Чотири місяці? Мамо, дай дитині чай, якщо він піде животом. Заміна рідини важлива, грудного молока недостатньо. Ви не п'єте? Потім додайте трохи курки. П’ять місяців? Доїть трохи грудного молока і натріть в нього трохи домашнього печива. Як би дивно це не здавалося, ці поради справді звучать сьогодні. Усі розуміють футбол, моду та харчування. Маючи це на увазі і зазначаючи, що це не може бути зіпсовано, якщо ми чутливі до реакцій дитини, ми намагаємося дати картину сучасних тенденцій.
Що ви сказали? Шість місяців і все ще сильно падаєте? Потім розпочніть дієту з банана, який трохи схопиться. Так, спочатку через це ви можете не приймати менш солодких фруктів, але, погодьтесь, улюбленим фруктом дітей є банани.
Усі ці поради я цитував із повідомлення знайомого в кабінеті педіатра. Я також чув від лікаря загальної практики, що у віці шести місяців було б доречно давати дитині багато телятини, оскільки запаси заліза до цього часу вичерпаються, принаймні він дізнався про це в Москві в 1970-х. Оскільки з того часу минуло кілька десятиліть, ми можемо зосередитись на нових дослідженнях та рекомендаціях. Цьому допомагає дієтолог Мелінда Мохарос та деякий її власний досвід.
1. Якщо можливо, не починайте до шестимісячного віку!
Нерідкі випадки, коли товари фірм дитячого харчування читають на етикетці, що вони пропонують фруктові пасти або суміш для овочів з курки, починаючи з 4-місячного віку. Ми знаємо, що ними керуються чисті, гуманні цілі, а не продавати якомога більше, але варто пам’ятати, що рекомендує Всесвітня організація охорони здоров’я. "Немовлята потребують ексклюзивного грудного вигодовування протягом перших 6 місяців свого життя, щоб досягти оптимального росту, розвитку та здоров'я". ВООЗ рекомендує немовлятам отримувати адекватне та безпечне додаткове харчування після шести місяців, поки грудне вигодовування триває.
2. Не потрібно починати з яблука, якщо хочете інакше
“Не існує чіткого, фіксованого порядку харчування, який слід вводити під час годування.
Найважливішими аспектами є моніторинг градації та реакцій дитини, а також гігієнічні аспекти, щоб вони були вимитими, ретельно обробленими продуктами ». У нігтях мого знайомого є деякі, хто розпочав дієту не з класичних фруктів, а з м’ясною основою згідно з рекомендацією GAPS, і вона спрацювала добре. Але, дотримуючись традицій, наприклад, у Південній Америці солодка картопля - це перший овоч, який впроваджують, а в Угорщині персиком можуть бути навіть персики або їх відфільтрований сік, а то й гарбузи, якщо вони в сезон.
3. Так, буденність, але уникайте цукру, солі та оброблених продуктів!
«Не цукруйте, не соліть їжу, їжа дитини в цьому віці залежить лише від матері. Не звикайте до солодкого смаку і не давайте йому оброблену, рафіновану їжу, напр. купуйте пудинги, скибочки молока, десерти, солоні картопляні чіпси або солону листкову кукурудзу ". Коли ми хочемо привчити дитину жувати, часто уникають видавлених куль сорго або пшона, які майже тануть у роті. Ми вибираємо натуральний варіант цих замість соленого.
"Якщо з якихось причин ми вибираємо магазинний продукт, давайте розглянемо перелік інгредієнтів, щоб він не містив доданого цукру. Одним з моїх улюблених прикладів є магазинні фруктові йогурти", - додає дієтолог. Цукор, а також є органічні овочеві пироги, які вказують, що доданий органічний тростинний цукор походить з контрольованої ферми.
Домашній кетчуп без цукру з невеликою кількістю мацери замість магазинного кетчупу
4. Коренеплоди можуть бути вихідними овочами
Моркву, солодку картоплю та картоплю можна додавати з початкового періоду годування. З 7-го місяця також селера, ріпа та пастернак. Їх варто отримати від органічних фермерів (наприклад, через місцеві закупівлі), оскільки вони легко поглинають із ґрунту залишки хімічних речовин, такі як нітрати. Як я вже переживав, також є велика різниця у смаці. Коренеплоди, що не містять хімічних речовин, солодші і не мають гіркого присмаку.
