Випічка з моркви, яку я волію використовувати як овочі для салатів або для прикраси гарніру, прийшла мені в голову після прочитання багатьох закордонних статей про делікатес під назвою «морквяний пиріг». Морква - це вже не просто овоч, який бабусі та матері штовхають дітям до рук, щоб вони добре бачили, а й сировина, яку я люблю використовувати у печиві, тістечках і булочках. Якщо вам не подобається характерний смак моркви і це відбиває вас від випічки, вам нема чого боятися. Ви майже не відчуваєте його запаху в торті, і на смак він справді фантастичний. Я рекомендую його з ароматною кавою або гарним чаєм:-).
Час підготовки: 60 хв.
Що нам знадобиться на 8 порцій?
- 2 білі
- 1 яйце
- 5 штук сушених фініків
- 1 велика морква
- 20 мл мигдалевого молока (або класичне в якості BIO, або соєве без ГМО)
- 40 г рисового борошна (або спельти, або нуту, ...)
- 30 г білка (можна замінити борошном)
- 1 чайна ложка кориці
- 1,5 чайні ложки фосфатирующего порошку
- сир, варення або фрукти для начинки
Як ми будемо діяти далі?
1. В одній мисці змішайте яйця, фініки, натерту моркву та молоко.
2. У другій партії змішати борошно, білок, корицю та розпушувач.
3. Потім вилийте суху суміш у мокру і акуратно перемішайте плитою, щоб тісто залишалося пухнастим і еластичним.
4. У круглої формі торта діаметром 20 см випікайте тіло 15-20 хвилин при температурі 180 ° С.
5. Коли запечене тіло охолоне, розріжте його на 2 або 3 частини, які можна залити варенням, сиром або фруктами. Через кілька хвилин начинка трохи просочиться, а пиріг вийде соковитим і м’яким:-).
Харчові цінності на 1 порцію:
| Калорійність | Жири | Вуглеводи | Білки |
| 103 ккал | 2 г. | 10 г. | 8 г. |
І просто приготуйте гарний чай, і ми зможемо насолоджуватися:-).
Ви також знайдете низку відомих і корисних десертів у наших книгах Від Fitka до Kitchen Special I, II або III:
Інші десерти, створені для осінніх днів: