами, хліб
10:00: Печиво Альберт
Обід: Овочевий суп, картопляне пюре, смажена свинина, хліб, компот з яблук
Перекус: Нектарин
Вечеря: Чай, нежирний сир, булочки
2. Сонце
Сніданок: проціджений сік, варені яйця, круасани
10:00: Дитячий бісквіт
Обід: Безмолочний яблучний суп, тушкована куряча грудка, тушкований рис, осінній компот
Перекус: Тольний пісний сир, хутір
Вечеря: фруктовий чай, шинка з індичої грудки, маргарин, хліб
Каталін Піукович в дієтології
Місцеве самоврядування округу Бекеш - MCOnet
Залиште коментар на форумі!: Дієтичне лікування виразкового коліту
- Дієтичне лікування хворих на подагру - округ Бекеш Інтернет
- Діагностика виразкового коліту - Лікування виразкового товстого кишечника
- Розвиток дієтології (навчання дієтології) в Угорщині - Бекеш (графство Інтернет)
- Дієтичне лікування коліту (коліту) - Чому б не їсти варикозно розширені банани
- Аюрведичне лікування виразкового коліту