Він знав, що молоко може сприяти розвитку остеопорозу?

Переконання, що молоко є добрим джерелом кальцію, походить із старого дієтичного посібника, якого досі дотримуються. Але у древніх рад також є термін придатності, тому той факт, що молоко корисне для кісток, минув.

В даний час федеральний уряд рекомендує 2 з половиною склянки молока для дітей та скляну чашку для дорослих. 1000 мг на день - це кількість, рекомендована щоденним NIH (* NIH = Національна рада охорони здоров’я США - * перекладач), і кожна склянка молока містить приблизно 300 мг кальцію. Тому молоко вважається джерелом високого вмісту кальцію.

Перш ніж ми почнемо деградувати молоко як джерело кальцію, нам слід знати наступне. 99% кальцію в нашому житті зберігається в наших кістках. Наш організм щодня використовує кальцій з кісток, який наше тіло не відновлює. Нам потрібно отримувати добавку через їжу. Ось чому молоко здавна вважалося корисним для організму.

Що станеться, якщо нам не вдасться заповнити запаси кальцію? Кістки стають крихкими, тому вони, як правило, ламаються. Дефіцит кальцію часто називають можливою причиною остеопорозу.

розвитку

За даними Ортопедичної асоціації, «остеопороз є найпоширенішим захворюванням кісток. Це передбачає поступову втрату кісткової маси та збільшує ризик переломів кісток. Остеопороз набагато частіше зустрічається у жінок, ніж у чоловіків, і його частота зростає з віком. Остеопоротична втрата кісткової тканини може призвести до переломів та слабкості ».

Як молоко може викликати остеопороз

Ну, тепер ми знаємо, що робить кальцій і що таке остеопороз, але який взаємозв'язок між ними?

Оскільки молоко є тваринним білком і походить від тварин, воно надає підкислювальну дію на організм. Коли організм потрапляє під дуже кислу їжу, він працює, виводячи цей кальцій із запасів кальцію в організмі, щоб відновити баланс. Це чудово. Кальцій - це те, що організм використовує для нейтралізації кислої їжі. Тобто, замість того, щоб молоко було корисним для наших кісток, воно виводить кальцій з наших кісток, тому що ви повинні використовувати його як нейтралізатор кислоти.

Шведська дослідницька група вирішила розглянути зв'язок між споживанням молока та переломами кісток. Результати показали, що існує сильна взаємозв'язок між споживанням молока, вищою смертністю та переломами кісток серед жінок.

В іншому випадку дослідження з охорони здоров’я медсестер у Гарварді показало, що споживання молока не запобігає переломам стегна та інших переломів. Хоча, прихильники молока так кажуть.

Продукти для поліпшення стану кісток

Якщо ми не отримуємо необхідного кальцію з молока або навіть погіршуємо стан кісток, то де ми можемо безпечно отримати необхідний мінерал?

Ось кілька варіантів

  • 1 порція американської капусти - 360 мг
  • 1 порція консервованих сардин - 325 мг
  • 1 банка лосося - 180 мг
  • 1 порція тофу 205 - мг
  • 1 порція брокколі - 200 мг
  • 1 порція капусти - 180 мг

Але для здоров’я кісток потрібно не лише вживати кальцій.

Вітамін D також важливий для хорошого стану кісток, і його часто нехтують, оскільки важливість кальцію підкреслюється маніакально. Ми також отримуємо вітамін D від сонця, але якщо вас турбує шкідливий вплив сонячного світла, спробуйте такі продукти:

  • жовток
  • яловича печінка
  • тунця
  • скумбрія
  • лосось
  • деякі продукти, збагачені вітаміном D, такі як апельсиновий сік і крупи

Але ви також можете використовувати вітамінні добавки, вітамін D і кальцій, щоб забезпечити свої щоденні потреби. Більше того, Harvard Health Publication рекомендує приймати додаткові вітаміни, щоб досягти потрібної добової кількості.

І, нарешті; брати молоко з нашого раціону? Можливо, це не потрібно. Але вам, звичайно, потрібно подумати про те, чи справді переконання в тому, що ви запобігаєте остеопорозу. Крім того, у ваш раціон слід включати інші джерела кальцію.