різних

Для ІНТА. 21.06.2013 | 13:06

ВИКОРИСТАННЯ КУКУРУЗИ КУКУРУЗИ В РІЗНИХ ТИПАХ ПРИ ГОТУВАННІ ВАКЦИН ДЛЯ МЯСА В ТРАНУВАННІ ТА ФОРМІ

Інж. Франциско Сантіні

INTA Balcarce

Вступ

Аргентина переживає кризові ситуації та дедалі швидші зміни, з необхідністю пристосовуватися до нових вимог щодо кількості та якості товару. У випадку з м’ясом це означало модифікацію чистої пасторальної системи до однієї, яка у багатьох випадках включає кормовий майданчик для доробки та гомогенізації продукту. Це означало, що виробник повинен був не лише активізувати своє виробництво з основною метою залишатися таким, але й збільшити пластичність своєї системи. .

У міру ескалації системи витрати на електроенергію стають більш важливими у відсотках від загальної вартості. Годування становить значну частину вартості інтенсифікованих систем, у системі годівлі на вільному вигулі 80% витрат (Сантіні та ін., 1999), а в пастирській системі виробництва м'яса з доповненням 44% від загальної вартості становлять корми (Allipe, 1998).

Окрім пасовищного ресурсу як основи для виробництва пасовищних систем, необхідно подумати і про інтродукцію інших продуктів харчування, про збільшення індивідуального виробництва та продуктивності з гектара.

Ця технологія повинна бути проаналізована не тільки в аспектах, пов'язаних з її впровадженням, але й включенням її у виробничу систему. Логічно, що для правильного використання цих технологій, пов’язаних з харчуванням, необхідно враховувати, як це працює з фізіологічної поживної точки зору в категоріях тварин, яких слід годувати, та в економічній реакції, що досягається.

Коли силос кукурудзи якісний:> 65% DIVMS; з 30% індексом врожаю, він може замінити значну кількість традиційно використовуваних концентратів, щоб виправити дисбаланс пасовищ та підтримувати високі надої молока або високі прирости живої маси. Як вже зазначалося, якість кукурудзяного силосу пов’язана з концентрацією, засвоюваністю та швидкістю перетравлення клітинної стінки (NDF) та вмістом зерна на момент силосування. Однак необхідно підкреслити, що не завжди найкращий гібрид зерна є найбільш придатним для силосування. Якість та споживання кукурудзяного силосу можна покращити завдяки збільшенню засвоюваності та швидкості перетравлення клітинної стінки. Незважаючи на те, що країна не працювала над гібридами для силосування, у таких країнах, як США, метою вдосконалення є зменшення вмісту NDF та збільшення швидкості перетравлення цього.

Вологий зерновий силос

Можливість силосування вологих зерен пристосовується до різних видів зерен. Однак у нашій країні найбільш широко використовуються кукурудза та сорго. З поживної точки зору вони дуже схожі на сухі оброблені зерна, хоча мають і невеликі переваги. Крохмаль у цих (вологих) зернах має вищу швидкість перетравлення через більшу доступність ферментів до гранул крохмалю. Це дає йому кращі коригувальні характеристики енергетичного/білкового дисбалансу пасовищ, ніж сухі зерна. Однак ця перевага також дає цій їжі можливість генерувати ацидоз легше, ніж сухе мелене зерно. Це обмежує кількість, яка може бути поставлена ​​за одну доставку в пасовищних системах, і ускладнює управління кормами в системах кормів.

Цілі на використання збережених кормів

Серед цілей використання збережених кормів ми можемо перерахувати

а. - корекція харчового дисбалансу

б. - зменшити частоту здуття живота

в. - наявність їжі в несприятливих ситуаціях (відсутність корму, інші проблеми).

д.- збільшене навантаження в посилених системах

е. - різні продукти для приготування раціону для тваринних тварин.

Кожна з цих цілей має різне відносне значення залежно від виробничої системи. У деяких випадках це може охоплювати більше одного завдання одночасно. Як приклад цього, в системі високих навантажень 3,5 і більше EV га -1 кукурудзяний силос використовується для виправлення дисбалансу на пасовищах восени та взимку та для підтримки високих навантажень при достатньому споживанні, що перетворюється на хороший прибуток та високу продуктивність на га. Беручи до уваги необхідність виробляти з низькою вартістю, консервовані корми є життєздатною альтернативою, але не обов'язково єдиною, яка відповідає вищезазначеним цілям.

2.- Використання кукурудзяного силосу

Основними перевагами, пов’язаними з кукурудзяним силосом, є наступні:

1. - Високий рівень виробництва з гектара. Оскільки оптимізується використання наявної технології, можна отримати врожайність від 50 до 60 тонн зеленого матеріалу з гектара в дощових та добрих умовах, отримавши понад 90 тонн зелені при зрошенні. Якщо врахувати вміст сухої речовини 30%, то виробництво становить близько 15; 18 і 27 тонн DM. На півночі провінції Бс. Ас. Часто виробляється близько 20 тонн сухої речовини.

2. - При цих виробництвах витрати на тонну сухої речовини низькі, оскільки зі збільшенням врожаю вартість зменшується, Малюнок N ° 1.