Оновлення: У наступні роки після первинної публікації статті впровадження буряків серед коренеплодів було відкладено в рекомендаціях. Це пов’язано з тим, що нітрати можуть накопичуватися у високій концентрації в овочах, які у немовлят не мають ферменту для перетворення та розщеплення на початку годування. Тому ризикувати його смаком до 11-го місяця.
5. Не думайте просто про картоплю як про загусник і про пізніший гарнір
Традиційно картопля - найпопулярніший загущуючий овоч для дитячих овочів. Я зазначаю, що я не там, тому що більшу частину свого дитинства я провів біля картоплі. Мої батьки це любили, мої родичі palóc, можливо, просто не робили цього за кавою, і якщо ми час від часу потрапляли до ресторану, ми могли вибирати між картоплею фрі та рисовим швидкорозчинним рисом. Через деякий час мої склади картоплі були заповнені.
По можливості використовую моркву або щось інше замість загустіння. Буряк чудово поєднується з більшістю овочів, можливо, просто не такий великий успіх з капустою. Серед овочів і фруктів, які можна додавати з самого початку дієти, яблука, приготовані на пару, також надзвичайно загущають і підсолоджують, ми довели, що солодкий картопля (він працює навіть з брюссельською капустою) і є більш цінним джерелом поживних речовин, ніж картопля. Гарбузи також добре загущають, особливо вітчизняний блакитний сорт Нагидобос, який має більш тонку текстуру і м’якший смак, ніж класичні гарбузові шинки. З більш нейтральних на смак овочів гарбуз та кабачки також вміщують багато овочів і є хорошими експериментальними суб’єктами. Усі вони стоять поряд із м’ясом, як і пізніше гарнірами. Буряк на грилі, цвітна капуста, брокколі, смажена кольрабі та топінамбур, смажена брюссельська капуста тощо можуть бути чудовими, коли ми можемо додавати їжу.
Суп з щавлю з яблуками та солодкою картоплею
6. Біле м’ясо можна скуштувати у віці до 6 місяців
Ми розпочали м’ясний репертуар з м’яса кроликів (трохи пізніше, ніж через 6 місяців), тому що воно легко засвоюється, мало жиру, багато білка, повно незамінних амінокислот, відсутні відомі алергенні ефекти, високий вміст В12 та заліза в м’ясі. Але я доводжу це головним чином тому, що він смачний, і ми змогли дістати його з місця, якому ми довіряємо. “Але, звичайно, дитина може також отримувати птицю, і тут це надійне джерело і бути молодою твариною. Важлива сольова бідність - неважливо, чи будемо ми почуватись несолоними - і м’яке приготування, приготування на пару, варіння, смаження з низьким вмістом жиру ”
Скибочки індички Олдскул з томатним сквошем
7. Червоне м’ясо рекомендується починати з 8-місячного віку
Якщо є можливість, вибирайте м’ясо з випасаних молодняку відомого походження.
8. Кишки рекомендуються не частіше одного разу на тиждень
«Куряча печінка може піти у віці від 8 до 9 місяців, до одного разу на тиждень. Він повинен бути якомога молодшим і пам’ятати, що це орган детоксикації ». Пізніше ми також можемо запропонувати печінку та інші субпродукти чотириногих тварин. Інші інгредієнти тваринного походження, крім нежирного м’яса, оскільки вони в основному є життєво важливими органами, містять багато вітамінів та мінералів (у цій публікації я резюмував, чому, наприклад, друзі імунної системи).
9. Прісноводну рибу можна скуштувати у віці 7-8 місяців
«Прісноводну рибу без волокон можна давати у віці 7-8 місяців, але дуже обережно, спостерігаючи за будь-якими алергічними симптомами. Морські види в рекомендаціях конкретно не згадуються, але, ймовірно, через можливе забруднення свинцем, а також дуже поширений алергенний ефект, ми нехтуємо ними і віддаємо перевагу прісноводним видам риб та меншим, молодим екземплярам. «Морські гребінці» теж не для немовлят ».
