Чи правда, що він набирає вагу після пасти? А вони краще білі або такі, що виготовлені із цільнозернового борошна?

після

Хоча останні тенденції та мода в дієтичному харчуванні говорять про протилежне, воно не набирає ваги після пасти, пише італійська щоденна газета La Repubblica. Безперечно, вони мають калорійність як джерело вуглеводів, що необхідно враховувати при харчуванні.

Однак є багато причин, які роблять макарони основною їжею не тільки для італійської кухні, але особливо для середземноморської дієти. Тобто модель харчування, яку багато досліджень сьогодні називають своєрідним еліксиром, що довго живе, що захищає від серцево-судинних захворювань та раку.

Почнемо з того, що вуглеводи мають бути першим і найважливішим поживним речовиною, яке ми їмо щодня, і що від 50 до 60 відсотків загальної кількості калорій, які ми споживаємо під час дієти, повинні надходити з вуглеводів.

Ми не набираємо вагу від макаронних виробів, і ми щасливіші

Незважаючи на велике споживання калорій, макарони та супутня їжа впливають на надмірну вагу набагато менше, ніж білки та жири, саме завдяки тому, як працює наш метаболізм.

Оскільки наш організм дуже швидко засвоює вуглеводи, калорії, що містяться вуглеводами, легше споживаються у формі тепла, ніж накопичуються. Прості та рафіновані цукри шкідливі, оскільки якщо їх споживати занадто багато, вони сприяють швидкому накопиченню енергії.

Складні цукри, такі як крохмаль, основний компонент макаронних виробів, є кращими, оскільки вони мають низький глікемічний індекс. Низький глікемічний індекс викликає більш тривале відчуття ситості, призводить до зниження ваги та знижує ризик діабету.

Ще краще, ми споживаємо оптимальну кількість клітковини для вуглеводів. Тому цільнозерновий продукт, безсумнівно, більше підходить для нашого здоров’я. Макарони можна приготувати різними способами, а разом з овочами або рибою це збалансоване за поживою блюдо.

Вживання макаронних виробів також радує нас, оскільки він містить амінокислоту триптофан, яку наш організм перетворює на серотонін, нейромедіатор антидепресантної дії.

У світовому суспільстві існує багато факторів, які роблять дієту популярною. Знаменитості досить дотримуватися дієти, і ЗМІ вже переконаються, що вона стане відомою. Однак слід уникати модних дієт, оскільки переважна більшість з них не мають реальних наукових підстав.

Уникайте сумнівних дієт

Бажано проконсультуватися з фахівцем, адже кожна дієта повинна бути адаптована до кожного. У кожного є певна фізична будова і обмін речовин, і лише після вивчення складного стану пацієнта можна рекомендувати правильну дієту.

Давайте уникатимемо всіх дієт, які обіцяють втратити сім кілограмів за сім днів, і всіх чудодійних таблеток, які можуть завдати шкоди здоров’ю. Тільки лікар може призначити ліки, які допоможуть адаптуватися до дієти та оптимізувати її вплив.

Жодні ліки не можуть замінити дієту та силу волі. Будь-яка фармакологічна форма, навіть натуральна, у вигляді пастилок або напоїв, повинна застосовуватися лише під контролем лікаря.