Рисунок № 1: Вартість кукурудзяного силосу відповідно до його врожайності.

3. - Якщо силос проводиться в потрібний час, він має середню концентрацію енергії (2,45 Мкал ME/кг кг DM), що забезпечується легкозасвоюваним крохмалем зерна та клітковиною. Це структурний компонент, який накладає обмеження на споживання, особливо якщо швидкість травлення низька. Клітковина (NDF) займає простір у рубці, який виділяється перетравленням і проходженням, створюючи таким чином можливість нового споживання.

Недоліками або менш сприятливими характеристиками кукурудзяного силосу є:

1. - Низький вміст білка (від 6 до 10% сирого білка, CP). Ця характеристика, врахована як недолік, не обов'язково має місце при спробі виправити надлишок CP осінньо-зимових пасовищ.

2.- Потреба в інвестиціях в машини для видобутку, передачі та постачання.

Приклади його використання як пасовищної добавки

При інтенсифікаційному підході на пасовищах чи зелені найбільш виражений дефіцит корму зазвичай виникає восени-взимку, оскільки достатнє навантаження використовується для збільшення використання кормів навесні. Інформація, отримана Групою пасовищ ІНТА ІНТА, вказує, що принаймні половина вирощеного корму виробляється протягом 80-90 днів року (вересень, жовтень та листопад на південному сході провінції Бс. Ас.). Ця концентрація у виробництві означає, що приватне використання корму є низьким, якщо не використовуються великі зимові навантаження. Значення використання визначають цю ефективність приблизно від 40 до 50%.

Коли кукурудзяний силос використовується для покриття осінньо-зимового дефіциту, продуктивна реакція в основному залежить від якості та кількості поставленого силосу, а також від якості та кількості споживаного пасовища та кінцевого білкового балансу раціону.

Коли внесок пасовищ дуже низький (20% від загального раціону, доповнення лише кукурудзяним силосом, не є адекватною альтернативою через низький вміст білка Таблиця 1).

Таблиця 1:

Вміст білка в загальній дієті (%)

Загальна засвоюваність дієти (%)

Якщо аналізується інформація в таблиці 9.1; Очевидно, що найкращі відповіді отримуються, коли вміст білка в раціоні перевищує 9%, що забезпечує високий приріст із 14% СР у загальній дієті. У всіх 3 випадках використовували один і той же кукурудзяний силос 65% засвоюваності та 7% CP.

Малюнок 2 показує реакцію на щоденний приріст живої ваги телят протягом періоду перед початком та підживленням кукурудзяним силосом, доповненим приблизно 1% LW, пасовищем на 70% засвоюваності та 18% CP. Синергічна реакція комбінації компонентів дієти дозволила перейти від GDPV в 360 гр. до одного із понад 950 гр . Це типовий випадок корекції дисбалансу енергія/білок.

Завдяки додаванню силосу досягається два важливі ефекти для досягнення такої реакції: а. - заміна незбалансованого корму на кукурудзяний силос, що означає менший загальний рівень споживання білка і б. - кращий коефіцієнт енергії/білка споживаної дієти . Відсоток білка в раціоні знижується з 18% (лише на пасовищі) до 14,2% CP, що є майже ідеальним вмістом для цієї категорії.

Іншим способом вирішення проблеми, переліченої в таблиці 1, є пошук виправлення за допомогою використання інших видів добавок. У цій роботі соняшникове борошно було використано як білкову добавку, оскільки в нашій місцевості воно легко доступне та дешевше інших джерел білка.

Малюнок N ° 2

У таблиці 2 наведено відповіді, отримані в різних виробничих ситуаціях M1 та M2. На першій фазі з дієтами з дефіцитом білка, де було досягнуто приросту 496 та 677 г/день, із вмістом СР приблизно 11,4 та 13,2% для M1 та M2, відповідно. Щоб виправити цей дефіцит, було включено соняшникове борошно, яке заробило 1127 гр.

У М1 та 956 гр. У М2. Вміст білка в раціоні в М1 перевищив 15%, вміст М2 суттєво не змінився. Необхідно взяти до уваги, що М2, основний раціон (пасовище), удобрений сечовиною (N), що означає, що пасовище М2 має вищі рівні СР, ніж М1.

Підводячи підсумок, включення кукурудзяного силосу як добавки на зимівлю виглядає як цікава альтернатива підтримці гарного приросту ваги, якщо дієта правильно збалансована.

Застосування кукурудзяного силосу для підтримки великих навантажень

Зона виробництва тварин в Інтегрованому підрозділі "Балькарс" впроваджувала інтенсифіковані модулі виробництва м'яса з 1994 року.

Управління цими системами має спільні точки, тому їх опис буде зроблений спільно (докладніші відомості див.

Три основні моменти, які були розглянуті для інтенсифікації систем, були

a.- Більше виробництво кормів

б. - Більше використання кормів

в. - Стратегічне доповнення

Таблиця 2: Споживання, ADPV та ефективність перетворення на два періоди зимівлі з балансом харчового білка та без нього. 1995 рік