10. Букви K можна випробувати з 8-місячного віку
Класично пухкі хрестоцвіті, такі як цвітна капуста, брокколі, капуста, брюссельська капуста та кукурудза, можна ретельно пробувати з 8-го місяця. "Ефект надуття можна дещо пом'якшити, попередньо приготувавши їх, тобто заливши першу варильну воду і поставивши овочі варитись, правда, так він також втрачає поживні речовини, але не спричинить біль у шлунку". Для капусти, капусти, китайської капусти та пакчо цей процес майже погіршує цінність насолоди, тому ми навіть можемо трохи почекати з ними. Капусту не слід готувати, а краще готувати на пару або тушкувати, і якщо дитина може їх виносити, їх можна давати в цьому віці.
Перлини кольорової капусти як креативний замінник рису
11. Досить багато зелених спецій можна давати у віці 7-8 місяців
Хоча одне з послань харчування полягає в тому, щоб дитина знала справжній смак овочів, фруктів, м’яса, одностайність не є директивою. Багато зелених спецій можна безпечно вводити безпечним способом, переважно без проблем з травленням: наприклад, петрушка, кріп, естрагон, розмарин, базилік, чебрець, майоран, сочевиця, м'ята перцева. Ягоди ялівцю ми можемо покласти в м’ясний запас замість перцю, він і так набагато смачніший. Трохи пізніше ми також можемо спробувати лимонник, корицю, цибулю-шалот та дуже високі залізні листя кольрабі. Листя селери також нешкідливі для багатьох, але деякі чутливі до селери.
12. Цибуля може піти у віці від 8 до 9 місяців
З додаванням того, що воно тушкується, готується на пару. Почати варто з таких речей, як цибуля-цибуля, зелена цибуля, цибуля-порей або дика цибуля, і їх смаки, як правило, легше засвоюються.
13. Не використовуйте мед до однорічного віку, обережно застосовуючи цукри та підсолоджувачі!
Раннє введення меду явно не рекомендується через можливість зараження ботулізмом. Альтернативні підсолоджувачі не дуже охоплені угорськими рекомендаціями. “Ми також уникаємо тростинного цукру та коричневого цукру якомога довше, не звикайте до дитини. Варто знати про такі фруктові концентрати, як агава, слива, яблучний сироп, що вміст вуглеводів у них досить високий, приблизно такий же, як білий цукор. Немає рекомендацій щодо цукру з кокосового горіха, стевії, саме тому, оскільки безпека не вивчена для немовлят, я б нехтував нею. «Так само і цукрові спирти, такі як мальтит, ксиліт, еритрит.
"У цьому віці малі все ще приймають те, що отримують, смакові переваги все ще змінюються, тобто давайте не звикатимемо до солодких смаків якомога більше", - додала дієтолог. Для більш м'яких, солодких смаків банани, сушені фініки, сушені сливи, родзинки, інжир та інші сухі речовини можна використовувати дуже добре.
Склянка пшона з вершками, натхненна ванільним вершковим сиром
14. Спочатку рослинна олія, потім жир
Немає конкретних рекомендацій щодо гусячого, качиного, свинячого жиру або навіть яловичого жиру, коли ви можете запропонувати його своїй дитині. «Можливо, якомога пізніше через надлишок калорій, а не дуже корисних поживних речовин. Краще я замість нього дам йому рослинне масло, оливки та ріпак ". Так чи інакше немає єдиної думки щодо жирів, прогалини або палеопротокол, наприклад, також сприяють тваринному жиру в дієтах немовлят.
Бонусний олійний курс від дієтолога: «З 7 місяців ми можемо покласти 1 чайну ложку олії в 1 дл овочів. Якщо є можливість, вибирайте з тих, що мають більш високий вміст жирних кислот омега-3. Оливкова, ріпакова олія та хороші суміші - хороший вибір, оскільки ненасичені суглоби насправді не переносять спеки ". Кокосове масло також може піти, але гарбузове масло може роздутися, почекаємо з іншим насіннєвим маслом, кунжутом, лляним насінням, виноградними кісточками або олією маку, поки не виповниться рік. "І я не вважаю пальмову олію надто здоровою через високий вміст насичених жирів та пальмітинової кислоти".
