На якомусь рівні, ні в якому разі. Іншими словами, ми також можемо свідомо протистояти цьому якомога частіше. І якщо це трапиться, як ми будемо над цим панувати. Якщо ми не візьмемо контроль, досвід невдач може бути охоплений.
Методи, які призвели до результатів цього процесу в моєму власному житті:
❶ Харчування є частиною нашого розпорядку дня кілька разів на день, тому одна з підводних каменів є нудьга ! Вживаючи їжу, немає нічого гіршого за одноманітний смак, консистенцію та мало продуктів. Ми дуже швидко позбавляємося від постійно вживаних бенкетів, тому різноманітність та експерименти дуже важливі. Ми можемо натискати делікатеси протягом певних днів або тижнів, але ми можемо також відчувати те саме, чого ми навіть не хочемо бачити деякий час, ми робили це стільки разів. Тому дуже важливо мати асортимент продуктів, з якого можна вибрати.
❷ відсутність багатства смаків це може унеможливити, щоб дієтичне харчування відчувало себе не дієтичним продуктом. Однак те, що дієтичне, може бути дуже смачним, годуючим. Але якщо ми приправляємо його дуже просто, вони ніколи не дають такого ж ефекту, як стара, звичайна (занадто зацукрована, занадто борошняна) їжа. Тому нам потрібно знати і використовувати спеціальні соління, суміші спецій (немагазинні, підсилювач смаку, добавка), соуси, песто, діпи. Вони підкидають їжу. Чим більше різноманітності ми експериментуємо, тим більше різноманітності їжі ми можемо отримати з однієї страви. І це не зробить смак одностайним.
❸ Саме в нашій небезпечній зоні ми перебільшуємо і хочемо викупити чистоту художніми творіннями харчових композицій. Це ефект кухонної феї . Я також думаю, що нам потрібно час від часу створювати щось інше, щось феноменальне. Але не постійно. Це вимагає часу, енергії, і тому рано чи пізно це стане дуже важким тягарем. Вам потрібні швидкі, прості страви, які вимагають мало часу на кухню. Не фокусуйтеся на кількості страв, які ускладнюються або передбачають кілька етапів приготування протягом годин.
❹ У межах продуктового портфеля повинні бути маршрути, компоненти, які слід змінити . Їжа, яка різноманітна, обмінюючись різними смаками, різними соусами, інгредієнтами, робить приготування легким, але в той же час дарує різні відчуття. Я покажу практичний приклад цього нижче.
❺ Не будемо "фабрика" . Покажіть це іншим, якщо хочете документувати та фотографувати продукти. Але якщо ми перестараємось і хочемо перетворити кожну їжу на фотографію з технічною точністю, також є великий ризик застрягти в ній. У цьому випадку всі люди, як правило, не починають пропускати фотографії, а весь проект, оскільки він визначає час, витрачений на розміщення та встановлення фотографій, із усім планом війни щодо схуднення.
❻ Що ми колись планували, запишіть, створіть базу даних, щоб ми могли скласти портфоліо для приготування їжі. Один власна колекція "дизайн меню", який спрацював. З них ми робимо відмітку про кожен новий тижневий план, а також про те, як він впливав на нас: вага, самопочуття, травлення, скільки часу знадобилося, скільки ми витратили на нього.
❼ Якщо нам здається, що все стає нудно, вище стає важко ❻ крім основного завдання - давайте ще раз переглянемо основи розумового шляху . Найпоширеніша причина вигорання - втрата фокусу, нехтування ціллю. Нам потрібно постійно нагадувати про те, чому ми почали, чому ми хотіли змінитись, чому це варто продовжувати і що ми отримуємо, свідомо керуючи кризою, яка ось-ось настане. Ось чому я вважаю важливим написання безперервного журналу або використання робочої книги . Немає сумнівів: те, з чим ми маємо справу в письмовій формі, це насправді те, з чим ми маємо справу. Мені навіть не потрібно занадто багато пояснювати це. Якщо ми приділяємо час та енергію постійному запису своїх результатів у щоденнику дієт, ніколи не може статися, що ми щось ігноруємо. Більшість невдач приходять через те, що ми багато чого ігноруємо: наші цілі, болісні моменти, коли ми хотіли схуднути (хвороби, жорстокість, покупка одягу, самооцінка тощо).