Діти - хороші винахідники їжі. Будучи неповнолітніми, вони охоче їли різні овочі та фрукти, а потім раптом настав переломний момент. Вони вирішили протестувати і виключити їх зі свого раціону, за винятком кількох видів. Замість того, щоб постійно боротися з ними, придумуйте креативні рецепти, де овочі маскуються і їдять, не усвідомлюючи цього.

овочі

Макарони з томатним соусом

Інгредієнти: макарони, консервовані помідори або томатний соус до макаронів, кабачки, морква, цибуля, часник, сіль, олія, си

Підхід: Томатні соуси часто проходять химерний тест на язик дитини. Вони нагадують їм про улюблений кетчуп, тому вони їм подобаються на піцу, навіть у поєднанні з макаронами. Таким чином, ви можете легко замаскувати інші овочі на їх характерний смак. Спочатку наріжте цибулю і часник невеликими шматочками. Очистіть моркву і або змішайте її разом з кабачками в густу кашу або натріть на тонку локшину. Перевага каші полягає в тому, що вони не знаходять її в соусі і завдяки цьому у них буде більше вітамінів. У розігріту сковороду покладіть олію, цибулю та часник. Коли вони підсмажаться, насипте до них каші або посипте овочами. Смажте деякий час разом і полийте помідорами. Варіть щонайменше десять хвилин, і нарешті ви зможете перемішати за допомогою заглибного міксера. Зварити макарони в солоній воді, змішати з соусом і посипати сиром.

Сирі та овочеві котлети

Інгредієнти: суміш заморожених овочів, сиру, шинки, салямі, яєць, солі, олії, сухарів

Підхід: Спочатку зварити овочі, процідити їх і змішати в однорідну кашку або розбити. Каша вигідна тим, що котлети краще злипаються. Наріжте салямі невеликими шматочками і додайте їх до овочів. Змішайте його з тертим сиром, сіллю і яйцем. Поступово додайте панірувальні сухарі для досягнення стійкої консистенції. Потім сформуйте із суміші котлети і обсмажте їх на сковороді з розпеченою олією.

Мексиканський делікатес

Інгредієнти: фарш, сіль, олія, морква, баклажани, кабачки, петрушка, стерилізована квасоля, томатний соус, шпинат, цибуля, рис як гарнір

Підхід: Основа цього рецепту - порізати всі овочі на невеликі шматочки. Якщо у вас не вийшло, подрібніть його в колуні. Обсмажте фарш на розігрітій олії і додайте подрібнені овочі. Таким чином вони зійдуться разом і їх буде важко впізнати. Якщо дітям подобається квасоля або кукурудза, ви можете додати їх до суміші. Тушкуйте у власному соку деякий час, а потім додайте дрібно нарізаний свіжий шпинат. Потім залийте все це томатним соусом, можна залити водою і варити півгодини. Подавати з рисом або макаронами.

Кульки з індички

Інгредієнти: індича грудка, вибрані овочі, яйця, сіль, сухарі

Підхід: Подрібніть або подрібніть грудки індички в колун. Наріжте овочі невеликими шматочками і відваріть у підсоленій воді. Остиглий додайте до м’яса разом із сухарями та яйцем. Приправте сіллю або якимись травами. Потім зробіть з нього більші кульки і покладіть їх на лист жиростійкого паперу. Поставити в духовку і запікати до золотистого кольору.

Запечена паста з гарбузовим соусом

Інгредієнти: масло гарбузове, олія, сіль, цибуля, помідори, макарони, сир

Підхід: Спочатку приготуйте соус до пасти. Гарбуз очистіть і наріжте невеликими шматочками. Додайте його до цибульної основи і повільно тушкуйте. Потрібно весь час помішувати, щоб не пригоріло. Помідори бланшуйте, очищайте і змішуйте в густий сік. Полийте його гарбузовим соусом і готуйте овочі до м’якості. Нарешті, скуштуйте і змішайте за допомогою занурювального міксера. Змішайте приготовлені макарони з соусом і великою порцією сиру, що трохи прикриє смак гарбуза. Вилийте його на деко, посипте зверху сиром і випікайте 15-20 хвилин.

Дубати з кольорової капусти та риби

Інгредієнти: цвітна капуста, очищена без кісток риба, борошно, пармезан, яйця, сир, мускатний горіх, яйця та сухарі для обгортання, олія

Підхід: Зваріть цвітну капусту і подрібніть її разом з рибою, нарізаною на менші шматочки, що маскує смак цвітної капусти. До отриманої суміші додайте тертий сир, яйця та борошно. Приправте його сіллю та мускатним горіхом. Збийте яйця і змішайте сухарі з тертим пармезаном. З суміші цвітної капусти сформуйте невеликі дукати, які ви загортаєте в яйце та сухарі. Потім обсмажте на олії або, для більш здорового варіанту, викладіть на деко і випікайте.

Солоні кекси

Інгредієнти: гриби, кабачки, зелена квасоля (разом 150 г овочів), 250 мл сметани, 250 г звичайного борошна, 2 яйця, 80 г вершкового масла, 100 г сиру, 5 столових ложок горіхової суміші, сіль, розпушувач

Підхід: У мисці змішайте борошно, сіль, розпушувач та подрібнені горіхи. Наріжте овочі на менші шматочки і варіть у підсоленій воді або обсмажте на олії. Потім перемішайте до однорідної кашки, щоб кекси отримали кращу консистенцію. Збийте яйця з маслом і вершками. Поступово додайте суху суміш і розмішайте овочеве пюре. Нарешті додайте дрібно натертий сир. Випікайте в духовці і подавайте, наприклад, на сніданок або вечерю.