15. Веселі жартівливі зерна та гіркі трави можуть прийти
Рис та овес можна давати з 6-місячного віку. Теоретично, пшоно і гречка теж, якщо вони не доставляють клопоту. «Зерна з високим вмістом клітковини, такі як коричневий рис, можуть викликати біль у шлунку. Перетравлення маленьких набагато чутливіше до волокон, вони можуть спричинити здуття живота і судоми ». У пізніші місяці амарант, лобода та дикий рис також є чудовим вибором, оскільки вони містять багато користі.
16. Овочеве молоко - супер не тільки для зерен і пластівців, але і для овочів
6-7. відтепер можна давати рис. Вівсяне молоко та кокосове молоко також можна вводити рано, але соєвим молоком, як і іншими соєвими продуктами, краще нехтувати. Насіння молока відбирають після однорічного віку.
17. Залиште насіння, олійні культури, горіхи до однорічного віку!
Волоські горіхи, мигдаль, кеш'ю, помідори, мак - це супер делікатеси, але «через їх алергенні та важко засвоювані властивості не дайте їм до року. Виняток становлять каштани, які можна їсти немовлятам у віці 7-8 місяців ». Також будьте обережні з насінням льону, насінням кунжуту, насінням гарбуза, соняшником та кедровими горіхами. Наприклад, за словами нашого педіатра, якщо в молодому віці ми зможемо подрібнити дрібні, важкі для пережовування насіння, вони можуть спричинити менше проблем з травленням.
Оновлення: За роки після первинної публікації статті рекомендація щодо введення алергенів змінилася. Олійні насіння можна використовувати в невеликих кількостях до досягнення одного року, щоб організм дізнався про свої білки, і бажано спробувати арахіс до одного року. Наприклад,. якщо мінімальний, ми змішуємо фарш фундука в дитяче харчування до 7 місяців. Кожен, хто має підвищений ризик алергії, повинен проконсультуватися з педіатром та ознайомитися з дослідженням LEAP (дослідження, яке узагальнює результати дослідження щодо раннього виявлення алергії на арахіс).
18. Бобові також чекають своєї черги!
У Шрі-Ланці прийнято починати годувати немовлят червоною сочевицею, і цей вид сочевиці стає все більш поширеним і в Угорщині, який немовлята зазвичай можуть отримувати з 8 місяців, а також зелений горошок (очищений, зданий, навіть раніше). Але інші бобові, сочевиця, коричневий, жовтий, урид, білуга, пуй та квасоля, а також чудовий нут важче засвоюються, тому почекайте, поки їм не виповниться 11 місяців.
19. З сирими салатами також почекайте, поки не виповниться рік!
Це також стосується сирих огірків, перцю, редиски та паростків, які також популярні для салатів.
20. Соління в міру!
Кілька досліджень захоплювались хорошим впливом домашніх, маринованих овочів на кишкову флору, але, за словами дієтолога, ми даємо його маленьким у помірних кількостях завдяки високому вмісту натрію. Якщо можливо, почекайте до однорічного віку з регуляризацією.
21. Зачекайте до півтора року з дрібнонасінними плодами!
Варто дочекатися літа лише через полуниці, ожини, малини, смородини та агрусу, але оскільки їх насіння можуть мати алергенну дію, не поспішайте з їх введенням. "Їх важко чистити, дути, важко перетравлювати", - додає дієтолог, який каже, що ми пропонуємо їх лише після 18 місяців. Якщо ми не зможемо пройти через це, позбувшись їх насіння, ягоди можна їсти раніше. Чорницю також можна запропонувати до року.
22. Не поспішайте з яйцями!
