Кріп походить із середземноморського регіону. Він належить до сімейства парасольових, оскільки його крихітні жовті квітки утворюють складну парасольку. Він може досягати у висоту до 120 сантиметрів, його аромат ароматний і характерний. Кріп містить вітаміни А, С, В1, В2, В3, В6 і Е, а також фолієву кислоту, цинк, магній, калій, залізо, мідь, фосфор, кальцій і велику кількість клітковини. Якщо його вживати в сирому вигляді, він є чудовим антиоксидантом, а також відомий своїм ефектом зниження рівня холестерину. Кріп допомагає травленню, заспокоюючи гладку мускулатуру травної системи. Він зменшує вміст жиру в крові та має заспокійливу та антибактеріальну дію. Відмінний муколітик, підсилювач апетиту та пригнічувач кашлю. Для зменшення запалення можна використовувати свіжий сік кропу. На додаток до артриту він також полегшує симптоми остеопорозу.

життя

Народні назви кропу: порошок прянощів, садовий кріп або огірок. Відьми також вірили в її цілющу силу і потягували з неї любовні зілля. Римські гладіатори помазали свої тіла олією плодів, бо вони свято вірили, що олія наділила їх таємничою силою. Це може бути основою чогось, адже навіть сьогодні ця особлива трава та прянощі служить дедалі більшим цілям, і її благословення та магічна сила вже не проявляються лише під час приготування їжі.

Чай з насіння кропу не тільки стимулює травлення, але й обіцяє гарні мрії. Розкришіть дві чайні ложки насіння кропу, потім закип’ятіть 2,5-3 децилітра води. Через 15 хвилин проціджують і споживають.

При інфекціях сечовивідних шляхів прийміть приємну сидячу ванну. Покладіть насіння кропу в полотняний мішок і покладіть його у воду для ванни.

При болях у м’язах робіть компрес з кропу. Закип’ятіть півлітра води, а потім скропіть 2 столовими ложками подрібненого кропу. Дайте йому постояти 15 хвилин, процідіть, а потім занурте в нього шматок полотна і прив’яжіть до хворого місця. Ви можете повторювати цю процедуру кілька разів на день, але, можливо, розтирання кроповою олією не таке вже і мацератне.

Кріп надає пікантний смак деяким стравам, таким як квашена капуста, квашена капуста, гарнір, гарбузовий суп, але також добре поєднується з деякими рибними стравами.

Можна приготувати кропову олію для салатів. У двох децилітрах олії змішайте 3-4 пучки добре промитого, зцідженого і дрібно нарізаного зеленого кропу і пів чайної ложки солі. Дайте кропу просочитися протягом двох тижнів, але струшуйте пляшку принаймні раз на день. Потім відфільтруйте масло, яке потім може тривати місяцями. Краще використовувати траву в висушеному вигляді, оскільки свіжий кріп змушує рослинне масло твердіти і цвіліти.

Також ми можемо робити кріповий мед для солодкого тіста та тістечок. Нагрійте мед у мисці, ріжучи промитий кріп на невеликі шматочки. Розлийте кріп у невеликі банки на два децилітри, а потім занурте в нього мед. Закрийте верхівки банки, зберігайте в холодильнику після охолодження. Кроповий мед у такому вигляді не має цілющої сили, оскільки корисна дія меду витрачається під час нагрівання.

Випийте кропове вино проти болю в животі та спазмів. Подрібніть невелику кількість кропу, потім варіть у суміші 1,5-1,5 децилітра води та білого вина. Дати постояти чверть години, а потім процідити. Регулярне вживання до їжі заспокоює, не скаржиться.