Поки на городах ще проростає малина та полуниця, фрукти вже розклали на полицях супермаркетів та мережевих магазинів. З іншого боку, ціни також показують, що ми можемо отримати стільки малини та полуниці до сезону. Проте незабаром ціни різко впадуть, тому ми можемо багато виграти, якщо не спокушати зараз.

сезону

Вже в середині березня у газетах зі знижкамиа на білбордах трапляються спокусливі реклами малини та полуниці з клієнтами. Фрукти також з’явилися на прилавках і полицях магазинів, незважаючи на те, що до початку вітчизняного сезону ще далеко. Сезон полуниці триває з травня по липень, а сезон малини - з червня по жовтень В Угорщині. І це призводить до фрукти в даний час доступні за набагато вищою ціною Пропонований грецький, іспанський чи італійський імпортний продукт. Грошовий центр подивився, як полуниця та малина почали продаватись рано, чому важко встояти після зими, наскільки це дорожче зараз, ніж свідомо чекати, поки сезон дійсно настане.

Полуниця мелена

Угорська суниця, як правило, виходить на прилавки та магазини з середини травня, а проросла теплиця та фольга навіть місяцем раніше. Торік під впливом незвичної спеки раніше почала дозрівати полуниця, але навіть тоді продавати його можна було лише на півтора тижні раніше.

Полуниця вітчизняних виробників ще цвіте, настає період запилення. Однак за кордоном, урожай вже розпочався, а грецька, іспанська та італійська мелена полуниця вже прибула на ринки та магазини.

Lidl вже пропонує свіжі фрукти за ціною 1058 форинтів за кілограм. Ви можете замовити полуницю у CBA Prima за 1099 форинтів, тоді як кілограм солодкої полуниці Tesco з Іспанії - 1596 форинтів.

Звіт про сільськогосподарський ринок Інституту економіки сільського господарства показує, що в 2018 році на 10 кілограм грецької полуниці було 1090 форинтів за 10 тиждень року, тоді як за 10 тиждень цього року - 1350 форинтів. Тому Цього року грецький імпорт фруктів на 160 форинтів дорожчий.

На внутрішніх ринках найпоширенішою ціною грецької імпортної меленої полуниці була 1180 форинтів на 11-му тижні та 1680 форинтів на 12-му тижні у ярмарковому залі Фехерварі. На бульварі Митниці грецька полуниця коштує 1480, іспанські 1980 форинтів на 11-му тижні відповідно до серії даних Інформаційної системи ринкових цін.

На сільських ринках найпоширеніша ціна грецької полуниці становила 1500 форинтів/кг на 12-му тижні минулого року, тоді як на 11-му та 12-му тижнях цього року вона становила 2000 форинтів за кілограм у Сегеді та Дебрецені, і, мабуть, до реальних сезон починається, тільки за аналогічною ціною. ми отримаємо улюблений фрукт.

Малина

Ціна малини за фунт майже вдвічі перевищує ціну полуниці на землі, що не дивно: сезон малини ще далеко. Сумнівно, який вплив фрукти, що надходять із магазинів вітчизняних виробників, матимуть на ціни, як угорський виробництва малини майже більше не існує. І це падіння виробництва точно не здешевить фрукти.

У Lidl та Tesco ціна іспанської малини у продажу становить 3192 форинтів за кілограм. Поки що ми не маємо інформації про ціни цього року на Будапешті та на сільських споживчих ринках, оскільки рідко можна зустріти малину на кіосках. Торік Інформаційна система ринкових цін опублікувала інформацію про внутрішній споживчий ринок малини лише з 23-го тижня. Минулого року тариф становив 3500 форинтів за кг на Fehérvári út, 1800 форинтів за кг на Vámház körút, тоді як за тиждень ми могли купити кіло домашньої малини за 1500 і 1480 форинтів.

Купуйте сезонно!

Якби ми купували вітчизняну мелену полуницю, нам все одно довелось би почекати. На основі даних Інформаційної системи ринкових цін ми змогли придбати домашню полуницю з 17-го тижня минулого року: найпоширенішою ціною за кілограм була 4000 форинтів у ярмарковому залі Фехерварі-Ут у Будапешті та 2980 форинтів на Вамгаз-кер. Якщо коливання цін будуть такими ж, як минулого року, ціна вітчизняної полуниці та малини за кілограм може впасти на 1500-2000 форинтів наступного тижня. Ціни все ще високі протягом першого тижня сезону, потім відбувається раптове падіння цін через очікувані акції. Потім, до кінця сезону, ціна за одиницю осідає, а потім знову зростає лише тоді, коли фрукти дозріють.

Тому найкраще почекати, поки фрукти почнуть дозрівати вдома, і спостерігати за акціями на початку сезону. Якщо нас спокушають задовго до початку сезону, ми можемо заплатити до 10-14 тисяч форинтів за кілограм імпортної малини та 4000 форинтів за кілограм імпортної меленої полуниці.

Отже, якби хтось почав готувати зараз і заплатив середню ціну 2000 форинтів за кіло за мелену полуницю, 10 кілограмів фруктового варення коштували б на 12 520 форинтів дорожче. Різниця ще більш різка, ніж у малини: за нинішньої середньої ціни 7000 форинтів за кілограм, ми можемо заощадити 60 000 форинтів на 10 кг плодів, якщо взяти її в сезон.