Яєчний жовток - це інгредієнт, багатий на поживні речовини та мінерали. Згідно з рекомендаціями, яєчний жовток можна давати з 8 років (також існує думка, що 10), а білок з одного року. "Обидва готували важко, 1-2 рази на тиждень". Яйця - чутлива область. Наприклад, у рекомендаціях щодо харчування Gaps жовток вказаний як суперпродукт і рекомендується його регулярне споживання. Однак у моєму оточенні кілька дітей чутливі до яєць, тому нас не включили в репертуар, поки мені не виповнився рік, і я намагаюся уникати більшості рецептів, складених для цього блогу, а також пластівців, що містять глютен і молочні продукти.
Оновлення: Що стосується яєць, рекомендація змінилася настільки, що вашу птицю можна давати у віці 6 місяців, і білок ідеально підходить для того, щоб організм дитини міг зустрічатися при грудному вигодовуванні до однорічного віку.
23. Спеціальне безглютенове борошно може йти з однорічного віку
Той, хто веде домашнє господарство без глютену або з якихось причин повинен відкласти або обмежити клейковину для своєї дитини, зазвичай має дилему щодо того, коли можна додавати хлібне борошно та загусники/пом’якшувачі/рафінатори/кондиціонери. Вже відомо, що найпоширеніше рисове борошно, кукурудзяне борошно можна вводити у віці одного року, а також кокосове та каштанове борошно, але є й інші: пшоняне борошно, гречане борошно, борошно тапіока, борошно сорго та насіннєве борошно. На думку дієтологів команди Mandulaliget, які допомагають у вільному харчуванні, їх можна безпечно давати з одного року. У невеликих кількостях ми вже можемо спробувати борошно ріжкового дерева та ядра подорожника. На їх думку, останнє також корисно, якщо ми загущуємо або робимо фруктове пюре для нашої дитини, або якщо ми хочемо, щоб їжа повільно підвищувала рівень цукру в крові і затримувалася надовго. Завдяки високому вмісту клітковини він може спричинити проблеми з травленням, а для його споживання потрібна рідина.
24. Базовий сік - восьме диво світу
Як відданий віруючий у бульйон, я б агітував за бульйон лише заради здоров’я флори кишечника. Овочеві соки також можна робити з інгредієнтів, про які ми можемо не згадувати спочатку: наприклад, очищена шкірка ріпи або цибульна шкірка. Останній відвар інакше є традиційним засобом, що пригнічує кашель. Завдяки мінералам, що містяться в кістках тварин, і вмісту колагену в сполучних тканинах, м’ясні соки також чудово виліковують і не тільки збагачують смаки. З найпростіших риба повинна гнити протягом 25 хвилин, базовий сік з білої птиці займає близько півтори години, а червоне м’ясо - більше часу. Ви також можете зробити коричневий бульйон і додати його до овочів дитини, обсмаживши кістки перед приготуванням.
25. Годування на вимогу - хороший винахід
Годування дитини не повинно бути час від часу вливати дитині пюре, поспішаючи. Якщо їжа - це досвід, ви вже набагато більше любите смаки та саму їжу. Варто приділити час їжі разом і давайте вибирати з власної їжі, м’яса, овочів, фруктів нашого віку, брати їх, дивитись, нюхати, лизати, скуштувати. Звичайно, ця іграшка містить багато бруду і вимагає більшої кількості засобів для виведення плям, але вона потенційно може тримати вашу дитину відкритою для новинок і мати хороший апетит. Метод BLW рекомендується всім, хто починає інтуїтивно годувати і хоче залишити дитину знати власні уподобання.-
+1 Не використовуйте їжу для винагороди, покарання та тиші, яку ви бажаєте!
«Уникай речень, що ти помилився, тепер ти не отримуєш пудингу. Якщо це можливо, нам також слід уникати використання їжі як ловця, тобто якщо малюк сильно плаче, а більше нічого не допомагає, не кладіть щось у рот, щоб просто мовчати. Звичайно, виняток - якщо ви плачете, голодні або спраглі. На жаль, таке ставлення може зберігатися і пізніше і мати місце у зрілому віці. Стрес є класичним прикладом цього, але він також може мати наслідки для здоров'я ".