Той самий рецепт, який ви можете подати як влітку, так і взимку, Оскільки гаряче - це смачно, і прохолодно теж! Їх небагато простіші рецепти Що цей варена зелена квасоля з картоплею і вареними яйцями, з дуже основними та здоровими інгредієнтами, складаючи повний рецепт на основі білків, вуглеводів та овочів з відповідними вітамінами. Також якщо ви робите надлишок Ви можете тримати його ідеально 3-4 дні в холодильнику, тож готуйте варене і приймайте його в будь-який час року 😉
Інгредієнти для рецепту вареної зеленої квасолі з картоплею та яйцями (для 4 осіб):
- 1-2 великих картоплини на людину.
- 1 яйце на людину.
- 300 гр зеленої квасолі.
- Олія і сіль.
- Оцет (за бажанням).
Приготування, як відварити стручкову квасолю з картоплею та яйцями:
- Ми починаємо готувати яйце для вінегрету. Покладіть каструлю з великою кількістю Вода для нагрівання, достатньо, щоб коли яйця повністю покриті, і нагріти до середньої високої температури, щоб довести до кипіння. До речі, навіть якщо вам потрібно приготувати лише одне яйце, вам може бути цікаво приготувати кілька одночасно, оскільки з однаковими зусиллями ви можете підготувати їх до будь-якої іншої підготовки.
- Додайте щіпку Сіль і столова ложка оцет так що якщо яйце розбиється у воді, білок швидко схопиться і не розллється.
- Коли вода майже закипить, помістіть яйця по одному в ложці для супу і помістіть їх у воду. Варіть їх 10 хвилин, щоб вони повністю схопилися, і коли вони будуть готові, вийміть їх з каструлі і дайте їм охолонути.
Варити круто зварені яйця 10-11 хвилин
Час: 45 хвилин
Складність: легко
Подавати та смакувати:
У кожній тарілці подайте ту кількість картоплі та квасолі, яка вам більше подобається, а також бульйон за смаком. Очистіть круто зварене яйце і розділіть його як завгодно: навпіл, як на фотографії, або тонкими смужками ножем. Заправте вареним з олією та сіллю, і якщо ви любите щіпку оцту, це вам чудово підходить. І пам’ятайте: гаряче, коли холодно, і прохолодно, коли спекотно. Для мене це чудова можливість мати дуже теплий рецепт взимку і мати можливість скуштувати солоний рецепт влітку без необхідності, щоб він був гарячим.
Варіанти рецепту вареної зеленої квасолі з картоплею та яйцями:
Взимку я теж готую артишоки (Кидаю їх одночасно з картоплею), оскільки вони в сезон і дуже соковиті.
Якщо ви його подаєте без відвару, може бути основою досконалого літній салат, до яких можна додати помідор, тунець, соус на зразок майонезу або трохи айолі ... пограйте з фантазією та інгредієнтами, які є в холодильнику 😉
Поради:
Не перепікайте картоплю, тому що їх можна було скасувати занадто багато. Якщо це трапиться, можливо, ви зможете збити все разом після приготування та приготувати овочевий крем, це буде чудово виглядати з деякими грінки. І ми повертаємося до того самого: ви можете скуштувати його гарячим взимку та прохолодним влітку. Найбільш гнучкий рецепт!